mimi

mimi
...ihre Rezepte wurden mehr als 50491 mal favorisiert!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
-
Vorname
-
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
Meine Kochkünste
Bodenständig und ohne viel Schnick-Schnack!
Das koche ich am besten
einfache Familien-Gerichte, aber mit frischen Zutaten
Das verkoche ich immer
wenn schon, dann höchstens Wasser
Mein Lieblingsgericht
Rouladen, Klopse, Braten, Eintöpfe, und alle Gemüse ... eben Hausmannskost
Das bin ich
Seit 10 Jahren in der Kochbar - ich will hier keine sensationell neuen Rezepte veröffentlichen, sondern nur zeigen, was ich so tagein/tagaus auf meinen Esstisch bringe und wie ich es zubereite. Das war in 10 Jahren recht viel, und nur noch ab und zu gibt es etwas Neues. "Herzlichen Dank" schon hier für alle Bewertungen. Besonders freu ich mich über ein Feedback, wenn etwas nachgekocht wurde - egal, ob Lob oder Tadel. Und wem meine Gerichte zu einfach erscheinen, der sollte bedenken, daß bei kochbar.de auch Anfänger nach Anleitungen suchen; und genau für die erkläre ich gern auch die einfachen Rezepte aus meiner alltäglichen Familien-Küche. .
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rind Rouladen
  • gewürzter Pfeffer
  • Senf extra scharf
  • Räucherspeck
  • Zwiebeln gewürfelt
  • Rouladen-Nadeln
  • Butterschmalz
  • Tomatenmark
  • Rotwein herb
  • gute Fleischbrühe
  • Speisestärke angerührt
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spargel frisch
  • Butter
  • Mehl
  • Sud vom Spargelkochen
  • Hühnerbrühe
  • Sahne
  • Eigelb
  • Salz
  • Zucker
  • Bacon-Streifen angedünstet
  • frische Petersilie gehackt
  • Thymianblüten zum Garnieren
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammfleisch**
  • gutes Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Rauchpaprika
  • Zwiebel gewürfelt
  • Tomatenmark
  • Knoblauchzehe gehackt
  • Lorbeerblätter
  • Tomaten - stückig
  • Gemüsebrühe
  • Rosmarinzweige
  • Oreganozweige
  • Kritharaki-Nudeln
  • Gemüsebrühe
  • Parmesan gerieben
  • Oliven schwarz mit Kern
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für den Mürbteig:
  • Mehl gesiebt
  • Backpulver
  • Zucker extrafein
  • Vanillinzucker
  • Butter
  • Ei
  • Zitronenschale von 1/2 Zitrone
  • Für die Füllung:
  • Sahnequark 40%
  • Butter zimmerwarm
  • Zucker
  • Eier Größe M
  • Eigelb
  • Vanille-Pudding-Pulver zum Kochen
  • Zitrone unbehandelt
  • Schale und Saft
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Kümmel
  • Schinkenwürfel
  • Zwiebeln gewürfelt
  • Essig & Zitrone
  • Gemüsebrühe
  • Salz
  • Zucker
  • Pfeffer
  • Senf extra scharf
  • Lauchzwiebel in Röllchen
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Putenleber
  • Zwiebeln
  • Chinesischer Knoblauch
  • Räucherspeck durchwachsen
  • Walnusskerne
  • Sesamöl
  • Weisswein
  • Sojasoße dunkel
  • Sambal Oelek
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hackfleisch gemischt
  • Öl
  • Bacon-Würfel
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehe
  • Jaromakohl
  • Kohlrabi
  • Kartoffeln
  • Gemüsebrühe
  • Salz
  • Kümmel gemahlen
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Rosenkohl
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Bacon-Würfel
  • Zwiebel
  • TK-Champignons
  • Sahne
  • Bratensaft
  • Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
Guten Morgen liebe Mimi,

ich komme vorbei um dir einen schönen Sonntag zu wünschen.
Gleichzeitig ein ganz Liebes und dickes Dankeschön - für deine Bewertungen
zu meinen Rezepten aus dem goldenen Oktober. Ich habe mich sehr darüber gefreut.

GLG Biggi
Benutzerbild von Schmetterling4
   Schmetterling4
Guten Morgen sage ich dir liebe Mimi. Es freut mich das dir die Kartoffelsuppe gut gefallen hat .Und das mit der Leberwurst , ja die bringt halt nochmals den gewissen Kick . Vielen lieben Dank nochmals .
Ich wünsche dir einen schönen Tag und einen schönen Feiertag . es grüßt die Ulla
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
Einen wunderschönen Guten Abend,

bin grad gestartet mit einem kleinen Koffer gefüllt mit Freude und Dankbarkeit.
Was du damit zu hast ?
Du hast die Freude in mir entfacht- durch liebe Kommentare und wohlwollende Anerkennungen zu meinen Rezepten.

Dankeschön und ich wünsche dir auf diesem Weg
einen wunderbaren Start ins Wochenende

GLG Biggi
Benutzerbild von Schmetterling4
   Schmetterling4
Vielen dank liebe Mimi .
Ja so etwas geht ruck zuck und bringt auch Geschmack. Vielen Dank für deinen Kommentar . Lg. Schmetterling4 Ulla
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Liebe mimi,freue mich so das Dir meine Torte so gefällt.Bei dem Wetter war die richtig Erfrischend.Und was für mich ganz wichtig ist nicht so süß.Vielen lieben Dank für Deine klasse Bewertung.Man freut sich ja doch über so ein schönes Lob.
Viele liebe Grüße
Brigitte

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 21. Juli 2008
Rezept der Woche, 20. Oktober 2008
Rezept der Woche, 29. März 2010
Rezept der Woche, 6. Oktober 2014
Rezept der Woche, 25. Januar 2016
Rezept der Woche, 6. Juni 2016
Rezept der Woche, 20. Juni 2016
Rezept der Woche, 5. September 2016
Rezept der Woche, 12. Dezember 2016
Rezept der Woche, 9. Januar 2017
Rezept der Woche, 23. Oktober 2017
Rezept der Woche, 5. Februar 2018
Rezept der Woche, 20. August 2018