Unsere Rezeptsammlungen

Wraps

ZUTATEN
  • Milch
  • Mehl gesiebt
  • Eier Freiland
  • Salz
  • Schnittlauchröllchen
  • Rinderfilet
  • Gruyère
  • Speckwürfel
  • Tomaten
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Chilischote fein gehackt
  • Rucola
  • Sauce:
  • Joghurt 10% Fett
  • Ei Freiland
  • Käse gerieben
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Chilipulver nach Geschmack
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Räucherlachs
  • Wrap
  • Blattspinat frisch
  • Ei hart gekocht
  • Dijon Senf
  • Sahnemeerettich
  • Crème fraîche
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Für die Marinade
  • Hähnchenbrustfilets
  • Griechischer Joghurt
  • Chilipulver
  • Salz
  • Kurkumapulver
  • Zwiebelpulver
  • Knoblauchpulver
  • Kreuzkümmelpulver
  • Korianderpulver
  • Schwarzer Pfeffer
  • Zimt
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Für die Schwarma Sauce
  • Sesam
  • Knoblauchzehen
  • Essig
  • Zitronensaft
  • Mayonnaise
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl
  • Oregano getrocknet
  • Für die Gemüseeinlagen
  • Paprika grün
  • Paprika gelb
  • Paprika rot
  • Rote Zwiebeln
  • Außerdem
  • Weizentortilla groß
  • Cornichons
  • Chili-Knoblauch-sauce
  • Eisbergsalat
  • Pommes Frites (TK)
  • Frittierfett
  • Pommes Gewürzsalz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Für den Teig:
  • Magerquark
  • Käse gerieben light
  • Pizzagewürz
  • Pfeffer
  • Eier
  • Für die Sauce:
  • Joghurt fettarm
  • Tomatenmark
  • Zitronensaft
  • Senf
  • Honig flüssig
  • Für den Belag:
  • Rinderhack
  • Eisbergsalat
  • Kirschtomaten
  • Gewürzgurken
  • Zwiebel
  • Schmelzkäse light
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Tortilla- Wraps
  • Creme/Schmand 40 % Fett
  • Crème fraîche
  • Knoblauchzehe gepresst
  • Eigelb
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Serano Schinken
  • Frühlingszwiebeln frisch
  • Käse Fol Epi in 7 Scheiben
  • Gruyère-Käse
  • Schnittlauch frisch
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Weizentortilla
  • Rucola
  • luftgetrockneter Schinken
  • Mini-Mozzarella-Kugeln
  • Basilikum-Pesto
  • Tomate
Zum Rezept

Feta kalt und warm

ZUTATEN
  • Fetakäse
  • Grissini
  • Ei
  • Mehl
  • Salatgurke
  • Datteltomaten
  • Oliven grün frisch entsteint
  • Essig
  • Rapsöl
  • Senf
  • Honig flüssig
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Yufka Teigblätter
  • Hackfleisch (Rind und/oder Lamm)
  • Feta
  • Knoblauchzehen
  • Petersilie
  • Pfeffer
  • Pul Biber
  • Thymian
  • Cumin
  • Olivenöl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sahne
  • Creme Schmand
  • Ei
  • Feta
  • Blattspinat tiefgefroren
  • Knoblauchzehen
  • Pizzateig
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eisbergsalat, frisch
  • Salatgurke, grün, schlank, kernlos
  • Kartoffeln, festkochend
  • Tomaten, rot, vollreif
  • Zuckerschoten, grün, frisch
  • Für das Dressing:
  • Knoblauchzehe, frisch
  • Orangensaft
  • Oregano, frisch oder TK
  • Feta
  • Aceto Balsamico Tradizionale, (ersatzweise Aceto Balsamico di Modena)
  • Weißweinessig, mild
  • Zucker, weiß, fein
  • Hühnerbrühe, Kraftbouillon
  • Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
  • Olivenöl, extra vergine
  • Zum Garnieren:
  • Ei, Größe M
  • Walnusshälften
  • Feta
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Feta zerkrümelt
  • Frischkäse
  • Schmand
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Harissa-Paste
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Petersilienblätter tiefgefroren
Zum Rezept
ZUTATEN
  • TK-Spinat gehackt
  • Feta zerkrümelt
  • Lachsfilet ohne Haut
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Käse gerieben
  • Schmand
  • Knoblauch gehackt
  • Pinienkerne
  • Butter für die Auflaufform
Zum Rezept

