Die Lieblinge der Nutzer: Gesucht und gefunden
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gänsebrust
  • Gänsebrust mit Karkasse ( ca. 1000- 1200 g )
  • Salz ca.
  • Pfeffer ca.
  • frische Zweige Rosmarin
  • Zweige Thymian ( alternativ: ½ TL Thymian gerebelt )
  • Zwiebeln ( ca. 200 g )
  • Möhren ( ca. 200 g )
  • Sellerie ( ca. 200 g )
  • Honig
  • Sauce
  • Zwiebel sehr fein gewürfelt
  • Butter
  • Gänsefond ( Bratensaft aus dem Bräter )
  • Rotwein
  • Preiselbeeren
  • Kochsahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Beilagen
  • Apfel-Rotkohl traditionelle Art von iglo
  • Kloßteig / Fränkisch halb & halb / von HENGLEIN
  • Salz
  • Servieren
  • Preiselbeeren aus dem Glas
  • Rosmarinzweige zum Garnieren
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Gemüsebrühe
  • Möhren
  • Sellerie frisch
  • Porree
  • Würstchen/Bockwurst/Wiener Würstchen
  • Speck
  • Zwiebel frisch
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Fleisch vom Wildschwein
  • Zwiebeln
  • Speckwürfel von Räucherspeck
  • Suppengemüse
  • Wacholderbeeren angequetscht
  • Lorbeerblätter
  • Pfeffer aus der Mühle, Salz
  • Tomatenmark
  • Rotwein
  • Fleischbrühe oder Fond
  • Soßenbinder dunkel
Zum Rezept
Die besten
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