Antareja

Antareja
...hat insgesamt 123 Rezepte veröffentlicht!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
-
Vorname
-
Geschlecht
-
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
Meine Kochkünste
Das koche ich am besten
Das verkoche ich immer
Mein Lieblingsgericht
Das bin ich
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
  • Eier, Größe M
  • Mungokeimlinge
  • Für das Sambal:
  • Macadamia-Nüsse
  • rote Zwiebelchen
  • frische Knoblauchzehen
  • Tomaten, vollreif
  • Peperoni, rot, lang, mild
  • Chilis, rote
  • Palmöl, Premiumqualität
  • Limonensaft, frisch
  • Zucker, weiß
  • Hühnerbrühe, Kraftbouillon
  • Kokoswasser
  • Orangensaft
  • Tomatenmark
  • Sambal Bangkok ala Siu (URL s. Schritt 11)
  • Kecap Tim Ikan (URL s. Schritt 11 )
  • cremige Kokosmilch (santan, 24% Fett)
  • Zum Garnieren:
  • Früchte, Blüten und Blätter
  • Peperoniringe, rote
  • Erdnüsse, geröstet
  • Rempeyek (URL s. Schritt 11)
  • cremige Kokosmilch (santan, 24% Fett)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Tomaten, vollreife
  • Zwiebel, braune
  • Salatgurken, grün, schlank, kernlos
  • Tomatenpaprika, grün
  • Karotte
  • Peperoni, rot, lang, mild
  • Kartoffeln, festkochend
  • Oliven, dunkelbraun, kernlos
  • Salatkräuter Griechenland, getrocknete
  • Chili, grün
  • Für das Dressing:
  • Olivenöl
  • Rotweinessig
  • Wasser
  • Rotwein, trocken
  • Knoblauchzehen, gepresst
  • Rosmarin, frisch oder TK
  • Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
  • Salz
  • Honig, hell
  • Für die Beilage:
  • Weißbrot, getoastet
  • Zum Garnieren:
  • Feta-Käse
  • Oliven, braun, kernlos
  • frischer Dill
  • Blüten und Blätter
  • Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
  • Paprikapulver, mild
  • Weintrauben frisch
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Für die Knödel:
  • Weißbrot-Wecken, vom Vortag
  • Eier Größe
  • Hühnerbrühe, Kraftbouillon
  • Zwiebel, braun
  • Brät (Schweine- und Kalbfleischfleisch)
  • Knoblauchzehen, frische
  • Paniermehl, grob gerieben
  • Olivenöl, extra vergine
  • Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle
  • Macispulver
  • Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
  • Röstzwiebeln
  • Karotte, fein geraspelt
  • Backpulver
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • Für die Brühe:
  • Wasser
  • Hühnerbrühe, Kraftbouillon
  • Olivenöl, extra vergine
  • Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
  • Macispulver, ersatzweise Muskatnuss
  • Röstzwiebeln
  • Marsala-Likörwein
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • Zum Garnieren:
  • Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Für das Rendang:
  • Jakobsfrucht, (Jackfruit), getrocknet, (Rewe)
  • Orangensaft
  • Zwiebelchen, rote
  • Knoblauchzehen
  • Chilis, grüne, (ersatzweise 1 rote)
  • Kohlrabi, frisch
  • Zucchini, frisch, klein
  • Peperoni, rot, lang, mild
  • Zitronengras, frisch oder TK
  • Galgant, frisch oder TK
  • Gelbwurz, frisch oder TK
  • Ingwer, frisch oder TK
  • Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
  • Macadamianüsse
  • Kreuzkümmelpulver
  • Kardamomsamen
  • Zimtstange(n)
  • Kokosmilch, cremig, (24% Fettgehalt)
  • Tamarindensirup
  • Gemüsebrühe, gekörnte
  • Sonnenblumenöl
  • Zum Abschmecken:
  • Kokos-Palmzucker
  • Salz
  • Zum Garnieren:
  • Zwiebelchen, rote, in Stücken
  • Chilis, rote, lange, gelockte
  • Blüten und Blätter
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
  • Weizenmehl, Typ 405
  • Instant-Cremesuppe, Pilz- oder Maiscreme
  • Wasser, kochend
  • Außerdem:
  • Sesamöl, hell
