Steierischer Barramundi finkenweder Art mit Ingwer-Mango Beurre Blanc und Petersilienwurze

Französische Tarte Tatin mit italienischer, geeister Mascarpone-Creme

Ossobuco vom Moggala, Gratin von der Grumbiere und Coeur de salade mit Vinaigrette

Scampi & „Schampi“

Teig trifft aus Spinat, Ricotta und Eigelb

Teig trifft auf Piccata, Tomate und Salat