1.Fett und Zucker schaumig rühren. Nach und nach den Zucker, Vanillezucker und Salz einrühren. Eier einzeln in die Mase geben. Weiterrühren bis sich der Zucker gelöst hat. Mehl und Backpulver unterheben. Wenn der Teig fest ist,die Milch unterziehen. Der Teig soll schwer reißend vom Löffel fallen.

2.Den Teig in eine Springform geben und mit den Schattenmorellen belegen. Circa für 50 Minuten bei 180 Grad backen. 10 Minuten vor Backende mit Zucker-Mandelgemisch bestreuen.