So kochen Salzkartoffeln nicht über - Tip

So kochen Salzkartoffeln nicht über

Ein schneller einfacher Tip

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Ein schneller einfacher Tip

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von GreteDrafz
am 21.02.2021

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Um zu vermeiden, dass Salzkartoffeln durch die austretende Stärke überkochen, gebe ich einfach ein Stückchen Butter mit ins Kochwasser.
So ca. 1 Teelöffel.

KOMMENTARE

03.03.21 | 17:19 Korintchen

Den Rand des Kochtopfes mit Öl einreiben, dann bricht die Wasserspannung und das heisse Wasser läuft nicht über.

27.02.21 | 11:22 Kochecke48

Vielleicht sollte man aber auch nicht so viel Wasser einfüllen, bzw. rechtzeitig abgiessen. Es hilft aber sonst auch, die Energie zu drosseln, also Temperatur´herunterdrehen´. Manche stellen auch die Eieruhr, damit es klingelt, bevor es überschäumt.

22.02.21 | 16:31 flottelotte19

Gut zu wissen:-) probiere das beim nächsten Mal auch aus! LG Petra

23.02.21 | 12:02 GreteDrafz

Lieben Dank Petra. Das freut mich sehr. LG Grete

22.02.21 | 12:07 Schmetterling4

Ich habe eine Kochblume , die legt man auf den Topf und da kann auch nichts überkochen , doch dein Tipp ist prima . Lg. Uschi

27.02.21 | 18:24 Maleeficent

Eine Kochblume gibt es z.b. bei QVC . Diese legt man auf den offen Topf und dann läuft kein Topf mehr über weil sich die Blume öffnet das Wasser was sonst auf dem Kochfeld gelandet wàre wird jetzt in der Kochblume auf gefangen . Ist eine super Sache. Lg. Maleeficent =))

22.02.21 | 15:26 GreteDrafz

Dankeschön Uschi. Was ist bitte eine Kochblume? Das kenne ich nicht. LG Grete

22.02.21 | 10:29 Test00

Das funktioniert. Mache ich schon immer genau so. Auch meine Oma hat es so gemacht. LG. Dieter

22.02.21 | 11:43 GreteDrafz

Dankeschön mein lieber. Ja, bei mir kommt das auch von meiner Oma. LG Grete

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