Unsere Rezeptsammlungen

Himmlische Plätzchen

ZUTATEN
  • Grundmasse:
  • Marzipan Rohmasse (siehe Link im Rezept)
  • Mandeln blanchiert, fein gemahlen
  • Puderzucker
  • Orangenbackaroma
  • Puderzucker zum Ausrollen
  • Füllung:
  • Orangen/Mandarinen Curd, alternatriv Orangenmarmelade
  • Ummantelung und Deko:
  • Zartbitterkuvertüre
  • Voillmilchkuvertüre
  • Kokosöl/alternativ Kakaobutter
  • Prüh-Gold
  • Deko-Perlen
  • Orangenabrieb optional
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Teig:
  • Mehl
  • Puderzucker
  • Haselnüsse gemahlen
  • Salz
  • Butter
  • Honig
  • Whisky
  • Hülle:
  • Johannisbeergelee
  • Wasser
  • diverse bunte Streusel nach Wahl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Teig:
  • Mehl
  • Zucker
  • Puddingpulver Vanille
  • Kakao
  • Bourbon-Vanillezucker
  • Eigelb
  • Butter weich
  • Füllung:
  • Nougat Rohmasse
  • Mandeln gehackt
  • Topping:
  • Schokoglasur, Fertigprodukt
  • Haselnusskrokant, Fertigprodukt
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Keks-Boden:
  • Butter kalt
  • Puderzucker
  • Salz
  • Mehl
  • Kakao
  • Milch
  • Makronen-Masse:
  • Eiweiß (von ca. 5 Eiern Gr. M)
  • Puderzucker gesiebt
  • Kokosraspeln
  • Füllung:
  • Kuvertüre Zartbitter
  • Himbeerkonfitüre
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Teig:
  • Mehl
  • Butter zimmerwarm
  • Puderzucker
  • Eigelb
  • Für die Decke:
  • Eiweiß
  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • Zucker braun
  • Füllung:
  • Erdnussbutter Crunchy
  • Sahne
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Teig:
  • Walnüsse gemahlen
  • Mehl
  • Speisestärke
  • Zucker
  • Salz
  • Bio-Zitrone, Abrieb
  • Ei Gr. M
  • Kirschwasser
  • Butter zimmerwarm
  • Füllung:
  • Butter weich
  • Zucker
  • Walnüsse gemahlen
  • Aprikosenkonfitüre
  • Kirschwasser
  • Topping:
  • Kuchenglasur hell
  • Walnusshälften
Zum Rezept

Advent, Advent

ZUTATEN
  • Biskuitboden:
  • Eier
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Mehl
  • Kochpuddingpulver mit Schokoladengeschmack
  • Backpulver
  • Lebkuchengewürz
  • Apfelfüllung:
  • Äpfel
  • Apfelsaft
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Vanillesossenpulver zum Kochen
  • Sahne:
  • Sahne
  • Zimtzucker
  • Kakaopulver zum Bestreuen
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mandarinen
  • Zucker
  • Zimtstangen
  • Sternanis
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter (flüssig)
  • Eier
  • Ahornsirup oder Zucker
  • Mehl (doppelgriffig) gesiebt
  • Milch
  • Sonnenblumen Oel
  • Spekulatiusgewürz
  • Printengewürz
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Rosinen in Amaretto eingeweicht
  • für die Deko
  • Marzipan Rohmasse
  • Puderzucker
  • Lebensmittelfarben (verschiedene Farben)
  • Zuckerschriften Tuben (verschiedene Farben)
  • wer mag macht auch noch eine Vanillecremesosse als Beigabe
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schwarztee
  • Rotwein lIeblich
  • Orangen
  • Zitrone
  • Zimtstange
  • Gewürznelken
  • Rum
  • evtl. etwas Kandiszucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Füllung:
  • Salami
  • Schinken gekocht geräuchert
  • Speck geräuchert
  • Emmentaler geraspelt
  • Schmand
  • Italienische Kräuter
  • Auserdem:
  • Blätterteig
  • Ei
  • Wasser
  • Emmentaler geraspelt
  • Telly-Cherry-Pfeffer
Zum Rezept

Weihnachtsmarkt für zuhause

ZUTATEN
  • Mehl
  • Zucker
  • Vanillinzucker
  • Salz
  • Spekulatiusgewürz
  • Eier
  • Milch
  • Butter geschmolzen
  • Mineralwasser mit Kohlensäure
  • Öl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Hefe frisch
  • Milch
  • Ei
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Salz
  • Außerdem
  • Butter
  • Zimt
  • Zucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Backpulver
  • Mandeln, gemahlen
  • Margarine, vegan
  • Rohrohrzucker
  • Vanillezucker
  • Puderzucker
  • Piment
  • Kirschmarmelade
  • Glühwein
  • Zartbitterschokolade, vegan
  • Margarine
  • Sojamilch
Zum Rezept
ZUTATEN
  • festkochende Kartoffeln
  • Zwiebeln ca. 100 g
  • Knoblauchzehen
  • Eier
  • Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butterfett oder Sonnenblumenöl
  • Küchenpapier
  • Apfelmus
  • Preiselbeeren
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sauerteig:
  • Rezept siehe in meinem Kochbuch unter
  • "LANDBROT MIT KÜMMEL", allerdings hier dann o h n e Kümmel
  • Belag:
  • Schmand
  • Quark
  • Sahne od. Büchsenmilch
  • Ei
  • Pfeffer, Salz
  • Schinkenwürfel
  • Frühlingszwiebeln - Lauchzwiebeln
  • Schnittlauch zum Bestreuen
  • gekochte Salzkartoffeln
  • etwas Kümmel
  • Tüten Raspelkäse
Zum Rezept

