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Fingerfood

Spargel trifft Erdbeeren

Spargel-Risotto mit Erdbeeren - Rezept - Bild Nr. 2
Spargel-Risotto mit Erdbeeren
ZUTATEN
  • Risottoreis
  • Grüner Spargel
  • Weißwein
  • Erdbeeren aus Europa
  • Schalotte
  • Knoblauchzehen
  • Heiße Gemüse-oder Hühnerbrühe
  • Butter
  • Parmesan
  • Olivenöl
  • Frisches Basilikum
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Piment d'Espelette
Zum Rezept
Spargel-Erdbeer-Salat - Rezept
Spargel-Erdbeer-Salat
ZUTATEN
  • Erdbeeren frisch
  • Spargel grün frisch
  • Feldsalat frisch
  • Basilikumblätter
  • Öl
  • Balsamico-Creme
  • Salz
  • Zucker
Zum Rezept
Spargel mit Erdbeer - Chutney - Rezept
Spargel mit Erdbeer - Chutney
ZUTATEN
  • Spargel ...
  • Spargel weiß frisch
  • Spargel grün frisch
  • Salz
  • Zucker
  • ... mit Erdbeer - Chutney
  • Schalotte frisch
  • Erdbeeren frisch
  • grüne Pfefferkörner
  • Olivenöl
  • Balsamico bianco
  • Honig flüssig
  • Hähnchenschnitzel
  • Hähnchenschnitzel
  • Ei
  • Semmelbrösel
  • Pfeffer und Salz
  • Fett zum Braten
Zum Rezept
Frühlings Spargel mit Käse Sahne Sauce und Erdbeeren - Rezept - Bild Nr. 2
Frühlings Spargel mit Käse Sahne Sauce und Erdbeeren
ZUTATEN
  • Spargel grün
  • Spargelbrühe
  • Kartoffeln
  • Salz
  • Erdbeeren
  • für die Käsesahnesauce
  • Zwiebel weiß
  • Nußbutter
  • Weißwein
  • Sahne
  • Schmelzkäse
  • Schnittlauch
Zum Rezept
Rinderfilet mit Erdbeer-Pfeffersause, grüner Spargel und Süsskartoffel-Pommes mit Majo - Rezept
Rinderfilet mit Erdbeer-Pfeffersause, grüner Spargel und Süsskartoffel-Pommes mit Majo
ZUTATEN
  • Rinderfilet
  • Rinderfiletsteaks
  • Öl
  • Kampotpfeffer, frisch gestossen
  • Fleur de Sel
  • Erdbeer-Pfeffer-Sauce
  • Tellicherry-Pfeffer, frisch gestossen
  • Erdbeeren, fein gewürfelt
  • Weißwein
  • Balsamico
  • Limocello
  • Rohrohzucker
  • Piment d'Espelette
  • Salz
  • grüner Spargel
  • grüner Spargel
  • Butter
  • Salz
  • Süsskartoffel-Pommes
  • Süsskartoffel
  • Öl
  • Salz
  • Koriander-Majo
  • Eigelb
  • Rapsöl
  • Dijonsenf
  • fein gehackter Koriander
  • Knoblauchzehe, fein gerieben
  • Limette, Saft und Abrieb
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Rezept
Spargel - Vanille - Schaumsuppe ... mit Erdbeer - Chutney ... - Rezept - Bild Nr. 373
Spargel - Vanille - Schaumsuppe ... mit Erdbeer - Chutney ...
ZUTATEN
  • Spargel - Vanille - Schaumsuppe
  • "Abfall" von
  • Spargel weiß frisch
  • Wasser
  • Spargel weiß frisch
  • Spargelwasser
  • etwas Zucker
  • Zitronensaft
  • Spargelwasser
  • Schalotte frisch
  • Butter
  • Mehl
  • Vanilleschote
  • Salz
  • Zucker
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Kaffeesahne
  • ... mit Erdbeer - Chutney
  • Schalotte frisch
  • Erdbeeren frisch
  • grüne Pfefferkörner
  • Olivenöl
  • Balsamico Bianco
  • Sommerblütenhonig
Zum Rezept