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rinderfilet, frisch oder TK
  • Makkaroni, getrocknet
  • Sonnenblumenöl
  • Für die Marinade:
  • Teriyaki-Sauce
  • Reiswein, (Arak Masak)
  • Für das Cap Cay:
  • Tomatenpaprika, rot
  • Zwiebelchen, rot
  • Knoblauchzehen, frisch
  • Karotte
  • Chili, grün
  • Ingwerwürfelchen, frisch oder TK
  • Für die Sauce:
  • Teriyaki-Sauce
  • Hoisinsoße
  • Orangensaft
  • Tomatensaft
  • Kokoswasser, (Asiashop, Getränke)
  • Rinderbouillon, gekörnt
  • Reiswein, (Arak Masak)
  • Tapiokamehl1
  • Zum Garnieren:
  • Ingwerwürfelchen, frisch oder T
  • 1
  • Mungokeimlinge
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Weizenmehl, Typ 405
  • Wasser, gut lauwarm
  • Salz
  • Außerdem
  • Sesamöl, hell
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Die Hülle für die Fülle:
  • Zucchini
  • Für die Füllung:
  • Butter
  • Zwiebelchen, kleine, rote
  • Frühstücksspeck, mager
  • Shimeji-Pilze, frische
  • Thymian
  • Ei, Größe M
  • Weißbrot
  • Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
  • Crème fraîche
  • Speisestärke
  • Muskatnuss, frisch gerieben
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • Für die Sauce:
  • Olivenöl
  • Zwiebelchen, rote
  • Knoblauchzehen, frisch
  • Karotten
  • Tomatenmark
  • Orangensaft
  • Weißwein
  • Lorbeerblatt,getrocknet
  • Oregano
  • Crème fraîche
  • Speisestärke
  • Paprika mild
  • Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
  • Zum Garnieren:
  • Tomaten-Paprika, rote
  • Peperoni, rote
  • Thymian
  • Macadamia-Nüsse
  • Mozzarella oder Emmentaler
  • Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Test00
   Test00
Moin lieber Dieter, ich wünsche Dir ein gesundes 2020. LG. Dieter
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
*……….*….*……..* ~*…
….*..*~…..*…~…*…~.*..*.…
...*~*... Halli-Hallo*..*-*....
...*~..*....*....*-:.:.:.*
...*~*... wollte Dir ...*~*...
...*~*...♥ einen.*~* ...
*..~*...schönen Abend....*~..*...
...*....*...wünschen !...**....*
............LG Barbara
Benutzerbild von foodporn09
   foodporn09
Hallo liebe Kochfreunde,
danke für eure tollen Rezepte des Jahres 2019...Danke für eure lieben Kommentare und Kritiken zu meinen Rezepten...Danke das ich ein Teil eurer Interessengemeinschaft sein darf. Ich wünsche euch ein gesegnetes Weihnachtsfest und einen guten "Rutsch" ins Jahr 2020. Ganz liebe Grüße aus dem Teutoburger Wald, Oliver
Benutzerbild von Antareja
   Antareja
An Alle
vielen, vielen Dank für eure netten Gratulationen. Das hat mich völlig überrascht.
L.G. aus Fernost
dieter
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
.....................................©©
…..©© …...©©….....•..",)
…..(,".•…..•..",)……..(.,,.)~~~
.~~(.,,.)-…..(.,,.)~~~…… °¸. ¤ª“˜¨¯¯¨
O*.o_HALLO & GRATULATION_O°o.
oO.o° °o.O¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯°o.O.o°
____$$$$$$$$______$$$$$$$$$
__$$$$$$$$$$$$__$$$$$$$__$$$$
_$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$__$$$
_$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$__$$$
_$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$__$$$
__$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$__$$$
____$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
_______$$$$$$$$$$$$$$$$$
_________$$$$$$$$$$$$$
____________$$$$$$$
______________$$$
ZUM TOPKOCH.$.DES MONATS, HOCI

Um das Gästebuch des Benutzers "Antareja" zu kommentieren, müssen Sie eingeloggt sein.

Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 3. Juni 2019
Rezept der Woche, 27. Mai 2019
Rezept der Woche, 23. September 2019
Rezept der Woche, 28. Januar 2020