Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Dann die Eier hinzugeben und verrühren bis eine gebundene Masse entstanden ist. Nun Mehl, Backpuler, Lebkuchengewürz einrühren. Zum Schluß etwas Wasser und die gestiftelten Mandeln hinzufügen. Der Teig muss schwer vom Löffel gehen. 15 Min. bei 200° C backen Nach belieben Puderzuckerguss darauf geben.