mimi

mimi
...hat insgesamt 13039 Rezept-Bilder eingestellt!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
-
Vorname
-
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Straße und Hausnummer
-
PLZ Wohnort
Gillenfeld
Land
-
Ich
Meine Kochkünste
Bodenständig und ohne viel Schnick-Schnack!
Das koche ich am besten
einfache Familien-Gerichte, aber mit frischen Zutaten
Das verkoche ich immer
wenn schon, dann höchstens Wasser
Mein Lieblingsgericht
Rouladen, Klopse, Braten, Eintöpfe, und alle Gemüse ... eben Hausmannskost
Das bin ich
Seit 9 Jahren in der Kochbar - ich will hier keine sensationell neuen Rezepte veröffentlichen, sondern nur zeigen, was ich so tagein/tagaus auf meinen Esstisch bringe und wie ich es zubereite. Das war in 9 Jahren recht viel, und nur noch ab und zu gibt es etwas Neues. "Herzlichen Dank" schon hier für alle Bewertungen. Besonders freu ich mich über ein Feedback, wenn etwas nachgekocht wurde - egal, ob Lob oder Tadel. Und wem meine Gerichte zu einfach erscheinen, der sollte bedenken, daß bei kochbar.de auch Anfänger nach Anleitungen suchen; und genau für die erkläre ich gern auch die einfachen Rezepte aus der alltäglichen Familien-Küche. .
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rind Rouladen
  • gewürzter Pfeffer
  • Senf extra scharf
  • Räucherspeck
  • Zwiebeln gewürfelt
  • Rouladen-Nadeln
  • Butterschmalz
  • Tomatenmark
  • Rotwein herb
  • gute Fleischbrühe
  • Speisestärke angerührt
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für den Boden:
  • Zucker extrafein
  • Eier Freiland
  • Mehl gesiebt
  • Backpulver
  • Haselnüsse gemahlen
  • Raspelschokolade
  • Fett für die Backform
  • Für die Cappucino-Sahne:
  • Sahne
  • Vanillinzucker
  • Sahnesteif
  • Cappuccino-Pulver möglichst ungesüsst
  • Für die Knusperhaube:
  • Markenbutter
  • Zucker
  • Mandelblättchen
  • Mandelstifte
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammfleisch
  • Jaromakohl
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Suppengemüse
  • Kartoffeln
  • Butter in Flöckchen
  • Salz
  • Kümmelkörner
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Kümmel gemahlen
  • Brühe
  • Petersilie gehackt
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gänsekeulen - ca. 800 g
  • Salz
  • gewürzter Pfeffer
  • von der Möhre
  • Petersilienwurzel
  • Zwiebel
  • von der Lauchstange
  • Apfel
  • Thymian frisch
  • Rosmarin frisch
  • Zitronenthymian
  • Butterschmalz
  • Tomatenmark
  • Rotwein trocken
  • Geflügelbrühe
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweine-Filet
  • Mehl
  • Olivenöl extra vergine
  • Salz und Pfeffer
  • Champignons á 115 g
  • Zwiebel gehackt
  • Weißwein
  • Sahne
  • Bratensaft zerdrückt
  • rosa Pfeffer (Rosalin)
  • Chiliflocken
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln vom Vortag
  • Olivenöl extra vergine
  • Zwiebeln
  • Bacon in Würfeln
  • Bratwürstchen
  • Olivenöl extra vergine
  • Salz und Pfeffer
  • Curry-Ketchup scharf
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Broccoli
  • Markenbutter
  • Zwiebel gewürfelt
  • Kartoffel in Würfeln
  • Gemüsebrühe heiß
  • Salz und Pfeffer
  • Sahne
  • Muskatnuss
  • Mandelblättchen
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebelschnitzelchen:
  • Zwiebeln
  • Olivenöl extra vergine
  • Salz und Pfeffer
  • Sojasoße dunkel
  • Schnitzel
  • Mehl
  • Ei, zerkleppert
  • Semmelbrösel
  • Rosenkohl:
  • Rosenkohl frisch
  • Wasser kochend
  • Salz
  • Markenbutter
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von mischling
   mischling
Liebe mimi, ich freue mich sehr, dass dir mein Grünkohlrezept gefällt.
Aber wundere dich nicht, wenn ich demnächst die Kochbar für immer verlasse.
Ich habe nun einmal in der Community eine Meinung gesagt und werde massiv angegriffen. Worte wurden mir im Mund umgedreht. Überhaupt von toskanine, die mich noch nie leiden konnte.
Machs gut meine liebe.
VLD Ingrid
Benutzerbild von Bine13100
   Bine13100
IC╠═╣
WÜNSC╠═╣€
☆.....☆....★ DIR €IN
FRO╠═╣€S NEUES
☆.....JAHR !

DANKE FUER DIE STERNE !

☼ Lg BiNe ☼
Benutzerbild von mischling
   mischling
Ich freue mich wieder riesig, dass dir mein Gänsebraten und das Matjes-Häckerle gefallen.
Vielen Dank.
Ich wünsche dir und deinen lieben ein gesundes neues Jahr.
Liebe Grüsse
Ingrid
Benutzerbild von Test00
   Test00
Moin moin, und Danke liebe mimi.

Wünsche Dir ein schönes. 3 Advent-Wochenende und Drück Dich. Dieter.
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Ja, liebe mimi, Straßburg ist ein Garant für gute Küche. Leider habe ich keine
so gute Erinnerung an Straßburg :-( Aber der Auflauf hat uns trotzdem sehr
gut geschmeckt.
Ganz lieben Dank für deinen tollen Kommi und die Weihnachtssternchen und
ganz viele liebe Grüße von Gabi

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 21. Juli 2008
Rezept der Woche, 20. Oktober 2008
Rezept der Woche, 29. März 2010
Rezept der Woche, 6. Oktober 2014
Rezept der Woche, 25. Januar 2016
Rezept der Woche, 6. Juni 2016
Rezept der Woche, 20. Juni 2016
Rezept der Woche, 5. September 2016
Rezept der Woche, 12. Dezember 2016
Rezept der Woche, 9. Januar 2017
Rezept der Woche, 23. Oktober 2017