Grünkohl

ZUTATEN
  • Grünkohl, geputzt
  • Salz
  • Penne
  • Chorizo in Scheiben, spanische Paprikawurst
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • manchego
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Grünkohl Konserve abgetropft
  • Speck gewürfelt
  • Zwiebeln in Würfel
  • Kartoffeln, festkochend in Würfeln
  • Mettwürste in vierteln
  • Senf mittelscharf
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • für die Entenbrust
  • Entenbrüste
  • Rapsöl
  • Knoblauch
  • Thymian
  • Salz, Pfeffer
  • für den Grünkohl und Kartoffeln
  • vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • Butter
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • kleine Schalotten
  • Grünkohl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Für den Grünkohl
  • Grünkohl tiefgefroren
  • Gemüsebrühe
  • Zwiebeln frisch
  • Schinkenspeck gewürfelt
  • Butterschmalz
  • Salz und Pfeffer
  • Nun das Hack
  • Öl
  • Rinderhackfleisch
  • Paprika edelsüß
  • Tomatenmark
  • Zum Schluss die Soße
  • Butter
  • Mehl gesiebt
  • Milch
  • Kümmel
  • Lasagneblätter
  • Gouda gerieben
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Grünkohl
  • Griebenschmalz
  • Zwiebeln
  • Grünkohl tiefgefroren
  • Senf
  • Bremer Pinkel
  • Kasseler
  • Fleischbrühe
  • Hafer Grütze
  • Salz
  • Pfeffer
  • Ciabatta
  • Hefe
  • Dinkel Mehl
  • Wasser lauwarm
  • Olivenöl
  • Zucker
  • Salz
  • Grünkohl tiefgefroren
  • Mehl
Zum Rezept

Süße Äpfel

ZUTATEN
  • Äpfel
  • Zimtstange
  • Nelke
  • Apfelsaft
  • Mehl
  • Zucker
  • Marzipan
  • Natrium
  • Butter
  • Speisestärke
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter
  • Zucker weiß
  • Eier
  • Mehl
  • Backpulver
  • Äpfel
  • Mandeln
  • Zimt und Zucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Apfel - Lemon - Quarkcreme
  • Magerquark
  • Ahornsirup nach Gusto
  • Mineralwasser, medium
  • Vanillearoma nach Gusto
  • *Apfel - Lemon - Curd
  • Sonstiges
  • Amarettini (Mandelkeks)
  • essbarer Früchtetee (Schoko-Banane)
  • Cookie Choco (Monin Sirop)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Apfelmus
  • gelagerte Äpfel
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Nelken
  • Wasser
  • Reibekuchen
  • Reibekuchen ( HENGLEIN ) *)
  • Öl, Buttertfett oder Pfannenbutter
  • Servieren
  • Mandeln
  • Rosinen
  • Zucker
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Apfel
  • Zitronensaft
  • Mehl
  • Eier
  • Sahne
  • Butter
  • Zucker
  • Backpulver
  • vanillzucker
  • Mandeln gemahlen
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Äpfel Breaburn
  • Dominosteine
  • Butter
Zum Rezept

Neueste Rezepte mit Bild

ZUTATEN
  • Eier
  • Senf mittelscharf
  • Sonnenblumenöl
  • Tabasco
  • Ketchup
  • Tafelmeerrettich
  • Creme fraiche
  • Paprika scharf
  • Cayennepfeffer
  • Salz
  • Pfeffer schwarz
  • Zucker
  • eventuell etwas Milch
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wirsing
  • Nudeln Makkaroni
  • Salz
  • Zwiebel
  • Butter
  • Brühe
  • Sahne
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Muskat frisch gemahlen
  • Schinkenwürfel oder Kochschinken
  • Gouda
  • Italienischen Hartkäse
  • Semmelbrösel
  • Fett für die Form
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Anstellgut
  • Roggenvollkornmehl
  • Molke Ersatz: Wasser
  • Sauerteigansatz
  • Honig
  • Hauptteig
  • Roggenmehl Type 997
  • Molke Ersatz: Wasser
  • Brotgewürz
  • Salz
  • Sauerteiganstellgut
  • Sonstiges
  • Roggenmehl Type 997 für die Arbeitsfläche
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Maultaschen mit Gemüsefüllung
  • Gemüsebrühe selbstgemacht
  • Schmelzkäseecken
  • Italienische Kräuter
  • Meersalz, schwarzer Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Für das Gemüse:
  • Zucchini, ca. 300g gesamt
  • Gemüsebrühe, Kraftbouillon
  • Shrimppulver, rosa
  • Für den Teig:
  • Ei, Größe M
  • Gemüsebrühe, Kraftbouillon
  • Eiswasser
  • Reismehl
  • Weizenmehl
  • Außerdem:
  • Frittieröl, frisch
  • Für den Dipp:
  • Knoblauchzehe, frisch
  • Chili, grün, frisch oder TK
  • Joghurt, naturell, Vollmilch
  • Kokosmilch, cremig (24% Fett)
  • Springrollsauce ala Sanur Beach, (s. Anhang)L
  • Gemüsebrühe, Kraftbouillon
  • Macispulver, ersatzweise frisch geriebene Muskatnuss
Zum Rezept

Rezept der Woche

Tagliatelle alla basilicata

Tagliatelle alla basilicata

Rezept von Kochtopfversteher
vom 19.11.2021
20 Min
mittel-schwer
günstig
(3)

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