Fleisch Rezepte

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Candlelightdinner zw. " HARAKIRI - Fleisch " & Blätterteigbällchen gefüllt mit Wokgemüse - Rezept
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Candlelightdinner zw HARAKIRI - Fleisch Blätterteigbällchen gefüllt mit Wokgemüse
ZUTATEN
  • Blätterteig tiefgefroren
  • Fleisch vom gegrillten Spanferkel
  • Chilli aus der Mühle, Pfeffer, Salz
  • Wokgemüse
  • Peperonie rot
  • Nasikräuter
  • Ketjap Manis
  • Wasser
  • Sonnenblumenöl
  • Chilliöl
  • Eigelb
  • Milch
  • Butter
  • Wasser
  • Tandoriepaste
  • Sweet-Chilli-Sauce
  • Jus
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rinderbauch
  • Steinpilze frisch
  • Rinderbrühe
  • Weißwein
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren, gequetscht
  • Thymian, getrocknet
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Rapsöl
  • Preiselbeeren
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Füllung ohne Fleisch
  • rote Paprika ca 250 g
  • Gemüsezwiebel ca 250 g
  • Porree
  • Sojabohnensprossen
  • ÖI
  • Ketchup manis
  • helle Sojasauce
  • Sambal oelek
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Mett halb und halb
  • rote Paprika ca 400 g
  • Gemüsezwiebel ca 250 g
  • Porree
  • Sojabohnensprossen
  • Öl
  • Ketchup manis
  • helle Sojasauce
  • Sambal oelek
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Teigplatten 1 Packung TK aus dem Asia Shop
  • Gelbei
  • Erdnussöl
  • Süße Chilisauce für Frühlingsrollen
Zum Rezept
ZUTATEN
  • 1- 1,5 kg fertig zugeschnittener Schweinerollbraten
  • 6 - 8 Zwiebeln
  • 1 Bund Petersilie
  • 200 g Roquefort
  • 60 g Butter
  • schwarzer Pfeffer , Cayennepfeffer , Salz
  • Öl zum Anbraten
  • 600 ml Fleischbrühe
  • 200 ml Aceto balsamico
  • 4 cl Cognac
  • etwas Tomatenmark
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinefilet, in dicke Medaillons geschnitten - 16 Stück
  • Haselnussöl
  • Knoblauch, gepresst
  • Harissa
  • Pimelon - spanisches Paprikagewürz mit Raucharoma
  • rote Tabascosoße
  • Koriandersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Jasmin-Duftreis
  • Basilikum, tiefgeroren
  • Rapsöl zum Anbraten
  • Mehl
  • Kochsahne
  • Wasser
  • Fleischbrühe
  • etwas Weisswein
  • ein paar Lauchringe kleingeschnitten
  • Muskatnuss, frisch gerieben
  • italienische Kräuter
  • Koriandersalz
  • bunter Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lammschulter ohne Knochen
  • Zwiebeln rot
  • Knoblauchzehen
  • Tomatenpesto
Zum Rezept
Fleisch - Krautschmortopf à la Sukko - Rezept - Bild Nr. 886
30 Min
Fleisch - Krautschmortopf a la Sukko
ZUTATEN
  • in kleine Stücke ca 4cm geschnittener Spitzkohl ca 800gr
  • Schinkengulasch
  • geschälte Knoblauchzehen
  • gehackte, große Zwiebel
  • kleingehackte, rote Paprika
  • gehäutete, entkernte, geschälte, gewürfelte Tomaten
  • kleingehackte rote Chilischote
  • warme Gemüsebrühe
  • Lorbeerblatt
  • Tomatenmark
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika edelsüß
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweine-Kopffleisch
  • Zwiebel
  • Möhre
  • Brühe
  • Solo-Knoblauch, groß
  • Kümmel, ganz
  • Pfefferkörner, gemörsert
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Schweineschmalz
  • Butter eiskalt
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinenacken ohne Knochen
  • etwas Fett zum Anbraten
  • Zwiebel, grob geschnitten
  • Ackerknoblauch, grob geschnitten
  • Karotte, in Scheiben geschnitten
  • etwas Lauch und Sellerie
  • trockenen Rotwein
  • Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer
  • süße Sahne
  • evtl Salz, Pfeffer, Rowein
Zum Rezept
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Fleisch-Rezepte garantieren eine vielseitige und gesunde Ernährung

Als wichtige Eiweißlieferanten lassen Fleischgerichte sich nicht vom Speiseplan wegdenken. Schwein und Rind, Lamm und Geflügel, zunehmend aber auch außergewöhnliche und exotische Sorten versorgen Sie zu unterschiedlichen Anteilen mit Vitaminen und Mineralien wie Eisen. Neben den gesunden Bestandteilen bietet Fleisch einen unerschöpflichen Reichtum an Geschmack. Je nach Sorte, Herkunft und Verarbeitung veredeln Sie Fleisch durch die Garmethode sowie fantasievolle oder bodenständige Fleisch-Rezepte. So viele Geschmäcker es gibt, so viele Würzmethoden werden Sie finden.

Fleisch-Rezepte bieten regelmäßig gehaltvolle Vielfalt

Kein Nahrungsmittel entdecken Sie in ähnlich vielen Rezepten wie Fleisch. Es bringt die Kochkunst aus aller Welt auf Ihren Tisch. Fleisch dient als Basis für Suppen, kommt als Braten, Steak, Schnitzel und Geschnetzeltes auf den Tisch. Es wird gebraten, gedünstet, gegrillt, geschmort, gebacken oder geräuchert. Es wird heiß oder kalt serviert, im Stück, in Häppchen sowie fein verarbeitet. Werfen Sie einen Blick über den Tellerrand, versuchen Sie Fleisch-Rezepte aus Nachbarländern oder berühmte Kreationen.
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