Das Dreamteam: Erdbeeren und Spargel

ZUTATEN
  • Risottoreis
  • Grüner Spargel
  • Weißwein
  • Erdbeeren aus Europa
  • Schalotte
  • Knoblauchzehen
  • Heiße Gemüse-oder Hühnerbrühe
  • Butter
  • Parmesan
  • Olivenöl
  • Frisches Basilikum
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Piment d'Espelette
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Erdbeeren frisch
  • Spargel grün frisch
  • Feldsalat frisch
  • Basilikumblätter
  • Öl
  • Balsamico-Creme
  • Salz
  • Zucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spargel ...
  • Spargel weiß frisch
  • Spargel grün frisch
  • Salz
  • Zucker
  • ... mit Erdbeer - Chutney
  • Schalotte frisch
  • Erdbeeren frisch
  • grüne Pfefferkörner
  • Olivenöl
  • Balsamico bianco
  • Honig flüssig
  • Hähnchenschnitzel
  • Hähnchenschnitzel
  • Ei
  • Semmelbrösel
  • Pfeffer und Salz
  • Fett zum Braten
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spargel grün
  • Spargelbrühe
  • Kartoffeln
  • Salz
  • Erdbeeren
  • für die Käsesahnesauce
  • Zwiebel weiß
  • Nußbutter
  • Weißwein
  • Sahne
  • Schmelzkäse
  • Schnittlauch
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rinderfilet
  • Rinderfiletsteaks
  • Öl
  • Kampotpfeffer, frisch gestossen
  • Fleur de Sel
  • Erdbeer-Pfeffer-Sauce
  • Tellicherry-Pfeffer, frisch gestossen
  • Erdbeeren, fein gewürfelt
  • Weißwein
  • Balsamico
  • Limocello
  • Rohrohzucker
  • Piment d'Espelette
  • Salz
  • grüner Spargel
  • grüner Spargel
  • Butter
  • Salz
  • Süsskartoffel-Pommes
  • Süsskartoffel
  • Öl
  • Salz
  • Koriander-Majo
  • Eigelb
  • Rapsöl
  • Dijonsenf
  • fein gehackter Koriander
  • Knoblauchzehe, fein gerieben
  • Limette, Saft und Abrieb
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spargel - Vanille - Schaumsuppe
  • "Abfall" von
  • Spargel weiß frisch
  • Wasser
  • Spargel weiß frisch
  • Spargelwasser
  • etwas Zucker
  • Zitronensaft
  • Spargelwasser
  • Schalotte frisch
  • Butter
  • Mehl
  • Vanilleschote
  • Salz
  • Zucker
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Kaffeesahne
  • ... mit Erdbeer - Chutney
  • Schalotte frisch
  • Erdbeeren frisch
  • grüne Pfefferkörner
  • Olivenöl
  • Balsamico Bianco
  • Sommerblütenhonig
Zum Rezept

Kartoffelsalat für drinnen und draußen

ZUTATEN
  • festkochende Kartoffeln
  • Magerquark
  • Sprudelwasser
  • Senf
  • Gurkenwasser
  • Gewürzgurken
  • Frühlingszwiebeln
  • Pfeffer
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln, festkochend
  • Zwiebeln
  • kräftige Fleischbrühe, möglichst vom Rind
  • Weißweinessig
  • Sonnenblumenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Senf
  • Muskatnuss, gerieben
  • Petersilie
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Pellkartoffeln
  • Salz
  • Zwiebel rot
  • Rucola
  • Chorizowurst
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Parmesan
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Bio-Eier
  • Zwiebeln frisch
  • Bio-Eigelb
  • griechischer Sahne-Joghurt
  • Äpfel Cox Orange
  • Tomaten
  • Gewürzgurken Sauerkonserve
  • Zucker
  • Rapsöl
  • Weißweinessig
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln - möglichst kleine
  • Kümmel
  • Schinkenwürfel
  • Öl
  • Zwiebeln gewürfelt
  • Kräuteressig
  • Gemüsebrühe
  • Pfeffer aus der Mühle, Salz
  • Senf mittelscharf
  • Zucker
  • Salatgurke
Zum Rezept

