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Ohne Weizen
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Für Den Mittagstisch
Rezept von
WinnieTheFood
Gebratenes Zitronenhuhn
20 Min
(0)
Rezept von
lunapiena
Auflauf Fruchtiger Waffelauflauf
1:00 Std
(0)
Rezept von
trekki-b
Buttermilchkuchen
25 Min
(0)
Rezept von
trekki-b
Schwarzbrot im Glas
2:50 Std
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pavlova mit Beeren, Creme Anglaise, Himbeere, Miso-Pistazie Mango-Yuzu
3:30 Std
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Thunfisch mit Ponzu, Miso-Pilzen, Topinambur-Püree, Avocado-Wasabi-Creme Mango-Salsa
2:10 Std
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Shrimps-Gyoza mit Yuzu-Soja-Sud, Yuzu-Majo, Spitzkohlsalat und gepickelten Radieschen
2:20 Std
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratene Fischfilets auf Erbsenpüree, geröstete Pistazien und Miso-Mayo
1:15 Std
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gefüllte Schoko-Halbkugel mit Weiße-Schoko-Creme auf Crumble, und Yuzu-Zitronen-Sorbet
2:30 Std
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Auberginen-Kichererbsen-Sandwich mit Tomaten-Ragout, Brot und Dattel-Dip
4:30 Std
(0)
Rezept von
CULINATES
Mini-Oktopus-Rezept
25 Min
(0)
Rezept von
lunapiena
Pikantes Backen Blätterteig mit Banane und Schinken
45 Min
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmorte Roulade mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Gurkensalat
1:20 Std
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Erbsen-Minz-Suppe mit Backofen-Erbsen, Scones und Zitronenbutter
1:20 Std
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pfirsich-Cobbler mit Vanille-Sahne und Pfirsich-Sorbet
1:25 Std
(0)
20 Min
Rezept von
WinnieTheFood
Gebratenes Zitronenhuhn
ZUTATEN
Hähnchenschenkel ohne Knochen
Sojasoße für die Marinade, ca 15ml
ReisweinKorn ca 15ml
Weißer Pfeffer ca 1g
Speisestärke ca 10g
Knoblauch
rote Zwiebel
kleine rote Chilischoten
Koriander nach Geschmack optional
Zitrone
Öl nach Geschmack
Sojasoße zum Kochen, ca 15ml
Zucker ca 2g
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
lunapiena
Auflauf Fruchtiger Waffelauflauf
ZUTATEN
Waffeln
Obst zB Aprikosen, Kirschen, Zwetschgen, Äpfel
Eier
Zucker
Milch
Sahne
Vanillezucker
Vanillepuddingpulver
Butterflöckchen
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
trekki-b
Buttermilchkuchen
ZUTATEN
Mehl
Backpulver
Zucker
Eier
Buttermilch
Salz
Zucker
Mandelblättchen
Vanillezucker
Butter, geschmolzen
Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
trekki-b
Schwarzbrot im Glas
ZUTATEN
Buttermilch
Rübensirup
Hefe, frisch
Weizenvollkornmehl
Roggenschrot
Sonnenblumenkerne
Salz, gestrichen
Joghurt 1,5 Fett
kernige Haferflocke
Butter
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pavlova mit Beeren, Creme Anglaise, Himbeere, Miso-Pistazie Mango-Yuzu
ZUTATEN
Eiweiß
feiner Zucker
Zitronensaft
Speisestärke
Vanilleextrakt
Salz
Verschiedene Beeren und Früchte zB Himbeeren, Heidelbeeren, Kiwibeeren
Eigelb
Speisestärke
Milch
Sahne
Zucker
Vanilleschote
Himbeeren
Zucker
Agar-Agar
Pistazien ungesalzen geschält
Puderzucker
Miso-Paste
Passionsfrucht-Saft
Wasser
Zucker
Agar Agar
Öl
Buchweizenmehl
Kartoffelstärke
Salz
Zucker
Wasser
Öl
Eiweiß
Mangos
Yuzu-Saft
Zucker
Sahne
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Thunfisch mit Ponzu, Miso-Pilzen, Topinambur-Püree, Avocado-Wasabi-Creme Mango-Salsa
ZUTATEN
Sashimi Thunfisch 2-3 dicke Stücke
Sesam geröstet hell und dunkel
Zucker braun
Sojasauce
Agavendicksaft
Sesamöl
Sojasauce
Yuzu-Saft
Reisessig
Mirin süßer Reiswein
Zucker braun
Ingwer gerieben
fein geschnittener Lauch
Kräuterseitlinge
Miso-Paste
Mirin süßer Reiswein
Sake
Zucker braun
Reisessig
Salz und Pfeffer
Topinambur Erdartischocke
Schalotten
Weißwein trocken
Milch
Sahne
Zucker
Salz und Pfeffer
Zitrone
Avocados
Jalapeno
Saft einer Limette
Sour Creme
Majo
Knoblauchzehen frittiert
Wasabi
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Mango
Lauchzwiebeln
Zwiebeln rot
Saft einer Limette
Reisessig
Chili
Agavendicksaft
