Ich
Entschuldige mich fuer meine langen Zutatenlisten. Und ich bedanke mich bei all jenen, die die Geduld hatten meinen Rezepten zu folgen und mir nicht die Kraetze an den Hals wuenschten... und auch bei jenen, die einfach nur die Bilder animierend fanden und
Meine Kochkünste
Ich koche schon seit meinem 18 Lebensjahr. Nun da waren es halt Ueberlebensgerichte. Spaeter ass ich 5 Tage in der Woche in der Kantine und am Wochenende beim Libanesen, beim Tuerken, beim Chinesen und beim Indonesier.
Das koche ich am besten
Am liebsten gehe ich in ein gutes Restaurant essen und versuche es dann besser zu machen und hier zu veroeffentlichen.
Das verkoche ich immer
Wasser.... bis das Wasser kocht, kann man ja noch schnell was Anderes machen...
Mein Lieblingsgericht
Alles, was mir gut schmeckt
Das bin ich
Seit ich in Rente bin, lebe ich vorwiegend auf Lombok, eine oestliche Nachbarinsel von Bali.Vor Corona war ich jedes Jahr 4 Wochen in Deutschland, 2 Wochen Europa, (Italien und Griechenland), 2 - 4 Wochen auf Bali und 2 Wochen Archipelago in der Inselwelt Indonesiens (ca. 8000 bewohnte Inseln und nochmals 8000 unbewohnte). Von Insel zu Inseln kann sich das Angebot an Speisen stark aendern. Meine veroeffentlichten Rezepte sind ein kulinarischer Spiegel meiner Reisen.