Spargel kochen - Tip

Spargel kochen

Ohne Zucker und Zitrone

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Ohne Zucker und Zitrone

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von GreteDrafz
am 15.06.2021

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Wenn ich Spargel koche, mag ich weder Zucker noch Zitrone im Kochwasser. Ich koche ihn deshalb heute noch so, wie ich es von meiner Mutter kenne.

Für 1 KG Spargel gebe ich eine grosse Zwiebel halbiert mit ins gesalzene Kochwasser.
Die Zwiebel macht den Spargel mild und man kann sie hinterher auch essen, wenn man mag. Sie schmeckt dann auch nach Spargel.

Spargel kochen - Tip

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Danach kann man ihn mit in Butter gebratenen Semmelbröseln geniessen.

Spargel kochen - Tip

Aber auch mit Sauce Hollandaise schmeckt er gut.

KOMMENTARE

16.06.21 | 17:59 flottelotte19

Gut zu wissen, werde ich auch mal ausprobieren:-) LG Petra

17.06.21 | 15:23 GreteDrafz

Lieben Dank Petra. Das wird dir bestimmt gefallen. LG Ingrid

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