Maibowle und mehr

Mairezept " Maibowle - klassisch -so wie ich sie mag - hmmmmmmmmm - Rezept
Mairezept " Maibowle - klassisch -so wie ich sie mag - hmmmmmmmmm
ZUTATEN
  • Waldmeister
  • Limettensaft
  • Weißwein halbtrocken
  • Sekt halbtrocken
  • Eiswürfel
Zum Rezept
Erdbeermojito-Bowle - Rezept - Bild Nr. 18
Erdbeermojito-Bowle
ZUTATEN
  • Erdbeeren
  • Rum weiß
  • Zucker
  • Pfefferminze
  • Limette Fruchtsaft
  • kalter Weißwein
  • Natürliches Mineralwasser zum Auffüllen (oder noch 1/2 l Weißwein)
Zum Rezept
Maibowle - Rezept
Maibowle
ZUTATEN
  • Weißwein
  • Waldmeister
  • Bioorange
  • Rosewein
  • Sekt
Zum Rezept
Prickelnde Beeren-Bowle - Rezept - Bild Nr. 522
Prickelnde Beeren-Bowle
ZUTATEN
  • Frische Erdbeeren
  • Frische Blaubeeren
  • Frische Himbeeren
  • Frische Brombeeren
  • Agavendicksaft
  • Pott, echten Übersee Rum,- 54 % vol.
  • Rotkäppchen Qualitätswein, Rosé, Halbtrocken, 12% vol.
  • Rotkäppchen Sekt, Halbtrocken, 11 % vol.
Zum Rezept
Holunderblütensirup-Erdbeer-Sekt Bowle - Rezept
Holunderblütensirup-Erdbeer-Sekt Bowle
ZUTATEN
  • Sekt Piccolo
  • Holunderblütensirup
  • Erdbeeren frisch geschnitten
Zum Rezept
Wölkchen-Bowle - Rezept
Wölkchen-Bowle
ZUTATEN
  • Wodka
  • Zitronensprudel
  • Bitterlemon
  • Schattenmorellen
  • Vanilleeis
Zum Rezept

Grillsaison: Ribs

Taiwan Spare Rips - Rezept
Taiwan Spare Rips
ZUTATEN
  • Brustrippchen /Spare Rips/ vom Metzger quer zum Knochen zersägen lassen
  • Gemüsezwiebel
  • Für die Marinade
  • Hot Sweet Chili Sauce
  • Bienenhonig
  • Sojasauce Kikkoman
  • Erdnussöl
  • Meersalz aus der Mühle
  • Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Grillen: BBQ Spareribs mit "Southern Style" Marinade - Rezept
Grillen: BBQ Spareribs mit "Southern Style" Marinade
ZUTATEN
  • Spareribs
  • Salz
  • "Southern Style" Marinade
  • Zucker
  • Senf
  • Tomatenketchup
  • Tomatenmark
  • Knoblauchzehe
  • Öl
  • Essig
  • Pfeffer
  • Sojasoße
  • Paprika edelsüß
  • Piri Piri Chilischote
  • Chili rot
  • Kartoffelbeilage 1
  • Kartoffeln neu
  • Rosmarin frisch
  • Salbei Blätter
  • Öl
  • Salz
  • Kartoffelbeilage 2
  • Kartoffeln festkochend geschält
  • Tomaten
  • Paprika rot
  • Chili rot
  • Schalotte frisch
  • Knoblauchzehe
  • Balsamico
  • Chiliöl
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Glasur-Mischung
  • Essig
  • Zucker
Zum Rezept
Fleisch: Lamm - Spare-Ribs, mariniert - Rezept
Fleisch: Lamm - Spare-Ribs, mariniert
ZUTATEN
  • Lamm - Spare-Ribs
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Salbei
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Olivenöl
Zum Rezept
Spareribs "Memphis Style" vom Grill - Rezept
Spareribs "Memphis Style" vom Grill
ZUTATEN
  • Spareribs
  • Grillgewürz
  • Apfelessig
  • Sojasoße süß
  • Senf
Zum Rezept
Balinesische Spareribs in würziger Honey-BBQ-Sauce - Rezept - Bild Nr. 2
Balinesische Spareribs in würziger Honey-BBQ-Sauce
ZUTATEN
  • Spareribs, (Schwein)
  • Für die Heißmarinade:
  • Ingwer, fein gehackt, frisch oder TK
  • Knoblauchzehen, frisch
  • Chilis, rot
  • Springrollsauce, süß-sauer-scharf
  • Sojasauce, süß
  • Kokoswasser
  • Wasser
  • Hühnerbrühe, Kraftbouillon
  • Für die BBQ-Sauce:
  • Tomatensaft
  • Tomatenmark
  • Sojasauce, süß
  • Heißmarinade, (nach dem Marinieren)
  • Rauchextrakt, flüssig, (z.B. von Kostrowok)
  • Tapiokamehl
  • Reiswein, (Arak Masak)
  • Sonnenblumenöl
  • Muskat, frisch gerieben
  • Kardamompulver
  • Honig, dunkel
  • Pfeffer und Salz zum Abschmecken
  • Außerdem:
  • Frittieröl, frisch
Zum Rezept
Spare-Ribs mit Senf-Honigkruste - Rezept - Bild Nr. 2
Spare-Ribs mit Senf-Honigkruste
ZUTATEN
  • Schälrippen
  • Senf mittelscharf
  • Honig flüssig
  • Zwiebel gehackt
  • Knoblauchzehe zerdrückt
  • Meersalz, Pfeffer a.d. Mühle, Chiliflocken, 1 Spritzer Zitronensaft
  • Olivenöl nativ
  • für nach dem Grillen: Oregano
Zum Rezept

