mimi

mimi
...ist seit 10 Jahren an der Kochbar!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
-
Vorname
-
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
Meine Kochkünste
Bodenständig und ohne viel Schnick-Schnack!
Das koche ich am besten
einfache Familien-Gerichte, aber mit frischen Zutaten
Das verkoche ich immer
wenn schon, dann höchstens Wasser
Mein Lieblingsgericht
Rouladen, Klopse, Braten, Eintöpfe, und alle Gemüse ... eben Hausmannskost
Das bin ich
Seit 10 Jahren in der Kochbar - ich will hier keine sensationell neuen Rezepte veröffentlichen, sondern nur zeigen, was ich so tagein/tagaus auf meinen Esstisch bringe und wie ich es zubereite. Das war in 9 Jahren recht viel, und nur noch ab und zu gibt es etwas Neues. "Herzlichen Dank" schon hier für alle Bewertungen. Besonders freu ich mich über ein Feedback, wenn etwas nachgekocht wurde - egal, ob Lob oder Tadel. Und wem meine Gerichte zu einfach erscheinen, der sollte bedenken, daß bei kochbar.de auch Anfänger nach Anleitungen suchen; und genau für die erkläre ich gern auch die einfachen Rezepte aus der alltäglichen Familien-Küche. .
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rind Rouladen
  • gewürzter Pfeffer
  • Senf extra scharf
  • Räucherspeck
  • Zwiebeln gewürfelt
  • Rouladen-Nadeln
  • Butterschmalz
  • Tomatenmark
  • Rotwein herb
  • gute Fleischbrühe
  • Speisestärke angerührt
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spargel frisch
  • Butter
  • Mehl
  • Sud vom Spargelkochen
  • Hühnerbrühe
  • Sahne
  • Eigelb
  • Salz
  • Zucker
  • Bacon-Streifen angedünstet
  • frische Petersilie gehackt
  • Thymianblüten zum Garnieren
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammfleisch**
  • gutes Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Rauchpaprika
  • Zwiebel gewürfelt
  • Tomatenmark
  • Knoblauchzehe gehackt
  • Lorbeerblätter
  • Tomaten - stückig
  • Gemüsebrühe
  • Rosmarinzweige
  • Oreganozweige
  • Kritharaki-Nudeln
  • Gemüsebrühe
  • Parmesan gerieben
  • Oliven schwarz mit Kern
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für den Mürbteig:
  • Mehl gesiebt
  • Backpulver
  • Zucker extrafein
  • Vanillinzucker
  • Butter
  • Ei
  • Zitronenschale von 1/2 Zitrone
  • Für die Füllung:
  • Sahnequark 40%
  • Butter zimmerwarm
  • Zucker
  • Eier Größe M
  • Eigelb
  • Vanille-Pudding-Pulver zum Kochen
  • Zitrone unbehandelt
  • Schale und Saft
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammfleisch**
  • gutes Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Rauchpaprika
  • Zwiebel gewürfelt
  • Tomatenmark
  • Knoblauchzehe gehackt
  • Lorbeerblätter
  • Tomaten - stückig
  • Gemüsebrühe
  • Rosmarinzweige
  • Oreganozweige
  • Kritharaki-Nudeln
  • Gemüsebrühe
  • Parmesan gerieben
  • Oliven schwarz mit Kern
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Pinienkerne
  • Mandelblättchen
  • Basilikum frisch
  • Soloknoblauch gehackt
  • Meersalz grob
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Parmesan
  • Pecorino gerieben
  • gutes Olivenöl
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hühnerbrüstchen**
  • Spitzpaprika rot
  • Frühlingszwiebeln frisch
  • Zwiebel in Streifen
  • Soloknoblauch gehackt
  • gutes Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Kräuter der Provence
  • Rosmarin-Spitzen
  • Passierte Tomaten
  • Balsamico-Créme
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gelierzucker 1:1
  • Kirschen entkernt
  • Vanillinzucker
  • Zitrone - nur den Saft
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Schmetterling4
   Schmetterling4
Heute komme von ich mal kurz vorbei und Bedanke mich sehr . Das Lob von Dir ehrt mich sehr . Liebe Grüße sagt Schmetterling4
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Liebe mimi,
vielen lieben Dank für deine super Bewertung für meinen Zucchini Salat.
Ich freue mich sehr, dass du in meinem KB vorbeigeschaut hast und mich
mit Sternchen bedacht hast.
Ganz liebe Grüße von Gabi
Benutzerbild von Schmetterling4
   Schmetterling4
Vielen dank sage ich hier auf diesem Wege , für die Bewertung . Ein schönes Wochenende und bleib mir gewogen Schmetterling4
Benutzerbild von Kleopatra1
   Kleopatra1
Zuerst einmal herzlichen Glückwunsch zum Top-koch der Woche. Habe ich jetzt erst gesehen. Bei Deinen leckeren Rezepten 100%ig verdient . Der beste Beweis sind Deine Schüttelgurken. GVLG Kleopatra1
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
oooh, liebe mimi, das ist mal ein richtig dolles Lob !!!!!!!
Da kommt doch richtig Freude auf !!!! Ich danke dir von
ganzem Herzen für diesen tollen Kommentar und deine
wundervollen Sternchen und wünsche dir und deinen
Lieben ein wunderschönes Wochenende
Ganz iebe Grüße von Gabi

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 21. Juli 2008
Rezept der Woche, 20. Oktober 2008
Rezept der Woche, 29. März 2010
Rezept der Woche, 6. Oktober 2014
Rezept der Woche, 25. Januar 2016
Rezept der Woche, 6. Juni 2016
Rezept der Woche, 20. Juni 2016
Rezept der Woche, 5. September 2016
Rezept der Woche, 12. Dezember 2016
Rezept der Woche, 9. Januar 2017
Rezept der Woche, 23. Oktober 2017
Rezept der Woche, 5. Februar 2018