Erdbeeren - ideal fürs Dessert oder den Salat

ZUTATEN
  • Eis:
  • Joghurt 30%
  • Sahne
  • Baisertupfen
  • Guarkernmehl
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • Erdbeeren:
  • Erdbeeren
  • Puderzucker
  • Amaretto
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • Zitronenschale gerieben
  • Minze frisch
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Erdbeeren frisch
  • Rucola
  • Senf
  • Mangosaft
  • Honig flüssig
  • Olivenöl
  • Balsamico Bianco
  • Walnüsse
  • Cashewnüsse
  • Salz & Pfeffer
  • Zucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Cantuccini kleingemacht
  • Butter zerlassen
  • Frischkäse
  • Qimiq
  • Erdbeeren frisch für Deko
  • Erdbeermarmelade
  • Pistazien frisch gehackt
  • Basilikumspitzen Deko
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ei
  • Vanillezucker
  • Weißwein trocken
  • Mehl gesiebt
  • Salz
  • Erdbeeren frisch
  • Öl
  • Puderzucker
  • Minzblätter
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Erdbeeren
  • Staubzucker
  • Eidotter
  • Zucker
  • Milch
  • Mascarpone
Zum Rezept

Was koche ich heute?

ZUTATEN
  • Teig
  • Weizenmehl Type 550
  • Ruchmehl (Ersatz: Weizenmehl Type 1050)
  • Wasser
  • Salz
  • Hefe
  • Öl neutral
  • Belag
  • Lauch
  • Kochkäse
  • Senf
  • Milch
  • Eier
  • Speck
  • Butterflöckchen
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Salat:
  • Grüne Bohnen stückig, TK
  • Spitzpaprika rot
  • Peperoni rot, groß
  • Snack-Salatgurke klein
  • Radieschen
  • Thymian abgezupft
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Pfeffer, Salz, Zucker
  • Schafskäse
  • Kartoffeln:
  • Kartroffeln
  • Pfeffer, Salz
  • Rosmarin gehackt
  • Olivenöl
  • Dip:
  • Joghurt 1,5%
  • Schmand
  • Knoblauchpulver
  • Pfeffer, Salz, Prise Zucker
  • Lammkoteletts:
  • Lammkoteletts
  • Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Pfeffer, Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • == CURRYWURST ==
  • Currywurst, mit oder ohne Darm, je etwa 120-150 g, frisch vom Fleischer
  • Brötchen, knackiges, (Schrippe)
  • -- ERSATZWEISE --
  • Baguettebrot, frisches
  • == CURRYSAUCE ==
  • Tomatenketchup, 750 ml, einfacher, Fertigprodukt
  • -- ERSATZWEISE --
  • Tomatenmark, aus der Büchse oder Tube
  • Wasser, nach Belieben und Konsistenz
  • Zwiebeln, weiße, sehr fein gehackte
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig, dunkler
  • Honig, flüssiger
  • Currypulver, mittelscharfes
  • Worchestershire Sauce
  • Etwas Chilipulver
  • -- ERSATZWEISE --
  • Etwas Cayennepfeffer
  • Apfelmus, feines
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lachsfilet in Kräutersauce:
  • 1 Packung TK Lachsfilet ohne Haut / 2 Stück à 125 g
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffelteig
  • Kartoffeln mehlig
  • Mehl (doppelgriffig)
  • Gries
  • Salz
  • Eigelb
  • Butter flüssig
  • Fülle
  • Grammeln
  • Salz
  • Eier
  • Petersilie
  • Grammelbrösel Topping
  • Grammeln
  • Semmelbrösel
  • Salz
Zum Rezept

