Den frischen ungeschälten Spargel portionsweise auf saubere, gut durchgefeuchtete Küchenhandtücher legen.
Dann fest einwickeln.
Zum Schluss in den Kühlschrank legen. Da bleibt der Spargel dann mindestens eine Woche frisch. Nach Entnahme der Portionen wie gewohnt schälen und verbrauchen.
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