gekochte KARTOFFELN schnell zerquetschen
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die gekochten Kartoffeln durch eine Spätzle/Kartoffelpresse drückt. Die Kartoffeln kommen mit ihrer Schale noch heiß in die Presse und werden durchgedrückt.
Die Schale bleibt am Kolben hängen und läßt sich mit Hilfe einer Gabel leicht entfernen. Die Presse ist für die nächste Kartoffel wieder einsatzklar. So läßt sich eine große Menge schnell und mühlelos zerquetschen.
Diesen Tipp habe ich mal in einer Kochsendung gesehen. Seither drücke ich meine Kartoffeln für Kartoffelpüre und Knödelteige durch die Presse. Man erhält einen schönen, fluffigen Kartoffelteig, der keine groben Stücke enthält. Das Ergebnis mit einem Kartoffelstampfer zu erreichen dauert erheblich länger.
AUSPROBIERT
KOMMENTARE
Schmetterling4
In jeden Fall ist das klasse . Ich habe auch so eine tolle presse und es klappt prima . Liebe Grüße Uschi
chipzi
Ja so mache ich es seit Neustem auch ,habe dies in ner Kochsendung gesehen....tolle Idee,so brauch ich nicht die heißen Kartoffeln zu pellen......klasse.... Gruß Astrid
Rezeptsammlerin
Danke Astrid, ist wirklich einen Versuch wert. Man spart sehr viel Zeit dadurch und die Kartoffeln werden sehr schön gleichmäßig von der Konsistenz.
corinna66
Geli, fühle dich mit der Höchstpunktzahl bewertet und füge mich in gedanken bald deiner Galerie nachgekocht hinzu
corinna66
Wie genial ist das denn? Ich hasse es heiße Kartoffeln zu pellen. Die Kochsendung habe ich wohl verpasst. Wahrscheinlich hab ich da gerade mal backen geschaut. Werde ich mir merken und es beim nächsten mal nachmachen. Ohne heiße Finger und grobmotorisch mit Gabel und Messer. Liebe Grüße Corinna
eberhardundpeter
Tach,
ich mache es seid der Sendung mit Lafer und Lichter genau so. so kannste ne menge Zeit sparen und es gibt keine heißen kortoffelfinger.
Lg Peter
Rezeptsammlerin
da stimme ich dir doch voll und ganz zu. Freue mich über deinen netten Kommentar. LG
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