So kochen Salzkartoffeln nicht über
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Um zu vermeiden, dass Salzkartoffeln durch die austretende Stärke überkochen, gebe ich einfach ein Stückchen Butter mit ins Kochwasser.
So ca. 1 Teelöffel.
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Dominique12345
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Korintchen
Den Rand des Kochtopfes mit Öl einreiben, dann bricht die Wasserspannung und das heisse Wasser läuft nicht über.
Kochecke48
Vielleicht sollte man aber auch nicht so viel Wasser einfüllen, bzw. rechtzeitig abgiessen. Es hilft aber sonst auch, die Energie zu drosseln, also Temperatur´herunterdrehen´. Manche stellen auch die Eieruhr, damit es klingelt, bevor es überschäumt.
Schmetterling4
Ich habe eine Kochblume , die legt man auf den Topf und da kann auch nichts überkochen , doch dein Tipp ist prima . Lg. Uschi
Maleeficent
Eine Kochblume gibt es z.b. bei QVC .
Diese legt man auf den offen Topf und dann läuft kein Topf mehr über weil sich die Blume öffnet das Wasser was sonst auf dem Kochfeld gelandet wàre wird jetzt in der Kochblume auf gefangen .
Ist eine super Sache.
Lg. Maleeficent =))
Test00
Das funktioniert. Mache ich schon immer genau so. Auch meine Oma hat es so gemacht. LG. Dieter
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