Dazu ein Backofen-Rost auf den Teig legen und an den Stäben entlangschneiden
oder -radeln. Einfacher geht es wirklich nicht!
Einmal längs, einmal quer - und schon sind gleichmäßig schöne Stücke entstanden
Die können dann noch mit Guß oder Schokolade verfeinert und verschönert werden.
Beispiel für diesen Tipp:
http://www.kochbar.de/rezept/350017/Florenzer-Schnittchen-etwa-100-Stueck.html
Und:
http://www.kochbar.de/rezept/351659/Oma-s-feine-Rahmplaetzchen.html
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