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Über mich
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rührt im Internet

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-

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weiblich

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Geb. Datum

-

Ich

lade gerne Freunde ein

Meine Kochkünste

Liebe geht durch den Magen

Das koche ich am besten

alles,worauf ich Appetit habe und probiere gern neue Rezepte aus

Das verkoche ich immer

alles was mit Hefe zutun hat

Mein Lieblingsgericht

Fleischgerichte , Aufläufe, Salate

Das bin ich

EINZIG aber nicht Artig LIEBENSWERT aber nicht Zahm INTELLIGENT aber nicht Allwissend VERLETZLICH aber mit innerer Stärke WÄHLERISCH aber nicht Arrogant SELBSTSICHER aber nicht Eingebildet ÜBERLEGT aber mit Bauchgefühl HILFSBEREIT aber manchmal Hilflos

Meine Top Rezepte

Elsässer Schnitzel

ZUTATEN

Schweine Schnitzel
Crème fraîche
roher Schinken, gewürfelt
Zwiebeln
Gouda, gewürfelt
Öl
Salz, Pfeffer

Saftiges Chilli - Kassler

ZUTATEN

Kassler - Kotelett im Stück
Gemüsezwiebeln ca. 1,2 kg
Öl
Schlagsahne
Chillisoße Flasche
Chillipulver
Petersilie
rote Chillischoten

Lachs auf Möhren - Fenchel - Orangen -Gemüse

ZUTATEN

für den Lachs
Lachsfilet ohne Haut
Dill
Salz, Pfeffer aus der Mühle
für das Gemüse
Möhren
Fenchelknolle
Zwiebel
Knoblauchzehen
Orange
Butter
Zucker
Weißwein
Salz, Pfeffer

Hähnchengeschnetzeltes aus dem Wok

ZUTATEN

Hähnchenbrustfilet
Sojasoße dunkel
Knoblauchzehen, fein gehackt
Möhren,klein geschnitten
Fenchelknolle, zerkleinert
halbierte braune Champignons
Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitte
Paprikaschoten, gewürfelt
Broccoli, in Röschen zerteilt
Ingwer, gehackt
Chilischote, fein gehackt
Weißwein
Chilisoße
Sesamöl
Salz, Pfeffer

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Zuletzt veröffentlicht

Scharf gebratener Schweinenacken mit Ingwer - Chinakohl

ZUTATEN

für den Schweinenacken
Schweinenacken grob gewürfelt
bunte Pfefferkörner
Sternanis
Kardamom
gemahlener Zimt
gemahlener Kümmel
Meersalz
in Scheiben geschnittener Ingwer
Rapsöl
für die Sojaglasur
Weißwein-Essig
Geflügelfond
braunen Zucker
Sojasoße
Ketjap Manis
Knoblauch
für den Chinakohl
Sesamöl
Knoblauchzehen
Chinakohl
frisch geriebenen Ingwer
in Würfel geschnittener kandierter Ingwer
Ingwersirup
Dijon - Senf
Abrieb einer Limone
Salz, Pfeffer

Pastinakensuppe mit Forelle und Birne

ZUTATEN

Zwiebeln
Pastinaken
Möhren
Olivenöl
Curry
Birnensaft
Gemüsebrühe
Zitrone
Zitronensaft
Creme fraiche
Salz, Pfeffer
Zucker
Petersilie
Birne
Forellenfilets

Teriyaki - Schweinebauch

ZUTATEN

Sojasoße
geröstetes Sesamöl
brauner Zucker
trockener Weißwein
Weißweinessig
Schweinebauch , ohne Schwarte

Apfel - Pudding Kuchen

ZUTATEN

Mehl
Zucker
Backpulver
Salz
Ei
Margarine
Äpfel
Zimtpulver
Vanillepuddingpulver
Milch
Zucker
Eier
Mandelblättchen

Meine Plaudereien

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am 01.05.2015 um 18:41

Mein Gästebuch

02.12.19 | 08:48 Test00

Danke, ich freue mich das dir mein Makronenrezept gefällt. Wünsche eine schöne Adventzeit. LG. Dieter

22.11.19 | 08:49 Test00

Danke, ich freue mich das dir mein Rezept Chili-Kräutersalz gefällt. LG. Dieter

22.11.19 | 08:48 Test00

Danke, ich freue mich das dir mein Rezept Chili-Kräutersalz gefällt. LG. Dieter

17.11.19 | 07:52 Test00

Danke. LG. Dieter

12.11.19 | 13:39 Test00

Danke. Freue mich das Dir mein Roggenbrot-Rezept gefällt. Wenn man selbst backt kennt man die Zutaten genau. LG. Dieter

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Meine Auszeichnungen

Top-Koch der Woche, 11. Juni 2012
Rezept der Woche, 2. September 2013
Rezept der Woche, 31. Juli 2017