mimi

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...hat insgesamt 2368 Rezepte veröffentlicht!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
-
Vorname
-
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Straße und Hausnummer
-
PLZ Wohnort
Gillenfeld
Land
-
Ich
Meine Kochkünste
Bodenständig und ohne viel Schnick-Schnack!
Das koche ich am besten
einfache Familien-Gerichte, aber mit frischen Zutaten
Das verkoche ich immer
wenn schon, dann höchstens Wasser
Mein Lieblingsgericht
Rouladen, Klopse, Braten, Eintöpfe, und alle Gemüse ... eben Hausmannskost
Das bin ich
Seit 9 Jahren in der Kochbar - ich will hier keine sensationell neuen Rezepte veröffentlichen, sondern nur zeigen, was ich so tagein/tagaus auf meinen Esstisch bringe und wie ich es zubereite. Das war in 9 Jahren recht viel, und nur noch ab und zu gibt es etwas Neues. "Herzlichen Dank" schon hier für Bewertungen, zum Einzeln-Bedanken fehlt mir oft die Zeit. Besonders freu ich mich über ein Feedback, wenn Rezepte nachgekocht wurden - egal, ob Lob oder Tadel. Wem meine Gerichte zu einfach erscheinen, der sollte bedenken, daß bei kochbar.de auch Anfänger etwas suchen; und genau für die erkläre ich gerne die einfachen Rezepte.
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Meine Top Rezepte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rind Rouladen
  • gewürzter Pfeffer
  • Senf extra scharf
  • Räucherspeck
  • Zwiebeln gewürfelt
  • Rouladen-Nadeln
  • Butterschmalz
  • Tomatenmark
  • Rotwein herb
  • gute Fleischbrühe
  • Speisestärke angerührt
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Steinpilze getrocknet
  • Wasser lauwarm
  • Markenbutter
  • Zwiebel gewürfelt
  • Maronen - Pilze
  • Mehl
  • Hühnerbrühe
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Salz
  • Petersilie gehackt
  • Markenbutter
  • Steinpilze frisch in Scheibchen
  • Sahne
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für den Boden:
  • Zucker extrafein
  • Eier Freiland
  • Mehl gesiebt
  • Backpulver
  • Haselnüsse gemahlen
  • Raspelschokolade
  • Fett für die Backform
  • Für die Cappucino-Sahne:
  • Sahne
  • Vanillinzucker
  • Sahnesteif
  • Cappuccino-Pulver möglichst ungesüsst
  • Für die Knusperhaube:
  • Markenbutter
  • Zucker
  • Mandelblättchen
  • Mandelstifte
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammfleisch
  • Jaromakohl
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Suppengemüse
  • Kartoffeln
  • Butter in Flöckchen
  • Salz
  • Kümmelkörner
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Kümmel gemahlen
  • Brühe
  • Petersilie gehackt
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Leberknödel **
  • Brühe
  • Für das Sauerkraut:
  • Öl
  • Schinkenwürfel
  • Zwiebel in Streifen
  • Sauerkraut
  • Wacholderbeeren
  • Lorbeerblatt
  • Kümmel
  • Gemüse-Brühwürfel
  • Für das Kartoffelpüree:
  • Kartoffeln
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe in Scheibchen
  • Salz
  • Markenbutter
  • Milch kochend
  • Salz
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Bratensoße
  • etwas Petersilie
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spitzkohl frisch
  • Olivenöl extra vergine
  • Zwiebel bewürfelt
  • Essig
  • Rotwein
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chiliflocken
  • Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für die Füllung:
  • Äpfel
  • Zitrone - nur den Saft
  • Zucker
  • Wasser
  • Mandelblättchen
  • Für den Teig:
  • Schokolade Vollmilch
  • Butter
  • Zucker extrafein
  • Eigelb
  • Mehl
  • Haselnüsse gemahlen
  • Zitrone - nur abger. Schale
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Steakhausburger á 250g
  • Olivenöl
  • Für das Pilzgemüse:
  • Champignons frisch
  • Olivenöl
  • Bacon
  • Zwiebeln
  • Salz und Pfeffer
  • Weisswein
  • Sahne
  • Bratensaft zerdrückt
  • Petersilie
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
Liebe mimi, danke dass ich dich mit meinen Kartoffel-Zucchini-Puffer begeistern konnte und du so ein treuer Besucher meiner Küche bist :) Liebe Grüße Manuela
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Vielen, lieben Dank für deine Sternchen und den lieben Kommi zum
Rosenkohl-Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf. Ich freue mich, dass er dich
zum Nachkochen animiert hat. Kannst mir dann ja mal Bescheid geben,
ob es euch auch geschmeckt hat.
Viele liebe Grüße von Gabi
Benutzerbild von Test00
   Test00
Danke, freue mich das Dir mein neustes Apfelkuchenrezept zusagt.

Ich backe ja oft, und koche fast jeden Tag. Habe aber leider kaum noch Lust auf die ewige Knipserei. Es ist viel entspannter ohne zu kochen und zu backen.
Werde mich aber ab und an dazu aufraffen, damit ich wieder mal ein Rezept einstellen kann, weil Rezepte ohne Bilder sind nicht sehr beliebt. LG. Dieter
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
•.¸•♫..Halli … Hallo ... Hallöchen…♫•♫.•´`•.

…….. )………. )
….....((……….((
…. [´´´´]o…..[´´´´]o

bringe Dir mal einen heißen Kaffee/Tee/Capuccino oder Latte vorbei.
Nach den ganzen Kuchen kannst Du es sicherlich gebrauchen 
Bedanke mich gleichzeitig für die anerkennenden Kommentare zu den Rezepten.
Vielleicht backt ja mal jemand einen Kuchen nach???
Viele liebe Grüße aus meiner Küche
Geli
Benutzerbild von rollimops
   rollimops
…….…((_,»*¯*«♥»*¯*«,_))
…...((_,»*¯*..DANKE..*¯*«,_))
….((_,»*¯*.für die vielen*¯*«,_))
…((_,-»*¯*..Sternchen…*¯*«-,_))
….((_,»*¯*.. Habe mich. *¯*«,_))
…..((_,»*¯*…gefreut ...*¯*«,_))
……….((_,»*¯*«♥»*¯*«,_)) .

GGLG Marion

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 21. Juli 2008
Rezept der Woche, 20. Oktober 2008
Rezept der Woche, 29. März 2010
Rezept der Woche, 6. Oktober 2014
Rezept der Woche, 25. Januar 2016
Rezept der Woche, 6. Juni 2016
Rezept der Woche, 20. Juni 2016
Rezept der Woche, 5. September 2016
Rezept der Woche, 12. Dezember 2016
Rezept der Woche, 9. Januar 2017
Rezept der Woche, 23. Oktober 2017