Unsere Rezeptsammlungen

Die Bowle ist zurück!

ZUTATEN
  • Erdbeeren
  • Rum weiß
  • Zucker
  • Pfefferminze
  • Limette Fruchtsaft
  • kalter Weißwein
  • Natürliches Mineralwasser zum Auffüllen (oder noch 1/2 l Weißwein)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Frische Erdbeeren
  • Frische Blaubeeren
  • Frische Himbeeren
  • Frische Brombeeren
  • Agavendicksaft
  • Pott, echten Übersee Rum,- 54 % vol.
  • Rotkäppchen Qualitätswein, Rosé, Halbtrocken, 12% vol.
  • Rotkäppchen Sekt, Halbtrocken, 11 % vol.
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sekt Piccolo
  • Holunderblütensirup
  • Erdbeeren frisch geschnitten
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wodka
  • Zitronensprudel
  • Bitterlemon
  • Schattenmorellen
  • Vanilleeis
Zum Rezept
ZUTATEN
  • frische Pfefferminze
  • Wodka
  • Weißwein
  • Zucker
  • Selters oder Mineralwasser mit Kohlensäure
  • Sekt
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zuckermelonen /Honigmelonen
  • Havana oder ein anderer guter Rum
  • Mango-Maracuja-Saft
  • Sekt weiß, halbtrocken
  • Weißwein halbtrocken
  • Eiswürfel
Zum Rezept

Auberginen: Echt vielseitig

ZUTATEN
  • Aubergine
  • Knoblauch
  • Stückchen Peperoni
  • Salz, Pfeffer
  • Olivenöl
  • Naturjoghurt
  • Oliven zur Deko
  • Sesam oder Sesampaste = Tahini
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Aubergine
  • Champignons
  • Schafskäse
  • Kräuterfrischkäse
  • Parmesan
  • Chili
  • Salz & Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Auberginen
  • Kartoffeln
  • Salz
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Rosmarin
  • Salbei
  • Hackfleisch gemischt
  • Pfeffer
  • Tomaten geschält Dose
  • Tomatenmark
  • Eier
  • Milch
  • Käsestifte
  • Muskatnuss
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Aubergine, violett
  • Makkaroni, getrocknet
  • Rauchfleisch, durchwachsen
  • Für das Gemüse:
  • Karotte
  • Zwiebel, braun
  • Knoblauchzehen, frisch
  • Weißkohlblätter
  • Kaiserschoten, frisch
  • Peperoni, rot, lang, mild
  • Sonnenblumenöl
  • Für die Sauce:
  • Tomatensaft
  • Tomatenmark
  • Hühnerbrühe, Kraftbouillon
  • Marsala, Likörwein, Italien
  • Maismehl, (z.B. Maizena)
  • Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
  • Macispulver, ersatzweise frisch geriebene Muskatnuss
  • Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
  • Salz zum Abschmecken
  • Außerdem:
  • Frittieröl, frisch
  • Zitronensäure, kristallin
  • Mehl
  • Zum Garnieren:
  • Erdnüsse, blanchiert, geröstet und gesalzen
  • Blüten und Blätter
Zum Rezept
ZUTATEN
  • frische Auberginen
  • frische Tomaten
  • Weiß- oder Vollkornbrot, nach Geschmack
  • Knoblauchzehe geschält
  • Olivenöl extra vergine
  • frische Basilikumblätter
  • milder Ziegenfeta
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • Souffleformen Ø10 cm
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Auberginen:
  • Auberginen frisch
  • Salz
  • Knoblauchzehe
  • Zwiebel
  • Olivenöl
  • Rinderhackfleisch
  • Tomatenmark
  • Paprikamark
  • Paprikapulver edelsüß
  • Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Knoblauchpfeffer aus meinem KB
  • Bockshornkleepulver
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Tomaten
  • Thymian frisch, Oregano frisch, Lorbeerblatt
  • Zucker braun
  • Essig
  • Bulgur-Pilaw:
  • Bulgur grob
  • Zwiebeln rot
  • Knoblauchzehen
  • Spitzpaprika
  • Tomaten
  • Olivenöl
  • Tomatenmark
  • Paprikapulver edelsüß
  • Salz und Pfeffer
  • Wasser
  • Topping:
  • Sahnejoghurt
Zum Rezept