Holunder

Holunderbeer - Muffins - Rezept
Holunderbeer - Muffins
ZUTATEN
  • Mehl
  • feine Haferflocken
  • Backpulver
  • Natron
  • Zucker
  • Eier
  • Butter
  • Saure Sahne
  • Holunderbeeren frisch
  • Vanillinzucker
  • Salz
Zum Rezept
Holunder Sprizz (Hugo) - Rezept
Holunder Sprizz (Hugo)
ZUTATEN
  • Prosecco Perlwein
  • Sprudelwasser
  • Holunderblütensirup
  • Minze frisch
  • Limette frisch
Zum Rezept
Warmes Schokoküchlein mit Kirsch-Holunder-Sauce - Rezept
Warmes Schokoküchlein mit Kirsch-Holunder-Sauce
ZUTATEN
  • Butter
  • Schokolade Zartbitter
  • Zucker
  • Ei
  • Zucker
  • Salz
  • Kirschsaft
  • Vanillezucker
  • Holundersirup
  • Speisestärke
Zum Rezept
Holunder Apfelkuchen - Rezept
Holunder Apfelkuchen
ZUTATEN
  • Butter
  • Zucker
  • Holunderblütensirup
  • Eier
  • Salz
  • Backpulver
  • Mehl
  • Milch
  • Äpfel
  • Butter
  • Zucker
  • Holunderblütensirup
  • Mehl
Zum Rezept
Holunderbeer - Gelee - Rezept
Holunderbeer - Gelee
ZUTATEN
  • Holunderbeeren frisch
  • Zitrone unbehandelt, davon die Schale
  • Zucker braun
  • Vanilleschoten
  • Gelierzucker
  • eventuell etwas brauner Rum
Zum Rezept
Holunder - Beeren - Torte mit Hugo Aroma ! - Rezept - Bild Nr. 293
Holunder - Beeren - Torte mit Hugo Aroma !
ZUTATEN
  • Biskuit :
  • Eier
  • Wasser
  • Zucker
  • Vanilleschote gemahlen
  • Kakaopulver schwach entölt
  • Schokolade 73% gerieben
  • Mehl
  • Mondamin-Pulver
  • Backpulver
  • Creme :
  • Frischkäse
  • Quark Halbfettstufe
  • Zucker
  • Biozitronenabrieb
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Holunderblütensirup
  • Sahne
  • Gelatine
  • Himbeeren aus meinem Garten
  • Brombeeren frisch
  • Guss :
  • Holundersaft, eigene Herstellung
  • Zucker
  • Tortenguss weiß
  • Deko :
  • Sahne
  • Sahnesteif
  • Vanillezucker
  • Schokoladen Dekor
Zum Rezept

