Rezeptsammlerin

Rezeptsammlerin
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
kocht heute fremd
Vorname
Geli
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
backe und koche mit Leidenschaft
Meine Kochkünste
lassen sich immer noch verfeinern
Das koche ich am besten
alles, was der Family und unseren Gästen schmeckt
Das verkoche ich immer
natürlich kann auch mal was schief gehen
Mein Lieblingsgericht
davon gibt es einige ...
Das bin ich
ICH bin wie ich bin ... aufgeschlossen für Neues ... kann mit konstruktiver Kritik umgehen ... nur sprechen sollte man darüber. Sammel hier meine Rezepte für mich + meine Familie. Ich war Teilnehmerin bei: "das große Backen 2017". Es war eine tolle Erfahrung.
Meine Top Rezepte
Biskuit: HIMBEER ~ FRISCHKÄSE ~ TORTE - Rezept - Bild Nr. 2
Biskuit: HIMBEER ~ FRISCHKÄSE ~ TORTE
ZUTATEN
  • es werden 2 Biskuit-Böden benötigt
  • TORTENFÜLLUNG:
  • Frischkäse fettarm
  • Schlagsahne 30 % Fett
  • TK Himbeeren oder frische wenn Saison
  • Gelatine, rot
  • Puderzucker
  • ital. Buttercreme, siehe gesondertes Rezept***
  • DEKO:
  • Blütenpaste
  • Zuckerperlen groß, gold
  • Goldpuder
  • Fondant als Überzug, lindgrün eingefärbt
  • Brombeer/Himbeer-Marmelade, eigene*
Zum Rezept
Biskuit: JOGHURT ~ BUTTERMILCH ~ TORTE - Rezept - Bild Nr. 2
Biskuit: JOGHURT ~ BUTTERMILCH ~ TORTE
ZUTATEN
  • BISKUIT aus dem TK- Vorrat:
  • oder auch ein gekaufter
  • ZUTATEN FÜLLUNG:
  • Joghurt 3,5% Fett
  • Buttermilch
  • Sahne 30% Fett
  • Salz
  • Zucker extrafein
  • Löffelbiskuit aus Biskuitmasse
  • Blaubeeren frisch
  • Gelatine weiß
  • Blaubeermarmelade (eigene Herst.)
Zum Rezept
Eier: HIMBEER ~ SAHNE ~ OMELETT - Rezept - Bild Nr. 2
Eier: HIMBEER ~ SAHNE ~ OMELETT
ZUTATEN
  • Zutaten des Warenkorbes Nr.18
  • BUTTER/Margarine
  • Zitrone Saft/ABRIEB
  • EIER
  • Sahne, flüssig
  • HIMBEEREN
  • Salz und etwas Puderzucker für die Deko
Zum Rezept
Hefe: HEFEZOPF ~ HEFEKRÄNZE ~ HEFEBRÖTCHEN - Rezept - Bild Nr. 2
Hefe: HEFEZOPF ~ HEFEKRÄNZE ~ HEFEBRÖTCHEN
ZUTATEN
  • ZUTATEN HEFETEIG:
  • Weizenmehl Typ 550
  • Milch fettarm, handwarm
  • Hefe frisch, zimmerwarm
  • Butter, flüssig
  • Zucker fein
  • Bio-Ei, Gr. L
  • Salz
  • Vanilleextrakt
  • FÜR DIE DEKO:
  • geh. Mandeln/Nüsse, Hagelzucker
  • Butter, flüssig
  • Sahne flüssig
  • Eigelb
Zum Rezept
Alle Rezepte anzeigen
Meine Top Tipps
Zuletzt veröffentlicht
Biskuit: DREI ZUTATEN KUCHEN (Nuss oder Mandel) - Rezept - Bild Nr. 14322
Biskuit: DREI ZUTATEN KUCHEN (Nuss oder Mandel)
ZUTATEN
  • Bio - Eier Größe L
  • geröstete Haselnüsse, gehackt
  • Zucker, extra fein (für Eigelb)
  • Zucker, extrafein (für Eiweiß)
  • Salz
  • Extrazutat von mir:
  • Haselnusssirup von Monin
