Griechischer Bauernsalat

Zubereitung

• 1. Die äußeren Blätter des Eisbergsalats entfernen, den Kopf halbieren, vierteln, den dicken Strunk entfernen und dann in 2 - 3 cm große Streifen schneiden.

  2. Den Salat waschen und abtropfen lassen.

  3. Die Gurken, den Paprika und die Tomaten waschen und in Scheiben, Streifen und Achtel schneiden. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und alles schichtweise in eine Glasschüssel geben.

  4. Für die Marinade Essig und Öl mit Salz verschlagen, Kräuter dazu geben und ziehen lassen. Anschließend über den Salat geben.

  5. Den in Würfel geschnittenen Schafskäse als Garnitur oben auflegen.

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  Rezept von SantaCruz
  vom 24.05.2026

  
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