Saftige Nektarinen

ZUTATEN
  • große Nektarinen
  • Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt
  • Eier Größe M
  • Zucker
  • Milch
  • gesiebtes Mehl
  • Sahne
  • gemahlene, enthäutete Mandeln (Mandelgrieß)
  • Puderzucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Orangensaft
  • ein paar Spritzer Zitronensaft
  • Honig flüssig
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • 5 - Gewürzpulver
  • Salatherzen
  • Nektarine frisch
  • ein paar Himbeeren
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rindfleisch, aus der Hüfte
  • Sonnenblumenöl
  • Für die Marinade:
  • Ingwerwürfelchen, frisch oder TK
  • Knoblauchzehen, frisch
  • Chilis, grün, (cabe rawit hijau)
  • Sojasauce, süß, (kecap manis)
  • Sojasauce, salzig, (kecap asin)
  • Spring-Roll-Sauce, Thailand (s. Anmerkung)
  • Für die Brühe:
  • Kokoswasser, (Asiashop, Getränke)
  • Nektarinen, reif
  • Tomaten, vollreif
  • Galgantscheiben, frisch oder TK
  • Zitronengras, frisch
  • Zimtstangen, ca. 6 cm
  • Gewürznelken
  • Kaffir-Limettenblätter
  • Salam-Blätter
  • Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
  • Hühnerbrühe, Kraftbouillon
  • Außerdem:
  • Kokosnussmilch, cremig (24% Fett)
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer, schwarz aus der Mühle, zum Abschmecken
  • Zum Garnieren:
  • Tomatenscheiben, rot
  • Sesamsamen, weiß
  • Schnittsellerieblätter, frisch
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Nektarinen geraspelt
  • Mandeln gemahlen
  • Pistazien frisch gehackt
  • Zucker braun Rohzucker
  • Haferflocken fein
  • Eier
  • Mehl
  • Backpulver
  • Orangenabrieb
  • Salz
  • Fett für die Form
  • .
  • Guss
  • weiße Schokolade
  • Orangenabrieb
  • Pistazien frisch gehackt
  • Pistazienkerne
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Vanillepuddingpulver, zum Kochen
  • Milch
  • magerquark
  • Zucker
  • Nektarinen
  • Rum
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Für den Teig
  • Mehl
  • Backpulver
  • Vanillezucker
  • Zucker
  • Eier
  • Butter zerlassen
  • Milch
  • Für die Creme
  • Nektarinen
  • Joghurt
  • Quark
  • Sahne
  • Puderzucker
  • Rum
  • Saft von einer halben Zitrone
Zum Rezept

Nudelsalat für warme Tage

ZUTATEN
  • Eier
  • Spiralnudeln
  • Salz
  • Mais
  • Erbsen mit Möhren
  • Gewürzgurken
  • Bockwürste
  • Petersilienstiele
  • Joghurt
  • Salatmayonnaise
  • Senf
  • Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Nudeln z.B Fusilli
  • Salz
  • Broccoli
  • Thunfisch in Öl
  • Mayonnaise
  • Vollmilch - Joghurt
  • Knoblauchzehen
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Töpfchen Basilikum
  • Kirschtomaten
  • schwarze Oliven
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kritharakinudeln
  • Salatgurke
  • Paprika
  • Mais
  • Kidney-Bohnen
  • Schafskäse
  • Knorr Gartenkräuter
  • Öl
  • Wasser
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Farfalle oder Fussili Nudeln
  • kleine Zucchini oder eine große
  • Pinienkerne
  • Getrocknete Tomaten in Öl
  • Parmesan am Stück
  • Rucola
  • Olivenöl
  • für das Dressing:
  • aufgefangenes Öl der getrockneten Tomaten
  • Balsamico
  • Dijon Senf
  • Honig
  • getrocknete Salatkräuter
  • Salz, Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gabelspaghetti
  • Erbsen
  • Maiskörner
  • Cocktailtomaten
  • Eier hartgekocht
  • Schnittlauch
  • Borretschblätter
  • Olivenöl extra vergine
  • Weißweinessig
  • Zucker
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Nudeln, am besten Spiralen
  • Salatgurke
  • Paprika rot
  • Paprika gelb
  • Emmentaler Käse
  • Kochschinken
  • Knorr Salatkrönung "Gartenkräuer"
Zum Rezept