Startschuss für die Spinat-Saison

ZUTATEN
  • Spaghetti/Maccheroni mit Spiegelei & Spinat
  • Schalotte
  • Knoblauchzehe
  • Butter
  • Weizenmehl nach Gusto
  • Weißwein
  • Wasser
  • Sahne
  • Salz, Gourmet Pfeffer, Muskat nach Gusto
  • Spinat frisch
  • Spaghetti/Maccheroni (Reste)
  • Eier
  • Käse (beliebig) nach Gusto
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wachteleier in Dillsauce:
  • Wachteleier / Soleier aus dem Vorrat / alternativ 4 hart gekochte Hühnereier / siehe mein Rezept: *)
  • Butter
  • Mehl
  • Gemüsebrühe ( 1 TL instant )
  • Dill
  • Sahne
  • kräftige Prisen Salz
  • kräftige Prisen Pfeffer
  • Herzhafter Rahm-Spinat:
  • Rahm-Spinat ( Hier: Von iglo / ½ Packung )
  • große Zwiebel ( ca. 150 – 200 g )
  • große Knoblauchzehen
  • Butter
  • Sahne
  • kräftige Prise Salz
  • kräftige Prise Pfeffer
  • kräftige Prise Muskatnuss
  • Würzige Drillinge:
  • Drillinge mit Gewürzmischung**) ( BIO - Speisefrühkartoffeln / hier: Von Aldi Nord )
  • Salz
  • Butter
  • kräftige Prise Salz
  • Servieren:
  • Stängel Dill zum Garnieren
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Iglo Junger Spinat doppelt passiert
  • kleine Zwiebel
  • Butter
  • glattes Mehl
  • Bouillon
  • Schlagsahne
  • Muskat
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Schinken gekocht
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spinat tiefgefroren ohne Blubb oder sonstiges :)
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Milch
  • Gemüsebrühe
  • Tomaten
  • Mehl
  • Pflanzenmargarine
  • Pflanzenöl
  • Lasagne
  • Käse gerieben fettreduziert
  • Salz, Pfeffer, Muskat
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spinat-Lachsröllchen:
  • Spinat tiefgefroren
  • Eier
  • Käse gerieben
  • Kräuterfrischkäse
  • Räucherlachs
  • Salatvariation:
  • Feldsalat
  • Granatapfel
  • Avocado
  • Zwiebeln
  • Butter
  • Zucker
  • Dressing:
  • Dijon Senf
  • Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Birnen-Essig
  • Safran-Pistazien-Brot:
  • Pistazien
  • Safranfäden
  • Trockenhefe
  • Wasser lauwarm
  • Mehl
  • Salz
  • Butter flüssig
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hirse gegart
  • Cherrytomaten
  • Stangensellerie
  • Broccoli frisch
  • Zwiebel
  • Blattspinat frisch
  • Öl
  • zum Würzen:
  • Basilikum
  • Thymian
  • Majoran
  • Oregano
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch, wer mag
Zum Rezept

Feldsalat - regional und gesund

ZUTATEN
  • Feldsalat
  • Feldsalat frisch
  • Lauchzwiebel frisch
  • Essig, Öl, Pfeffer Salz
  • Ente
  • Barbarieentenbrust
  • Wildblütenhonig
  • Salz, Pfeffer
  • Knoblauch frisch
  • Thymianzweige
  • Rotweinsauce
  • Pfälzer Dornfelder, halbtrocken
  • Suppengemüse
  • Thymianzweig
  • Zwiebel
  • Salz, Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Clementine
  • Walnussöl
  • Waldhonig
  • Balsamico manicardi 8 Jahre
  • Walnüsse
  • Ziegenkäse
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Feldsalat (Rapunzel)
  • Kartoffel gegart, groß
  • Zwiebel
  • Speckwürfel
  • Cherrytomaten
  • Limette frisch
  • Olivenöl
  • Senf
  • Salz
  • Zucker
  • Pfeffer
  • Toastbrotwürfel
  • Butter
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Orange frisch
  • Knobi
  • Olivenöl
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Serranoschinken
  • Feldsalat frisch
  • Olivenöl
  • Orangensaft
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Muffins
  • Blätterteigscheiben
  • Ziegenfrischkäse
  • Ziegenfeta
  • Akazienhonig
  • Olivenöl extra vergine
  • Thymian frisch
  • Brombeeren frisch
  • Paprikapulver edelsüß
  • Piment d'Espelette
  • Feldsalat pro Person
  • Feldsalat frisch
  • Baby-Paprika
  • Kirschtomaten rot
  • Brombeeren frisch
  • Einige Zwiebelringe
  • Olivenöl extra vergine
  • Balsamico mit Feige
  • Orangenpfeffersalz
Zum Rezept

