Test00

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  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
ist an der kochbar
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Guter Hobbykoch
Das koche ich am besten
Mit Sous Vide und der Niedrig-Garmethode
Das verkoche ich immer
Ab und zu verkoch ich was beim testen
Mein Lieblingsgericht
Klare Suppen
Das bin ich
Mann mit Kochambitionen, schon leicht ergraut. Verheiratet seid 48Jahren. Kochen hat mir Oma beigebracht. Teste gerne neue und ungewöhnliche Gerichte. Wir haben 2 Erwachsene Kinder.
Meine Top Rezepte
Mandarinen-Nudelsalat - Rezept
Mandarinen-Nudelsalat
ZUTATEN
  • Nudeln
  • Fleischsalat vom Metzger meines Vertrauens
  • Karotten gewürfelt aus dem Garten frisch gegart
  • Erbsen grün aus dem Garten frisch gegart
  • Cocktail-Cornichons fein gewürfelt
  • Gartenkräuter frisch gehackt
  • Ei hart gekocht, kleingeschnitten
  • Kleine Dose Mais
  • Paprika rot klein gewürfelt
  • Gemüsebrühe eigene Herstellung
  • Mandarinen aus der Büchse
  • Senf mittelscharf
  • Ketschup
  • Peperoni fein gehackt
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Chilli (Cayennepfeffer)
Zum Rezept
Rosmarinbraten vom Gallowayrind niedrig gegart - Rezept
Rosmarinbraten vom Gallowayrind niedrig gegart
ZUTATEN
  • Schmorbraten vom Wildrind
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehe
  • Rosmarinzweige frisch
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Chilisalz eigene Herstellung
  • Rapsöl
Zum Rezept
Schinken-Krustenbraten niedrig gegart - Rezept
Schinken-Krustenbraten niedrig gegart
ZUTATEN
  • Schweineschinken-Krustenbraten mit Schwarte frisch
  • Butterschmalz
Zum Rezept
Scharfes Öl - Rezept
Scharfes Öl
ZUTATEN
  • Olivenöl
  • Cayenne-Chilis getrocknet
Zum Rezept
Alle Rezepte anzeigen
Zuletzt veröffentlicht
Würzige Rindergulaschsuppe/Topf nach meiner Art - Rezept - Bild Nr. 2
Würzige Rindergulaschsuppe/Topf nach meiner Art
ZUTATEN
  • Rinderschulter vom Gallowayrind in Würfel geschnitten
  • Rote Zwiebeln gehackt
  • Knobilauchzehen gehackt
  • Chilischote Rot feingeschnitten
  • Rote Spitzpaprika entkernt und gewürfelt
  • Schinkenwürfel mager fein gewürfelt
  • Tomatenwürfel aus der Dose
  • Tomatenmark
  • Paprika edelsüß
  • Paprika Gewürz scharf
  • Senf extra scharf
  • Rinderbrühe eigene Herstellung
  • Pflaumenmus eigene Herstellung
  • Lorbeerblatt
  • Butterschmalz
  • Koriander fein gehackt
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Meersalz aus der Mühle
  • Ingwer frisch gerieben
  • Champignons in Scheiben geschnitten
  • Kartoffel geschält frisch gewürfelt
Zum Rezept
Mein Chili con Carne - Rezept - Bild Nr. 2
Mein Chili con Carne
ZUTATEN
  • Rinderhack
  • Rote Zwiebel
  • Knoblauch frisch
  • Tomaten aus der Dose
  • Kidney-Bohnen Konserve
  • Paprikaschote frisch Farbe nach Wahl
  • Mais aus der Dose
  • Schokolade 70% Kakao
  • Chilischote Rot fein gehackt
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Rapsöl zum anbraten
  • Rinderbrühe eigene Herstellung Menge nach Bedarf
  • Diverse Gewürze wie Koriander, Paprika edelsüß, Oregano, Kreuzkümmel
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Putenfiletbraten Rest vom Vortag gewürfelt
  • Kartoffel gegart Rest vom Vortag gewürfelt
Zum Rezept
Kleiner Schokoladenkuchen - Rezept - Bild Nr. 2
Kleiner Schokoladenkuchen
ZUTATEN
  • Zartbitterschokolade (60%)
  • Butter
  • Zucker
  • Eier Größe M
  • Sahne
  • Gelatine
Zum Rezept
Vorratsbrote - Rezept - Bild Nr. 2
Vorratsbrote
ZUTATEN
  • Weizenvollkornmehl
  • Dinkelmehl Typ 630
  • Trockenhefe
  • Sonnenblumenkerne
  • Salz
  • Brotgewürzmischung eigene Zusammenstellung
  • Kräuteressig
  • Lauwarmes Wasser
Zum Rezept
Meine Plaudereien
Alle Plaudereien anzeigen
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
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+.*`,+.*`,+. …• D*A*N*K*E*S*C*H*Ö*N •
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_______*+*+*+*+___ lieber Dieter

Ich habe mich über Dein Interesse + die gute Bewertung meiner Rezepte gefreut ;-))
Hab` noch einen schönen, kuscheligen Abend und …
viele liebe Grüße – Geli -
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
Hallo lieber Dieter,
Dankeschön und
.•”˜҈.╠╣AB EIN
¨˜“ª¤.¸° ~* ~* ¸.¤ª“˜¨¨
.¸.•´¸.•”˜҈.*¨)..SC╠╣☼NES
¨˜“ª¤.¸° ~* ~* ¸.¤ª“˜¨¨
¸.•´¸.•҈*¨)..*¨☆W☼CHENENDE !
`☼´~…
LG Barbara
Benutzerbild von Schmetterling4
   Schmetterling4
Lieber Dieter , herzlichen Dank und auch für die Glückwünsche . Er schmeckte sogar mir , da ich ja kein so Kuchen Fan bin . :-)))))
Lg. Uschi 
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Benutzerbild von rollimops
   rollimops
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....(•o•)
...(.☻.).*~*.Durch Schnee und Wind,
.(...☻...).:*~*:. .:*~*:huscht ein Gruß
.:*~*:. .:*~*:. :*~*:. :*~*:.geschwind
und sagt Dir "DANKESCHÖN"
für die tolle Bewertung
und einen schönen Tag.
Ganz liebe Grüße Marion

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 19. September 2011
Rezept der Woche, 25. Juli 2011
Rezept der Woche, 23. Dezember 2013
Rezept der Woche, 25. November 2019
Rezept der Woche, 24. August 2020
Rezept der Woche, 7. September 2020