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Gelatine richtig verarbeiten
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Die Spargel-Saison ist schon eröffnet
Dieses Jahr geht die Spargel-Saison dank milder Temperaturen schon früh los.
Heidschnuckehaxe in Backpflaumensauce
Delikatesse aus der Lüneburger Heide: Heidschnuckenhaxe mit Backpflaumensauce.
Küchentipps
Dank milder Temperaturen
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Mehlschwitze - ein Grundrezept ... - Rezept
Mehlschwitze - ein Grundrezept ...
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leicht
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ZUTATEN
  • Butter
  • Mehl
  • Flüssigkeit, das heißt Fleischbrühe, Wein, Sahne oder Kochwasser vom Gemüse - und richtet sich nach den Vorgaben im Rezept
  • Gewürze, Kräuter, was das Rezept eben verlangt
Zum Rezept
ZUTATEN
Schneller Schokokuchen
01:00
leicht
280k
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ZUTATEN
  • Eier
  • Öl
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Mehl
  • Backpulver
  • Kakaopulver
  • Milch
  • Schokoglasur
Zum Rezept
ZUTATEN
Dorade auf Ofengemüse mit Zitronenaioli - Rezept
Dorade auf Ofengemüse mit Zitronenaioli
leicht
58k
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ZUTATEN
  • Dorade:
  • Doraden a´ 350 - 400 g
  • Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer, Rosmarin
  • Ofengemüse:
  • gemischtes Gemüse z.B.:
  • Kartoffeln, Aubergine, Hoccaiodokürbis, Zucchini, Cherrytomaten, Oliven, Paprika
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
  • Zitronenaioli:
  • gutes Öl, z.B. Sonnenblumen- od. Olivenöl
  • Milch
  • Zitronensaft
  • Senf
  • Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
Original Wiener Schnitzel (Kalbsschnitzel) - Rezept
Original Wiener Schnitzel (Kalbsschnitzel)
00:40
mittel
212k
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ZUTATEN
  • Kalbsschnitzel
  • Salz, Pfeffer
  • Mehl, Eier, Semmelbrösel
  • Schweineschmalz/-fett
Zum Rezept
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hier mit Pappardelle.....etwas zeitaufwändig, aber es lohnt sich........
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