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Mohntorte

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Butter oder Margarine125 g
Zucker125 g
Mehl250 g
Ei1
Backpulver½ Päckchen
Arrak oder Rumaroma etwas
Grieß = 90 g¾ Tasse
Schmand1 Becher
Zucker125 g
Butter2 Messerspitze
Vanillezucker1 Päckchen
Rum etwas
Milch½ Liter
Blaumohn gemahlen125 gm
Eiweiß2
Eigelb2
Schmand1 Becher
Zucker2 EL
Vanillezucker1 Päckchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Boden: Butter(125g) , Zucker(125g) , Mehl, Ei und Bakpulver zu einem Knetteig verarbeiten. Ein bisschen größer als den Boden von einer Springform ausrollen. Dann in die eingefettete Springform geben und einen 2-3cm hohen Rand formen.

    2.Für die Füllung zunächst die Milch kochen,den Grieß einrühren und aufkochen lassen. Mohn, Zucker, Rum, Vanillezucker und Butter dazu und ständig mit dem Schneebesen rühren, vom Herd nehmen. Nachdem die Masse etwas erkaltet ist, einen BecherSchmand unterrühren. Die Masse auf dem Teig verteilt bei 170 °C 30 min. backen.

    3.Für den Guß: Eischnee schlagen. Eigelb, ! Becher Schmand, 2 El Zucker und 1 P.Vanillerzucker schaumig schlagen. Den Eischnee unterheben und auf den schon eine halbe Stunde gebackenen Kuchen geben und nochmal so lang backen.

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