Vielseitiger Spinat

ZUTATEN
  • Spinat tiefgefroren ohne Blubb oder sonstiges :)
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Milch
  • Gemüsebrühe
  • Tomaten
  • Mehl
  • Pflanzenmargarine
  • Pflanzenöl
  • Lasagne
  • Käse gerieben fettreduziert
  • Salz, Pfeffer, Muskat
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spinat Artischocken Dip
  • Butter
  • Knoblauch gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Artischocken Konserve
  • Spinat frisch
  • Mehl
  • Vollmilch
  • Frischkäse
  • Feta zerkrümelt
  • Parmesan
  • Käse (beliebig)
  • Cayennepfeffer
  • Tortillachips
  • Salsa
  • Tomaten gehackt
  • Paprika grün
  • Zwiebel gehackt
  • Koriander fein gehackt
  • Limettensaft
  • Jalapeño
  • Kreuzkümmel
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spinat-Lachsröllchen:
  • Spinat tiefgefroren
  • Eier
  • Käse gerieben
  • Kräuterfrischkäse
  • Räucherlachs
  • Salatvariation:
  • Feldsalat
  • Granatapfel
  • Avocado
  • Zwiebeln
  • Butter
  • Zucker
  • Dressing:
  • Dijon Senf
  • Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Birnen-Essig
  • Safran-Pistazien-Brot:
  • Pistazien
  • Safranfäden
  • Trockenhefe
  • Wasser lauwarm
  • Mehl
  • Salz
  • Butter flüssig
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spinat-ziegenkäse tarte
  • Buchweizenmehl
  • kalte Butter (in Stückchen)
  • kaltes Wassser
  • Salz
  • Voatsiperifery pfeffer
  • Spinat
  • Butter
  • Eier Freiland (je nach Grösse)
  • Sahne 30% Fett
  • Schalotten
  • Olivenöl + Jerezessig
  • Muscovadozucker
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • Ziegenfrischkäse, cremig
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Iglo Junger Spinat doppelt passiert
  • kleine Zwiebel
  • Butter
  • glattes Mehl
  • Bouillon
  • Schlagsahne
  • Muskat
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Schinken gekocht
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hirse gegart
  • Cherrytomaten
  • Stangensellerie
  • Broccoli frisch
  • Zwiebel
  • Blattspinat frisch
  • Öl
  • zum Würzen:
  • Basilikum
  • Thymian
  • Majoran
  • Oregano
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch, wer mag
Zum Rezept

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ZUTATEN
  • Die Fleischsorten
  • Rinderbeinscheiben mit Knochen (zirke 750 gr.)
  • Schweinekamm stück
  • Schweinebauch am Stück
  • Geräucherter Schweinebauch
  • Das Gemüse
  • Karotte, Patinake, Sellerie,alles in Stücke insg.
  • Zwiebel blau grob geschnitten
  • Zwiebel weiß grob geschnitten
  • Gewürze
  • Koriandersamen
  • Kampot Pfeffer rot (wenn vorhanden )
  • Lorbertblatt
  • Paprikapulver (geräuchert) nach Gusto
  • Salz nach Gusto
  • Zum angießen
  • Rinderbrühe eigene Herstellung
  • Portwein rot
  • Ketchup
  • zum anbraten
  • das gute Butterschmalz nach Bedarf
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Frischkäse
  • Lotuscreme
  • Schlagsahne
  • Philadelphia
  • Creme fraiche
  • Saure Sahne
  • Butter
  • Lotus Kekse
  • Milch
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Maqluba:
  • Fleisch frisch
  • Pinienkerne
  • Mandeln
  • Basmati-Reis
  • Auberginen
  • Öl zum frittieren
  • Hähnchenschenkel und Kartoffelwürfel:
  • Hähnchenkeule
  • Kartoffeln
  • Zimt
  • Kardamom
  • Ingwer
  • Salz
  • Paprikasoße:
  • Hähnchen Fond
  • Passierte Tomaten
  • Passierte Paprika
  • Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Kurkuma
  • Curry
  • Salz
  • Hähnchen Gewürz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Tabbouleh:
  • Petersilienstiele
  • Tomaten
  • Zitronen
  • Zwiebel
  • Fein Burgul
  • Minzeplatte getrocknet
  • Olivenöl
  • Sumak
  • Salz
  • Humus:
  • Kichererbsen
  • Eis
  • Tahina (Sesamöl)
  • Zitronensäure
  • Salz
  • Kebah:
  • Bulgur dunkel
  • Bulgur hell
  • Passierte Paprika
  • Zwiebel
  • Walnuss
  • Olivenöl
  • Granatapfelsirup
  • Salz
  • Käsetaschen:
  • Mozzarella
  • Gouda
  • Feta Käse
  • Sesam schwarz
  • Oregano
  • Mehl weiß
  • Zucker
  • Salz
  • Hefe
  • Speisestärke
  • Butter
  • Wasser (Zimmertemperatur)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wasser lauwarm
  • Hefe frisch
  • Dinkel Mehl
  • Roggenmehl
  • Salz
  • Sonnenblumenkerne
  • Sesam
  • Leinsamen
  • Kürbiskerne
Zum Rezept

Rezept der Woche

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Beerentorte mit Rosmarin

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vom 07.05.2022
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