mimi

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  • Über mich
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Zustand
versalzt gerade die Suppe
Vorname
-
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
Meine Kochkünste
Bodenständig und ohne viel Schnick-Schnack!
Das koche ich am besten
einfache Familien-Gerichte, aber mit frischen Zutaten
Das verkoche ich immer
wenn schon, dann höchstens Wasser
Mein Lieblingsgericht
Rouladen, Klopse, Braten, Eintöpfe, und alle Gemüse ... eben Hausmannskost
Das bin ich
... seit 13 Jahren bin ich dabei und zeige Euch hier, was ich täglich auf meinen Esstisch bringe und wie ich es zubereite. Das war in 13 Jahren recht viel, weshalb es in der letzten Zeit nur noch ab und zu etwas Neues gibt. "Herzlichen Dank" schon hier für Bewertungen. Besonders freu ich mich über ein Feedback, wenn etwas nachgekocht wurde. Und wem meine Gerichte zu einfach erscheinen, der sollte bedenken, daß bei kochbar.de auch Anfänger nach Anleitungen suchen; und genau für die erkläre ich gern die einfachen Rezepte aus meiner Familien-Küche .
Meine Top Rezepte
Marinierte Lammhaxe - geschmort - Rezept - Bild Nr. 2
Marinierte Lammhaxe - geschmort
ZUTATEN
  • Lammhaxen
  • Marinade:
  • Olivenöl extra vergine1
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Zwiebel gewürfelt
  • Knoblauchzehe gewürfelt
  • Paprika geräuchert
  • Außerdem:
  • Zwiebel in Spalten
  • Rotwein
  • Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
  • Chiliflocken
  • Rosmarinzweige
  • Liebstöckelzweige
  • angerührte Speisestärke
Zum Rezept
Hackbällchen in feinem Lauchgemüse mit Bärlauch - Rezept - Bild Nr. 8052
Hackbällchen in feinem Lauchgemüse mit Bärlauch
ZUTATEN
  • Für die Hackbällchen:
  • Hackfleisch gemischt
  • Ei
  • Zwiebel gewürfelt
  • Semmelbrösel
  • Salz
  • gewürzter Pfeffer
  • Chiliflocken rot
  • Öl zum Braten
  • Für das Lauchgemüse:
  • Lauch / Porree
  • Bärlauch frisch
  • Olivenöl extra vergine
  • Crème fraîche
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss
Zum Rezept
Hühnerleber mit viel Zwiebeln und Broccoli - Rezept - Bild Nr. 3573
Hühnerleber mit viel Zwiebeln und Broccoli
ZUTATEN
  • Hühnerleber frisch
  • Zwiebeln
  • Öl zum Braten
  • Salz und Pfeffer
  • Sojasoße dunkel
  • Broccoli:
  • Broccoli frisch
  • Wasser kochend
  • Markenbutter
  • Salz
Zum Rezept
Zitronenhühnchen ... - Rezept
Zitronenhühnchen ...
ZUTATEN
  • Marinade:
  • Zitrone unbehandelt
  • Öl
  • Rosmarin
  • Chiliflocken
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Zutaten:
  • Hühnerschenkel
  • Öl zum Braten
  • Knoblauchzehen ungeschält
  • Zitrone unbehandelt - in Scheiben geschnitten
  • Hühnerbrühe
Zum Rezept
Alle Rezepte anzeigen
Meine Top Tipps
Zuletzt veröffentlicht
gebratener Butter-Spitzkohl, vereint mit Spätzle - Rezept - Bild Nr. 2
gebratener Butter-Spitzkohl, vereint mit Spätzle
ZUTATEN
  • Wasser kochend
  • Salz
  • Spätzle
  • Spitzkohl
  • Markenbutter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Schnittlauchröllchen
Zum Rezept
Dip aus frischen Gartenkräutern mit Pellkartoffeln - Rezept - Bild Nr. 2
Dip aus frischen Gartenkräutern mit Pellkartoffeln
ZUTATEN
  • Schnittlauch frisch
  • Liebstöckelzweige
  • Borretschblätter
  • Zitronenmelisse frisch
  • Sahne
  • Salz
  • Quark 40%ig
Zum Rezept
Steinpilze und Spätzle - Rezept - Bild Nr. 9496
Steinpilze und Spätzle
ZUTATEN
  • Spätzle
  • Salz
  • Steinpilze frisch
  • Butter
  • Bacon-Würfel
  • Zwiebel
  • Salz
  • gewürzter Pfeffer
  • Chili-Öl
  • Liebstöckelzweige**
Zum Rezept
Kirschtomaten mit Basilikum und Frühlingszwiebeln - Rezept - Bild Nr. 2
Kirschtomaten mit Basilikum und Frühlingszwiebeln
ZUTATEN
  • Kirschtomaten Rispen
  • Frühlingszwiebeln
  • Balsamico Bianco
  • Wasser
  • Olivenöl
  • Basilikumzweige
  • Salz
  • Zucker
  • Pfeffer
Zum Rezept
Meine Plaudereien
Alle Plaudereien anzeigen
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Test00
   Test00
Wünsche schöne Feiertage liebe Mimi. LG. Dieter 
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Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
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EIN FROHES NEUES JAHR
* 2023 *

Das neue Jahr soll Glück dir bringen,
viel Gesundheit und dein Herz soll singen.
GLG Lorans
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
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╚╗╔╝
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╚══ `.¸.´CH wünsche Dir & Deiner Familie
. . . . . . . . . . . . Einen besinnlichen
. . . . . . . . . . . . . . . 4. Advent
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. . GLG, Lorans
   der_anfaenger
Guten Abend,

dann frage ich doch mal, weil ich Anfänger bin.

In der Liste der Zutaten für die geschmorte Lammkeule wird 1 EL Paprika edelsüß erwähnt, aber in der Abfolge der Schritte fehlt es.
Wann kommt das dazu ?
Oder sehe ich es nur nicht ?
Ich meine das Rezept von 2016

Danke...

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 21. July 2008
Rezept der Woche, 20. October 2008
Rezept der Woche, 29. March 2010
Rezept der Woche, 6. October 2014
Rezept der Woche, 25. January 2016
Rezept der Woche, 6. June 2016
Rezept der Woche, 20. June 2016
Rezept der Woche, 5. September 2016
Rezept der Woche, 12. December 2016
Rezept der Woche, 9. January 2017
Rezept der Woche, 23. October 2017
Rezept der Woche, 5. February 2018
Rezept der Woche, 20. August 2018