Risotto

Risotto Milanese klassisch original italienisch - Rezept
Risotto Milanese klassisch original italienisch
ZUTATEN
  • Risottoreis z. B. Arborio
  • Safranfäden
  • Hühnerfond
  • Parmesan
  • Butter
  • Olivenöl
  • Zwiebel
  • Weißwein
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kräuter
Zum Rezept
"Risotto"-Salat - Rezept - Bild Nr. 264
"Risotto"-Salat
ZUTATEN
  • Für das Risotto:
  • Risotto-Reis
  • Butter
  • Zwiebel rot
  • Weißwein trocken
  • Brühe instant
  • Parmesan frisch gerieben
  • Gemüse-Zutaten:
  • Zucchini frisch
  • Paprika rot
  • Frühlingslauch Stange
  • Peperoni rot
  • Peperoni grün
  • Gouda am Stück
  • italienische Kräuter
  • Bio-Zitrone Abrieb
  • Bio-Zitrone Saft
  • Pfeffer, Salz, Zucker
  • Schuss Weißwein
Zum Rezept
Feines Erbsen-Minz-Risotto - Rezept - Bild Nr. 105
Feines Erbsen-Minz-Risotto
ZUTATEN
  • Schalotte, fein gewürfelt
  • Knoblauchzehen, fein gehackt
  • Arborio-Risottoreis
  • Weißwein
  • heiße Gemüsebrühe
  • TK-Erbsen
  • Pecorini, frisch gerieben
  • Butter
  • Minze
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Olivenö
Zum Rezept
Champignon-Risotto - Rezept - Bild Nr. 6
Champignon-Risotto
ZUTATEN
  • Champignons
  • Risottoreis
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Riesling
  • Gemüsebrühe
  • Olivenöl extra vergine
  • Parmesankäse
  • Oregano frisch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
Zum Rezept
Heidelbeeren Risotto - Rezept - Bild Nr. 13788
Heidelbeeren Risotto
ZUTATEN
  • kleine Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Margarine oder Butter
  • roter Merlot
  • Salz
  • Gemüsebrühe
  • Honig oder Ahornsirup
  • Aceto Balsamico
  • Heidelbeeren
  • Risotto Reis
Zum Rezept
Tomaten-Risotto - Rezept - Bild Nr. 5823
Tomaten-Risotto
ZUTATEN
  • Schalotte
  • Rapsöl
  • Risotto-Reis
  • Gemüsebrühe heiß
  • Salz und Pfeffer
  • Tomaten
  • Basilikum
  • Ricotta
Zum Rezept

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Rindermedaillon Wellington mit Fondantkartoffel (Torsten Sträter) - Rezept - Bild Nr. 2
Rindermedaillon Wellington mit Fondantkartoffel (Torsten Sträter)
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Olivenöl
  • Knoblauchzehen
  • Thymian
  • Rinderfond
  • Butter
  • Blätterteig
  • Eigelb
  • Sahne
  • Rinderfilet
  • Champignons
  • Schalotte
  • Petersilie
  • Schweinenetz
  • Rinderjus
  • Trüffelpaste
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Linsensalat mit Auberginencreme und Wachtelei (Insa Thiele-Eich) - Rezept - Bild Nr. 2
Linsensalat mit Auberginencreme und Wachtelei (Insa Thiele-Eich)
ZUTATEN
  • Linsen:
  • Zwiebel
  • Butter
  • Curry, mittelscharf
  • Schwarze Linsen, eingeweicht
  • Rote Linsen
  • Gemüsebrühe
  • Paprika, eingelegt
  • Auberginencreme:
  • Auberginen
  • Tahini
  • Zitrone
  • Koriander
  • Petersilie
  • Olivenöl
  • Knoblauchzehen
  • Raz El Hanout / Gewürzmischung
  • Aubergine
  • Deko Blüten
  • Korianderkresse
  • Alter Balsamico
  • Olivenöl
  • Wachteleier
Zum Rezept
Schneegestöber – Erdbeeren, Eis und Baiser (Evelyn Burdecki) - Rezept - Bild Nr. 2
Schneegestöber – Erdbeeren, Eis und Baiser (Evelyn Burdecki)
ZUTATEN
  • Eiweiß
  • Salz
  • Zucker
  • Puderzucker
  • Erdbeeren tiefgefroren
  • Puderzucker
  • Joghurt 10% Fett
  • Zucker
  • Wasser
  • Zitrusfrucht, Buddhas Hand
  • Vanilleschote
  • Erdbeeren frisch
  • Puderzucker
  • Zitrone
  • Sahne
  • MInze zum Dekorieren
  • Erdbeerpulver
Zum Rezept
Improgang Promiteam - Rezept - Bild Nr. 2
Improgang Promiteam
ZUTATEN
  • Sternfrucht
  • Olivenöl
  • Thunfisch
  • Schnittlauch
  • Austernblätter
  • Limette
  • Orangen
  • Sonnenblumenöl
  • Petersilie
  • Schnittlauch
  • Austernblätter
  • Orangensaft
  • Soja Sauce
  • Worcestersoße
  • Butter
  • Limette
  • Joghurt
  • Salz
  • Piment d'Espelette
  • Spritzbeutel
  • Rote und grüne Kresse
Zum Rezept
Brownie-Cheesecake-Muffins - Rezept - Bild Nr. 16576
Brownie-Cheesecake-Muffins
ZUTATEN
  • Vollmilchkuvertüre
  • Sonnenblumenöl
  • Eier
  • Backpulver
  • Zucker
  • Magerquark
  • Mehl
  • Karamellbonbons
  • Vanillepuddingpulver
  • Salz aus der Mühle
Zum Rezept

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