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Hackfleisch – immer ein Hit

In vielen traditionellen, deutschen Gerichte spielt Fleisch die Hauptrolle, deshalb steht Hackfleisch oft ganz oben auf den Einkaufszetteln. Es ist preiswert, schmackhaft und – in Maßen genossen – auch gesund. Frikadellen und Hackbraten sind auch bei vielen Kindern beliebt, die sonst „lange Zähne“ machen, wenn Fleisch auf den Tisch kommt. Aber nicht nur derart rustikale und deftige Speisen kann man mit Hackfleisch zubereiten, unsere Rezepte zeigen: Hack kann auch ganz anders!

Andere Länder, anderes Hack

Wenn Sie Eintönigkeit in Ihrer Hackfleischküche vermeiden wollen, schauen Sie ruhig einmal über den kulinarischen Tellerrand. Auch Köche anderer Länder lieben Hackfleisch. Ob Lasagne oder Köttbullar, Cevapcici oder Hamburger, Moussaka oder Köfte, beinahe jedes Land hat seinen eigenen Hack-Evergreen, von dem Sie sich inspirieren lassen können. Bedenken Sie auch: Hack muss nicht immer von Rind oder Schwein kommen. Gehacktes Lamm oder Geflügel können Sie höchst delikat zubereiten.
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