Knackige Zuckerschoten

ZUTATEN
  • Rindfleischfilet
  • frische Zuckerschoten
  • Für die Marinade:
  • Austernsauce, Premiumqualität
  • Kecap Tim Ikan
  • frische Knoblauchzehen
  • Für die Filetstreifen:
  • Speisestärke (Maizena)
  • Reiswein (Arak Masak)
  • Ingwerwürfelchen, frisch oder TK
  • frische Knoblauchzehen
  • Sonnenblumenöl
  • ungesalzene Cashewnüsse (aus der Verpackung)
  • helles Sesamöl
  • Für die Sauce:
  • vollreife Tomaten
  • Cayennepfefferpulver
  • Sojasauce, süße, (kecap manis
  • Austernsauce, (Saus Tiram)
  • Kokoswasser
  • Zum Garnieren:
  • Tomate, vollreif
  • weißer Sesamsamen
  • Blüten und Blätter
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sultaninen
  • Marsala
  • Zuckerschoten
  • Zucker
  • Erdbeeren frisch
  • Zitrone frisch
  • Akazienhonig
  • Olivenöl
  • 5-Gewürzpulver*
  • Balsamico Creme
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Das Gemüse
  • Zuckerschoten
  • Paprikaschote rot
  • Schalotte
  • Frühlingszwiebel
  • Das Dressing
  • Erdbeer-Essig
  • Meersalz fein
  • Pfeffer schwarz
  • Sojasoße dunkel
  • Zucker
  • Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zuckerschoten
  • Sahne
  • Gemüsebrühe
  • Knoblauchzehen
  • Biozitrone
  • Butter
  • Fusilli
Zum Rezept
ZUTATEN
  • 500 - 600 g Tofu
  • Zuckererbsenschoten
  • Ketchup manis
  • Sojasauce
  • Öl
  • rote Thai-Currypaste
  • Gemüsebrühe
  • Kokosmilch
  • Frühlingszwiebeln
  • frischer Ingwer ( ca. 3 cm )
  • Limettensaft
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zwiebel frisch
  • Hackfleisch gemischt
  • Fett zum Braten
  • Pfeffer und Salz
  • Zuckerschoten
  • Sesamkörner
Zum Rezept

Neueste Rezepte mit Bild

ZUTATEN
  • Für das Rinderfilet:
  • Rinderfilet
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz
  • Für die Trüffel-Parmesan Kroketten:
  • Kartoffeln (mehlig kochend)
  • Salz
  • Muskatnuss gerieben
  • Pecorino gerieben
  • Eier
  • Stärke
  • Paniermehl
  • Semmelbrösel
  • Mehl
  • Frittieröl
  • Für die Portwein-Jus:
  • Schalotten
  • Puderzucker
  • Rotwein
  • Portwein
  • Heidelbeermarmelade
  • Zartbitterschokolade (60 % Kakao)
  • Für den karamellisierten Grünen Spargel und Möhren:
  • Spargel grün
  • Möhren klein
  • Ingwer
  • Knoblauchzehen
  • Zucker
  • Butter
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Für das Lachstatar:
  • Schalotten in sehr dünne Ringe geschnitten
  • Bio-Zitronen
  • Zitronenabrieb
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Lachsfilets (540 g)
  • Butter
  • Kreuzkümmel
  • Pistazien
  • Estragonblätter
  • Meersalzflocken
  • Für die Aioli:
  • Eier
  • Salz
  • Zitronensaft
  • Knoblauchzehen
  • Rapsöl
  • Für das Ciabatta:
  • Wasser
  • Hefe frisch
  • Salz
  • Zucker
  • Olivenöl
  • Weizenmehl
  • Für die Korallenhippen:
  • Wasser
  • Öl
  • Mehl Typ 405
  • Curry oder Kurkuma
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schalotte frisch
  • Knoblauchzehe
  • Pfifferlinge frisch
  • Kräuterseitlinge
  • Butter
  • Rapsöl
  • Risotto-Reis
  • Gemüsebrühe heiß
  • Ziegenkäse mit Trüffel
  • Schnittlauch frisch
  • Trüffelöl weiß
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rindfleisch mit Brokkoli im Wok:
  • Minuten Steaks vom Rind aus der Keule
  • helle Sojasauce
  • dunkle Sojasauce
  • Ketchup Manis
  • Austersauce
  • Reiswein
  • Tapioka Stärke
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Brokkoli / geputzt
  • Salz
  • 1 Möhre / geschält
  • 1 Stück Ingwer / geschält
  • 2 Knoblauchzehen / geschält
  • 1 rote Chilischote / geputzt
  • Sonnenblumenöl
  • klare Brühe ( 2 TL Instantbrühe )
  • Tapioka Stärke
  • Gelber Basmatireis:
  • Basmatireis
  • Wasser
  • Salz
  • Kurkuma gemahlen
  • Servieren:
  • Radieschen zum Garnieren
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Erdbeeren / geputzt
  • 1 Buttermilch 1% Fett /
  • Vanillinzucker
  • Zitronensaft
  • Erdbeerstiele zum Garnieren / alternativ 2 Minze-Blättchen
Zum Rezept

Rezept der Woche

Pasta al Limone kulinarischen Weltreise 06/2022

Pasta al Limone kulinarischen Weltreise 06/2022

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Rezept von loewe_bs
vom 13.06.2022
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