  • Springform 22/24 cm
Zum Rezept
M+G: M*A*N*G*O mit Cointreau - Rezept - Bild Nr. 2
M+G: M*A*N*G*O mit Cointreau
ZUTATEN
  • ZUTATEN:
  • Mango, frische, faserarme Früchte groß
  • Gelierzucker 2 zu 1
  • Cointreau
  • Zitronensaft, frisch ausgepreßt
  • Salz
Zum Rezept
Rührteig: JOGHURT ~ BÄLLCHEN (fritiert) - Rezept - Bild Nr. 2
Rührteig: JOGHURT ~ BÄLLCHEN (fritiert)
ZUTATEN
  • TEIGZUTATEN:
  • Natur-Joghurt 1,5% (3% Fett)
  • Bio - Eier Größe L
  • Zucker, fein
  • echter Vanille Zucker
  • Abrieb einer Bio-Zitrone
  • Salz
  • Weizenmehl Typ 550
  • Backpulver (16gr.)
  • ZUM FRITIEREN:
  • pflanzliches Öl (zum fritieren)
  • Zucker, fein
  • Zimt, gemahlen
Zum Rezept
Mürbeteig: BIRNEN ~ SCHMAND ~ TORTE - Rezept - Bild Nr. 2
Mürbeteig: BIRNEN ~ SCHMAND ~ TORTE
ZUTATEN
  • MÜRBETEIG:
  • Weizenmehl Typ 550
  • Backpulver
  • Salz
  • Zucker fein
  • Bourbon-Vanillezucker
  • Bio-Ei Größe L
  • Butter o.Margarine, kalt
  • BIRNENFÜLLUNG:
  • Birnen, frisch (Sorte n.Wahl)
  • Wasser
  • Zimtstange
  • Nelken, ganze
  • Bourbon-Vanillezucker
  • Salz
  • Sahne-Puddingpulver
  • Birnensaft, (Sud vom Kochen der Birnen)
  • Zucker
  • Birnengelee (eigene Herst.)
  • Williams-Christ-Brand zum Tränken
  • SCHMANDGUSS:
  • Schmand
  • Zucker extrafein
  • Bourbon-Vanillezucker
  • Zitronensaft, frisch gepreßt
  • Bio-Eier Größe L
  • Salz
Zum Rezept
Meine Plaudereien
Alle Plaudereien anzeigen
Mein Gästebuch 
Leider mussten wir hier einen Kommentar entfernen.
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
╔══╗
╚╗╔╝
╔╝ (¯`v´¯)
╚══ `.¸.´CH wünsche Dir & Deiner Familie
. . . . . . . . . . . . Einen besinnlichen
. . . . . . . . . . . . . . . 4. Advent
. . .(
. . .)) . . . . . (
. . ❤ . . . . .)) . . . . .(
[▒▒▒▒] . . ❤ . . . . )) . . . . .(
[▒▒▒▒][▓▓▓▓] . .❤ . . . . .))
[▒▒▒▒][▓▓▓▓][░░░░] . . ❤
[▒▒▒▒][▓▓▓▓][░░░░][████]
[▒▒▒▒][▓▓▓▓][░░░░][████]
[▒▒▒▒][▓▓▓▓][░░░░][████] . . GLG, Lorans 
Leider mussten wir hier einen Kommentar entfernen.
Benutzerbild von Test00
   Test00
Hallo Geli, habe gesehen warst auf meinem Profil. Ich bin immer mal hier weil ich noch Kontakte habe. Wie geht es DIR/Euch? LG. Dieter
Benutzerbild von rollimops
   rollimops
Liebe Geli, freue mich das dir mein Gemüserezept gefällt. Vielen lieben Dank für die Bewertung. Schön dich hier an der KB mal wieder zu sehen.... LG Marion

Um das Gästebuch des Benutzers "Rezeptsammlerin" zu kommentieren, müssen Sie eingeloggt sein.

Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 3. May 2010
Rezept der Woche, 19. January 2015
Rezept der Woche, 3. August 2015
Rezept der Woche, 7. August 2017
Rezept der Woche, 9. October 2017
Rezept der Woche, 11. June 2018
Rezept der Woche, 21. October 2019