Brombeermarmelade-Pflaumenmus-Kuchen

20 Min leicht
( 38 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butter 250 g
Zucker 200 g
Eier 4
Vanillezucker 1 Päckchen
Backpulver 1 Päckchen
Zitronenschale gerieben 1 Päckchen
Mehl 500 g
Milch 0,5 l
Mandeln gehobelt 0,5 Päckchen
Pflaumenmus und Brombeermarmelade etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1327 (317)
Eiweiß
4,8 g
Kohlenhydrate
40,6 g
Fett
15,1 g

Zubereitung

1.Eier, Butter, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. Zitronenschalenaroma, Mehl, Backpulver und Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

2.In eine gefettete 26er Springform 3/4 des Teigs füllen. Pflaumenmus und Brombeermarmelade (selbstgemacht) auf den Teig kleksen - so viel man will. Restlichen Teig drauf und mit Mandeln bestreuen.

3.Bei ca. 180 Grad ca. 20 - 30 Minuten backen. Nach dem Auskühlen eventuell noch mit Puderzucker bestäuben.

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