Salz und Pfeffer
Tajin
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Shrimps-Gyoza mit Yuzu-Soja-Sud, Yuzu-Majo, Spitzkohlsalat und gepickelten Radieschen
ZUTATEN
Weizen Mehl Type 405
Speisestärke
Zucker
Salz
Sesamöl
Wasser kochend
Black-Tiger-Garnelen, geschält ohne Kopf
Frühlingszwiebel
Ingwer walnussgroße Stücke
Knoblauchzehen
Sesamöl
Sojasauce
Speisestärke
Mononatriumglutamat MSG
Zucker
Salz und Pfeffer
Limettenabrieb
Chili
Fischsauce
Schalotten
Knoblauchzehen
Chili
Ingwer walnussgroße Stücke
Speiseöl geschmacksneutral
Sojasauce
Geflügelfond
Yuzu-Saft
Agavendicksaft
Frühlingszwiebel grüner Teil
Eigelb
Dijon Senf
Zucker
Weißweinessig
Yuzu oder Orangensaft
Speiseöl geschmacksneutral
Salz und Pfeffer
Mononatriumglutamat MSG
Spitzkohl
Frühlingszwiebeln
Orange
Zwiebel rot
Agavendicksaft
Senf
Apfelessig
Olivenöl
Yuzu
Weißweinessig
Wasser
Zucker
Radieschen
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratene Fischfilets auf Erbsenpüree, geröstete Pistazien und Miso-Mayo
ZUTATEN
Steinbutt frisch ganz
Misopaste hell
Salz
Erbsen TK
Suppengrün
Butter
Sahne
Radieschen
Himbeeressig
Pistazienkerne
Puderzucker
Salz
Olivenöl
Ei
Senf
Sonnenblumenöl
Piment dEspelette
Reisessig
Sojasauce
Limette
Zucker
Stärke
Kresse
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gefüllte Schoko-Halbkugel mit Weiße-Schoko-Creme auf Crumble, und Yuzu-Zitronen-Sorbet
ZUTATEN
Rosa Schokolade
Sahne
Vanillezucker
Sahnesteif
Frischkäse
Schokolade weiß
Puderzucker
Tonkabohne
Wasser
Zucker
Glukose
Eiscreme Stabilisator
Yuzu-Saft
Saft einer 12 Zitrone
Wasser
Agar-Agar Trockenprodukt
Zucker
Saft von einer Zitrone
Gelbe Lebensmittelfarbe
Sonnenblumenöl
Koch-Spritze
Mehl
Butter
Zucker
Vanillezucker
Kokosraspeln
Himbeeren TK
Honig
Puderzucker
Limettensaft
Thai-Basilikum
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Auberginen-Kichererbsen-Sandwich mit Tomaten-Ragout, Brot und Dattel-Dip
ZUTATEN
Auberginen
Kichererbsen
Olivenöl
Erdnussöl
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Tomaten groß
Zimt
Granatapfelsirup
Curry
Cayennepfeffer
Kreuzkümmel
Portwein
Salz und Pfeffer
Pinienkerne
Koriander
Frittieröl Friteuse benötigt ca 3l
Sesampaste Tahine Tahina
Knoblauchzehe
Creme fraiche
Datteln entsteint, gehackt
Honig
Sesamöl
Salz
Kreuzkümmel
Curry
Paprika edelsüß
Wasser
Sauerteigstarter
Weizen Mehl Type 550
Wasser
Aktiver Weizensauerteig siehe oben
Weizen Mehl Type 550
Weizenvollkornmehl
Salz
Gärkörbchen
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
CULINATES
Mini-Oktopus-Rezept
ZUTATEN
Tintenfisch Arme Oktopus
Kartoffeln
Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Oregano
Parmesan
Zwiebel blau
rote Paprika
Chili
Sojasauce
Knoblauchzehen
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
lunapiena
Pikantes Backen Blätterteig mit Banane und Schinken
ZUTATEN
Blätterteig
mittelscharfer Senf
Gekochter Schinken
reife, kleine Bananen
Schmand
Eier
Curry
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmorte Roulade mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Gurkensalat
ZUTATEN
Schweineroulade aus der Oberschale
Senf scharf
Johannisbeergelee
Walnüsse
Cranberry
Frischkäse
Salz
Pfeffer
Thymian frisch
Sahne
Bratenfond
Weißwein trocken
Schalotten
Kartoffeln mehlig
Knollensellerie
Milch
Bio-Zitrone Abrieb
Butter
Muskat
Salz
Schlangengurke
Dill
Fenchelsamen
Balsamico-Essig
Zucker
Salz
Speiseöl geschmacksneutral
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Erbsen-Minz-Suppe mit Backofen-Erbsen, Scones und Zitronenbutter
ZUTATEN
Erbsen tiefgefroren
Zwiebel
Gemüsebrühe
Minze frisch
Sahne
Butter
Salz
Erbsen tiefgefroren
Speiseöl geschmacksneutral
Salz
Honig
Dinkel Mehl Type 630
Butter kalt
Backpulver
Salz
Milch
Butter
Salz
Bio-Zitrone
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pfirsich-Cobbler mit Vanille-Sahne und Pfirsich-Sorbet
ZUTATEN
Pfirsiche gelbfleischig
Plattpfirsiche weiß
Bio-Orange
Zucker braun
Zimt
Vanilleschote
Mehl
Backpulver
Butter kalt
Buttermilch
Sahne 30 Fett
Puderzucker
Salz
Zum Rezept
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