mimi

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...hat insgesamt 13773 Rezept-Bilder eingestellt!
  • Über mich
  • Meine kochbar
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Zustand
-
Vorname
-
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
Meine Kochkünste
Bodenständig und ohne viel Schnick-Schnack!
Das koche ich am besten
einfache Familien-Gerichte, aber mit frischen Zutaten
Das verkoche ich immer
wenn schon, dann höchstens Wasser
Mein Lieblingsgericht
Rouladen, Klopse, Braten, Eintöpfe, und alle Gemüse ... eben Hausmannskost
Das bin ich
... seit 11 Jahren bin ich dabei und zeige Euch hier, was ich so tagein/tagaus auf meinen Esstisch bringe, auch wie ich es zubereite. Das war in 11 Jahren recht viel, und deshalb gibt es in der letzten Zeit nur noch ab und zu etwas Neues. "Herzlichen Dank" schon hier für alle Bewertungen. Besonders freu ich mich über ein Feedback, wenn etwas nachgekocht wurde. Und wem meine Gerichte zu einfach erscheinen, der sollte bedenken, daß bei kochbar.de auch Anfänger nach Anleitungen suchen; und genau für die erkläre ich gern auch die einfachen Rezepte aus meiner Familien-Küche .
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • TK-Schlemmerfilets
  • Für die Kartoffeln:
  • Kartoffeln
  • Kümmel
  • Für den Blattspinat:
  • TK-Blattspinat
  • gutes Olivenöl
  • Zwiebel gehackt
  • Soloknobi gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Soßenbinder hell
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spargel frisch
  • Zucker
  • Salz
  • Butter
  • Kochschinken
  • Kräuter-Dip**
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammleber am Stück
  • Apfel Breaburn
  • Zwiebeln
  • Bacon-Scheiben
  • Mehl
  • Butter
  • Sonnenblumenöl
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Holunderblüten
  • Wasser
  • Sekt halbtrocken
  • Zitronensäure
  • Bio-Zitrone - Zesten und Saft
  • Gelierzucker 1:1
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für die Nudeln:
  • Weizenmehl Type 405
  • Weizenmehl Type 550
  • Eier Größe M
  • Salz
  • Olivenöl
  • Für die Fleischbrühe:
  • Beinscheibe vom Rind
  • Leiterstück vom Rind
  • Salz
  • Pfeffer schwarz
  • Zwiebel in Scheiben
  • Liebstöckelzweige
  • Gemüse-Einlage:
  • Möhren
  • Petersilienwurzel
  • Sellerieknolle
  • Blumenkohl frisch
  • Lauchstange jung
  • Liebstöckelzweige
  • Petersilie gehackt
  • Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spargel frisch
  • Wasser kochend
  • Salz
  • Zucker
  • gute Butter
  • von der Zitrone
  • Schnittlauch-Röllchen
  • Für die Soße Hollandaise:
  • Butter flüssig
  • Eigelb
  • Zitronensaft
  • Weisswein**
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gemüsezwiebeln
  • Olivenöl extra vergine
  • Balsamico Bianco
  • Wasser oder mehr
  • Salz
  • Zucker
  • Chiliflocken
  • Dill getrocknet
  • Chilischote fein gehackt
  • Senfsaat
  • Petersilie
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Wachtelschenkel
  • Olivenöl extra vergine
  • Geflügelgewürz
  • Kräuter der Provence
  • Zwiebelchen
  • Weisswein
  • Gemüsebeilage:
  • Paprika rot
  • Zucchini
  • Aubergine
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Schmetterling4
   Schmetterling4
Liebe Mimi , dafür danke ich dir ganz Herzlich . Ja man fängt zu träumen an wenn man an diese Zeiten denkt . Meine Oma konnte wirklich klasse kochen . Ich glaube die Leidenschaft habe ich von ihr .:-)
Lg. Uschi
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
Hallöschens – ich bin es,
komme mal kurz vorbei geschlendert um einen kulinarisch abwechslungsreichen Vatertag zu wünschen.
Das Wetter soll ja ab heute Nachmittag mitspielen und wer weiss, vielleicht reicht es ja sogar dazu- gemütlich zu grillen.

Lass es dir gutgehen und nicht nur an Arbeit die noch erledigt werden muss denken.
Nehm dir Zeit für dich und deine Lieben.

Dankeschön, für das lesen meiner Rezepte – und für das Bewerten und Kommentieren meiner Rezepte möchte ich mich auch gleich auf diesem Wege bedanken –

Dankeschön ♥♥♥ es ist immer schön ein positives Feedback zu erhalten.

Ganz liebe Grüsse von der Biggi ♥
Benutzerbild von Bine13100
   Bine13100
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__►►__ DANKESCHÖN
__►►__ FÜR DIE STERNE !
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-------- WÜNSCHE EIN SCHÖNES -----
-------------- WOCHENENDE------------

Lg BiNe :-)
Benutzerbild von rollimops
   rollimops
•.¸•♫..Halli … Hallo ... Hallöchen…♫•♫.•´`•.

…….. )………... )
….....((………...((
…. (´´´´´)o…..(´´´´´)o
…. ´´´´´´´´…..´´´´´´´´

bedanke mich mal mit einem heißen Kaffee für das
Interesse an meinem Rezept und den netten Kommentar.
Wünsche Dir einen schönen Nachmittag
und ganz liebe Grüße
Marion
Benutzerbild von rollimops
   rollimops
Vielen Dank für deine tolle Bewertung.
Freue mich sehr.Wünsche Dir eine
schöne Woche. LG Marion

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 21. Juli 2008
Rezept der Woche, 20. Oktober 2008
Rezept der Woche, 29. März 2010
Rezept der Woche, 6. Oktober 2014
Rezept der Woche, 25. Januar 2016
Rezept der Woche, 6. Juni 2016
Rezept der Woche, 20. Juni 2016
Rezept der Woche, 5. September 2016
Rezept der Woche, 12. Dezember 2016
Rezept der Woche, 9. Januar 2017
Rezept der Woche, 23. Oktober 2017
Rezept der Woche, 5. Februar 2018
Rezept der Woche, 20. August 2018