Grüner Spargel - ist uns lieb und teuer

ZUTATEN
  • Für den Beefhammer:
  • Rinderhinterbein
  • Senf
  • Rinderbrühe
  • Zwiebel
  • BBQ-Soße
  • Pfeffer grob
  • Für das Kartoffelrisotto:
  • Süßkartoffel
  • Kartoffel
  • Weißwein
  • Gemüsebrühe
  • Butter
  • Parmesan
  • Zwiebel
  • Für den grünen Spargel
  • Spargel grün
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Weißwein
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Grüner Spargel
  • Jakobsmuscheln ausgelöst
  • Parmesan frisch gerieben
  • Bio-Orange
  • Meersalz grob
  • Zitronen-Salz-Paste
  • Olivenöl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier Freiland
  • Grüner Spargel
  • Tomaten
  • Zitronen-Salz-Paste (eigene Herstellung, in meinem KB)
  • Milch
  • Käse geraspelt
  • Cayennepfeffer
  • Basilikum frisch
  • Olivenöl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Grüner Spargel
  • Rispen-Tomaten (klein)
  • Zwiebel
  • Butter
  • Thymianzweige
  • Salz und Pfeffer zum Würzen
  • Gemüsebrühe
  • Basilikum Pesto
  • Uncle Ben's Express Natur-Reis Mediterran
  • Parmesan nach Belieben
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sauce Bernaise:
  • Pfefferkörner schwarz
  • Salz
  • Nelken
  • Lorbeerblatt
  • Weißweinessig
  • Weißer Burgunder
  • Estragon
  • Kerbel
  • Zwiebel
  • Eier
  • Butter geklärt
  • Zitrone
  • Rinderfilet:
  • Rinderfilet
  • Pfeffer
  • Salz
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Knoblauchzehen
  • Butterschmalz
  • Spargel:
  • Spargel grün
  • Ingwer
  • Kürbiskernöl
  • Zucker
  • Rosmarinkartoffeln:
  • Kartoffeln festkochend
  • Rosmarin frisch
  • Rosmarin getrocknet
  • Salz
  • Olivenöl
Zum Rezept

Rhabarber - liebstes Frühlingsgemüse

ZUTATEN
  • RHABARBER GELEE :
  • Rhabarber
  • Rohrzucker
  • Weißwein
  • Zitrone
  • Agar Agar
  • rote Lebensmittelfarbe
  • RHABARBER MOUSSE :
  • Rhabarber
  • Rohrzucker
  • Weißwein
  • Vanilleessenz
  • Agar Agar
  • Schokolade weiß
  • Eigelb
  • Joghurt 10% Fett
  • Sahne
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Für den Belag:
  • Rhabarber, geputzt und klein geschnitten
  • Zucker
  • Zimt, gemahlen
  • Für den Streuselteig:
  • Weizenmehl Type 550
  • Backulver
  • Zucker
  • Butter (zimmerwarm)
  • Ei (M)
  • Für die Quarkmasse:
  • Speisequark (20 % Fett i.Tr.)
  • Feinster Backucker
  • Vanillepuddingpulver
  • Eier (M)
  • Bio-Ziitrone
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Milchreis
  • Milchreis
  • Mandelmilch
  • Rohrohrzucker
  • Salz
  • Kompott
  • Rhabarber frisch
  • Himbeeren frisch
  • Kardamonkapseln ausgebrochen oder Pulver
  • Rohrohrzucker
  • Bioorange, Saft und Abrieb
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sorbet
  • Rhabarber
  • Zucker
  • Wasser
  • etwas Zitronensaft
  • Zucker
  • Terrine
  • Gelatine weiß
  • Rhabarber
  • Weißwein
  • Zucker
  • Eigelb
  • Zucker
  • Milch
  • Sahne
  • Blätterteigschnitte
  • Blätterteig (TK)
  • Puddingpulver (Vanille)
  • Milch
  • Zucker
  • Rhabarber
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • Vanille-Erdbeerspiegel
  • Milch
  • Zucker
  • Vanilleschote
  • Eier
  • Sahne
  • Speisestärke
  • Erdbeeren
  • Puderzucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Für das Gartenrhabarbertörtchen:
  • Othello Kekse
  • Leibnitz Haferflockenkekse
  • Butter zerlassen
  • Mascarpone
  • Joghurt
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Bio-Zitrone
  • Gelatine
  • Rhabarber
  • Zucker
  • Für das Eierliköreis:
  • Eierlikör:
  • Eigelb
  • Puderzucker
  • Kondensmilch
  • Vanillezucker
  • Primasprit (70%)
  • Eis:
  • Eier
  • Vanilleschote
  • Zucker
  • Eierlikör
  • Schlagsahne
  • Früchte zum Garnieren
Zum Rezept

