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mimi

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...ihre Rezepte wurden mehr als 54774 mal favorisiert!
  • Über mich
  • Meine kochbar
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Zustand
-
Vorname
-
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
Meine Kochkünste
Bodenständig und ohne viel Schnick-Schnack!
Das koche ich am besten
einfache Familien-Gerichte, aber mit frischen Zutaten
Das verkoche ich immer
wenn schon, dann höchstens Wasser
Mein Lieblingsgericht
Rouladen, Klopse, Braten, Eintöpfe, und alle Gemüse ... eben Hausmannskost
Das bin ich
Seit 10 Jahren bin ich in der Kochbar und zeige hier vieles von dem, was ich so tagein/tagaus auf meinen Esstisch bringe und wie ich es zubereite. Das war in 10 Jahren recht viel, und nur noch ab und zu gibt es etwas Neues. "Herzlichen Dank" schon hier für alle Bewertungen. Besonders freu ich mich über ein Feedback, wenn etwas nachgekocht wurde. Wem meine Gerichte zu einfach erscheinen, der sollte bedenken, daß bei kochbar.de auch Anfänger nach Anleitungen suchen; und genau für die erkläre ich auch gern die einfachen Rezepte aus meiner alltäglichen Familien-Küche. .
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
Rouladen mit köstlicher Rotweinsoße - Rezept
Rouladen mit köstlicher Rotweinsoße
00:30
leicht
3,1k
19
ZUTATEN
  • Rind Rouladen
  • gewürzter Pfeffer
  • Senf extra scharf
  • Räucherspeck
  • Zwiebeln gewürfelt
  • Rouladen-Nadeln
  • Butterschmalz
  • Tomatenmark
  • Rotwein herb
  • gute Fleischbrühe
  • Speisestärke angerührt
Zum Rezept
ZUTATEN
Schlemmerfilet mit Blattspinat ... - Rezept - Bild Nr. 6312
Schlemmerfilet mit Blattspinat ...
leicht
364
142
ZUTATEN
  • TK-Schlemmerfilets
  • Für die Kartoffeln:
  • Kartoffeln
  • Kümmel
  • Für den Blattspinat:
  • TK-Blattspinat
  • gutes Olivenöl
  • Zwiebel gehackt
  • Soloknobi gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Soßenbinder hell
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ZUTATEN
Rustikale Ofenkartoffeln - Rezept - Bild Nr. 4862
Rustikale Ofenkartoffeln
leicht
2,3k
103
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Zwiebeln
  • Olivenöl
  • Fleur de Sel Meersalz
  • Rosmarinnadeln frisch
  • Oliven
Zum Rezept
ZUTATEN
Leberknödel auf Sauerkraut am Kartoffelpüree-Krater - Rezept - Bild Nr. 4
Leberknödel auf Sauerkraut am Kartoffelpüree-Krater
leicht
1,7k
1
ZUTATEN
  • Leberknödel **
  • Brühe
  • Für das Sauerkraut:
  • Öl
  • Schinkenwürfel
  • Zwiebel in Streifen
  • Sauerkraut
  • Wacholderbeeren
  • Lorbeerblatt
  • Kümmel
  • Gemüse-Brühwürfel
  • Für das Kartoffelpüree:
  • Kartoffeln
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe in Scheibchen
  • Salz
  • Markenbutter
  • Milch kochend
  • Salz
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Bratensoße
  • etwas Petersilie
Zum Rezept
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Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
Spargel-Auflauf mit Hühnerbrüstchen - Rezept - Bild Nr. 7696
Spargel-Auflauf mit Hühnerbrüstchen
leicht
780
113
ZUTATEN
  • Bruch-Spargel
  • Pellkartoffeln vom Vortag
  • vom Grillhähnchen
  • für die Auflaufform
  • Salz und Pfeffer
  • Für die Soße:
  • Butter
  • Mehl
  • Spargel-Sud
  • Weisswein
  • Sahne
  • Brühe gekörnt
  • Käse geraspelt
  • Frühlingszwiebel
  • Paprikawürfelchen rot
Zum Rezept
ZUTATEN
Feine Spargelspitzen mit gebräunter Butter - Rezept - Bild Nr. 7756
Feine Spargelspitzen mit gebräunter Butter
leicht
81
0
ZUTATEN
  • Für den Kochsud:
  • Wasser
  • Salz
  • Zucker
  • Markenbutter
  • Außerdem:
  • Spargelspitzen
  • Markenbutter
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
Blumenkohltopf mit Hackbällchen - Rezept - Bild Nr. 2
Blumenkohltopf mit Hackbällchen
leicht
165
1
ZUTATEN
  • Für die Hackbällchen:
  • Hackfleisch gemischt
  • Ei
  • Zwiebel gewürfelt
  • Semmelbrösel
  • Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chiliflocken
  • Außerdem:
  • Blumenkohl frisch
  • Wasser
  • Salz
  • Lorbeerblätter
  • Für die Soße:
  • Butter
  • Zwiebel gewürfelt
  • Mehl
  • Sud von den Klößchen
  • Sahne
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Muskatnuss
  • Kapern
  • Schnittlauch frisch
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ZUTATEN
Aschermittwochs-Heringsteller ... - Rezept - Bild Nr. 7647
Aschermittwochs-Heringsteller ...
leicht
770
78
ZUTATEN
  • Matjesfilets
  • Zwiebel in Ringen
  • rosa Pfeffer
  • Cornichons
  • Petersilie
  • Für den Dip:
  • Majonnaise
  • Crème fraîche
  • Apfel
  • Zitronensaft
  • Cornichons Gürkchen
  • Zwiebel
  • grüner Pfeffer (Glas)
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Meine Plaudereien
Alle Plaudereien anzeigen
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Schmetterling4
   Schmetterling4
Liebe mimi und da bin ich schon wieder . Schön das dir mein Teller gefallen hat . Lukas hat er auch und ganz schön rein geschoben . sie waren aber auch zart . danke sage ich dafür . Liebe Grüße schickt dir die Uschi
Benutzerbild von Schmetterling4
   Schmetterling4
Liebe mimi , das freut mich wirklich sehr , denn auch bin kein so Burger Fan . Doch ich dachte mir hau drauf was geht . Liebe Dank und Servus sagt die Uscih
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
Hallihalloooo……..

Mensch bin ich froh – hab deinen Geschmack getroffen und erhielt ein Lob.
Die Anerkennung zum Rezept hat mich sehr gefreut, deshalb ein ganz liebes Danke !!!!

GLG Biggi
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
Hallihallohallöschens
Benutzerbild von Test00
   Test00
Danke liebe Mimi, ich freue mich sehr das dir mein Rezept Käsekuchen mit Rosinen gefällt. LG. Dieter

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 21. Juli 2008
Rezept der Woche, 20. Oktober 2008
Rezept der Woche, 29. März 2010
Rezept der Woche, 6. Oktober 2014
Rezept der Woche, 25. Januar 2016
Rezept der Woche, 6. Juni 2016
Rezept der Woche, 20. Juni 2016
Rezept der Woche, 5. September 2016
Rezept der Woche, 12. Dezember 2016
Rezept der Woche, 9. Januar 2017
Rezept der Woche, 23. Oktober 2017
Rezept der Woche, 5. Februar 2018
Rezept der Woche, 20. August 2018