griechischer Reissalat-Nudelsalat

Zubereitung

• 1.Kritharaki-Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

  2.In der Zwischenzeit die Paprika+Tomaten waschen und klein schneiden.

  3.Die Zwiebeln & Knoblauch schälen + klein schneiden. Wer mag kann den Knobi auch pressen.

  4.Die Reisnudeln etwas abkühlen lassen und in eine Schale geben. Das klein geschnittene Gemüse dazu tun. Anschließend mit ca. 6-8 EL Olivenöl beträufeln und vermengen.

  5.Vorerst 4 Tüten Knorr Fix Gartenkräuter zu dem Salat geben und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer & Zucker abschmecken. Ein paar Tropfen milden Essig dazu geben und wieder abschmecken. Je nach Bedarf/Geschmack weiter würzen. Wundert Euch nicht, hier muss viiiiiel gewürzt werden!!

  6.Tipp: Den Salat kann man prima noch mit Mais, Schafskäse, Oliven, grüner Paprika, Kochschinken-Stückchen oder gebratener Putenbrust verfeinern. Wir mögen allerdings die einfache, vegetarische Varriante am meisten!

  7.Der Salat schmeckt supa zu Grillfleisch und war bisher auf jeder Party immer der Renner!!

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Rezept von Schmunzelmaus
vom 02.02.2013

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