Radieschen - so klein und so toll

ZUTATEN
  • Quinoa
  • Gemüsefond
  • Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten
  • kleine Romatomaten
  • Paprika
  • Radieschen
  • Kräuteroliven
  • Apfelbalsam
  • Walnussöl
  • Honig
  • Salz
  • Piment d'Espelette
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Radieschengrün frisch
  • Banane frisch
  • Pfirsch frisch
  • destilliertes Wasser
  • Kokosblütensirup
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zwiebel, braun
  • Salz
  • Weißkohl
  • Kailan
  • Radieschen, rote
  • Chili, grün, frisch oder TK
  • Knoblauchzehen, frisch
  • Sonnenblumenöl
  • Peperoni, rot, lang, mittelscharf
  • Limone
  • Zucker, grob
  • Erdnusskerne, ungesalzen, geröstet
  • Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
  • Mungokeimlinge, frisch
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Jüngere Blätter aus ca 1 - 2 Bund Radieschen
  • Parmesan
  • Knoblauch
  • Pinienkerne
  • Salz, Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Spaghetti (oder Penne)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • frische Radieschen
  • frisch gehackte Rsieschenblätter
  • Fleischkäse
  • Zwiebeln
  • Cornichons Gürkchen
  • frische glatte Petersilie
  • hausmacher Senf
  • Manfreds feiner Sahnemeerrettich
  • Weinessig
  • Sonnenblumenöl
  • Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Rezept

Die Lieblinge der Nutzer - gesucht und gefunden

ZUTATEN
  • Blattspinat tiefgefroren
  • Markenbutter
  • Zwiebel gewürfelt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Meersalz fein
  • Zitronensaft
  • Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Senf mittelscharf Kühne
  • Mehl
  • Milch
  • Margarine, Salz, Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Backpulver
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Salz
  • Butter
  • Eier
  • *** BELAG ***
  • Butter
  • Zucker
  • Sahne
  • Honig
  • Mandeln gehobelt
  • *** FÜLLUNG ***
  • Sahne
  • Paradiescreme Vanille
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Thunfisch Konserve abgetropft
  • Zwiebel gewürfelt
  • Ei hart gekocht
  • Majonäse 25 %
  • Salz, Pfeffer, 1 Spritzer Zitronensaft
  • Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rinderrouladen
  • Bacon
  • Gewürzgurken
  • Zwiebeln
  • Lauch
  • Sellerie
  • Karotten
  • Lorbeerblätter
  • Rotwein
  • Wasser
  • Tomatenmark
  • Butterschmalz
  • Senf Mittelscharf
  • Salz, Pfeffer
  • Speiseöl
Zum Rezept

Neueste Rezepte mit Bild

ZUTATEN
  • Für den Boden
  • Mehl (hier Dinkel Typ 630)
  • Backpulver
  • Zucker
  • Sonnenblumenöl
  • Sojamilch
  • Für die Puddingcreme
  • Mandelmilch
  • Zucker
  • Stärke
  • gemahlene Vanille
  • Außerdem
  • Erdbeeren
  • Öl für die Kuchenform
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Für die Brühe:
  • Garnelen, TK, 18-20 cm, ohne Kopf und Schwanz
  • Kokosfleisch, von unreifer Kokosnuss, (s. Anhang)
  • Kokoswasser
  • Chilis, grün (mittelscharf) oder rot (scharf bis sehr scharf), frisch oder
  • Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
  • Zitronengras, frisch
  • Limonensaft, frisch
  • Fischsauce, hell, (z. B. kecap ikan "King Lobster")
  • Austernsauce, (Saus Tiram)
  • Peperoni, rot, lang, mild
  • Knoblauchzehen, frisch
  • Kokosmilch, cremig (24% Fett)
  • Zum Garnieren:
  • Thai-Basilikumblätter
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schnelle Jägerpfanne
  • Schweinelende
  • Zwiebel
  • Tomaten klein
  • Champignons
  • Sahne
  • Salz, Gourmet Pfeffer nach Gusto
  • Spätzle nach Gusto
  • Petersilie nach Gusto
  • Olivenöl nach Gusto
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hokkaido-Kürbis
  • Rinderhackfleisch
  • Zwiebel rot
  • Parmesan gerieben
  • Parmesan gehobelt
  • Tomaten stückig
  • Zitronenschale gerieben
  • Ei
  • Vollkorn-Spaghetti
  • Rapsöl
  • Paprikapulver edelsüß
  • Cayennepulver
  • Salz und Pfeffer
  • Basilikum
  • Zucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • für den Teig:
  • Eier
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • neutrales Öl
  • Prise Salz
  • Mehl Instant oder gesiebt
  • Backpulver
  • für die Creme:
  • Schmand a 200 g
  • Gelierzucker 1:1
  • Vanillezucker
  • Paradiescreme Vanille
  • süße Sahne
  • Sahnesteif
  • außerdem:
  • Mandarinen
  • roter Tortenguss
  • Vanillezucker
  • geschlagene Sahne zum Verzieren
Zum Rezept

Rezept der Woche

Cevapcici

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vom 25.10.2012
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