lunapiena

lunapiena
...ihre Rezepte wurden mehr als 22120 mal favorisiert!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
versalzt gerade die Suppe
Vorname
-
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
...koche für mein Leben gern für meine Familie und Freunde
Meine Kochkünste
...sind nicht professionell, aber es hat noch immer allen geschmeckt
Das koche ich am besten
Alles, was gewünscht wird.
Das verkoche ich immer
Bis jetzt muste ich noch nicht wirklich viel entsorgen
Mein Lieblingsgericht
Kartoffeln und Quark
Das bin ich
Mein Lebensmotto: Ärgere dich nicht über Dinge, die du eh nicht ändern kannst. Nach wie vor: Tütensuppen und Fertiggerichte, Convenience und gekaufte Marmeladen haben in meiner Küche keine Daseinsberechtigung. Mit Dosen und TK kann ich leben, solange sie unverfälscht sind. Ich bewerte nur Rezepte, die ich nachgekocht habe. Interessante Rezepte werden kommentiert und das auch nicht immer positiv. Aus Zeitmangel hier mein Dank für die vielen lieben Kommentare . Sterne sind mir nicht wichtig, denn sie sagen nichts aus über die Qualität des Gerichts. ;-) Werden in meinen Rezepten Gewürzmischungen oder Brühen verwendet, dann sind diese ALLE selbstgemacht. Hab nur keine Lust, in jedem Rezept darauf hinzuweisen, da das jeder so halten kann, wie es ihm gefällt.
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Der Biskuit
  • Eier (L)
  • Zucker
  • Wasser lauwarm
  • Dinkel Mehl Type 630
  • Kartoffelmehl
  • Backpulver
  • Salz
  • Die Buttercreme
  • Milch
  • Kakaopulver schwach entölt
  • Schokopuddingpulver
  • Zucker
  • Kuvertüre Vollmilch*
  • Kakao Nibs
  • Butter
  • Puderzucker
  • Die Himbeerschicht
  • Himbeeren (TK)
  • Tortenguss rot
  • Zucker
  • Für das Finish
  • Himbeeren frisch
  • Tortenguss rot
  • Zucker
  • Schokostreusel
  • Zitronenmelissenblätter
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Die Grundsoße
  • Hühnerklein
  • Südtiroler Speck
  • Karotte
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Gemüsebrühe
  • Gewürznelken
  • Lorbeerblätter
  • Rosmarin frisch
  • Oregano frisch
  • Olivenöl extra vergine
  • Salz und Pfeffer
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Die Soßenveredelung
  • Geflügelleber
  • Butter
  • Salz und Pfeffer
  • Südtiroler Speck
  • Frühlingszwiebeln frisch
  • Fleischtomaten frisch
  • Steinpilze getrocknet
  • ......ausserdem
  • Parmesan frisch gerieben
  • Bandnudeln frisch*
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zanderfilets
  • Rapsöl
  • Salz und Pfeffer
  • Schlangengurke
  • Zwiebel rot
  • Kartoffeln gekocht
  • Wasser
  • Gemüsebrühe gekörnt
  • Creme Legere
  • Salz und Pfeffer
  • Dill
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Pannacotta
  • Sahne
  • Schalotte gewürfelt
  • Gundermann, frisch
  • Basilikum, frisch
  • Petersilie, frisch
  • Brunnenkresse frisch
  • Giersch
  • Ruccola
  • Salz und Pfeffer
  • Gelatine weiß
  • Der Salat
  • Kohlrabi frisch
  • Paprikaschote rot
  • Spargel, grün
  • Zwiebel blau
  • Olivenöl extra vergine
  • Balsamico dunkel
  • Chiliflocken rot
  • Salz und Pfeffer
  • ...ausserdem
  • Vollkorn-Körner-Brot
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
♥ (((
(""""")o
-`♫´- ♥
Nur was von Herzen kommt,
kann auch ein Herz erreichen!!!!

VIELEN DANK FÜR DEINE LIEBEN KOMMI,
freu mich über deine Reaktion
zu meinem:
Hauptsache geschmortes Gemüse - Rezept

einen wunderschönen Wochenstart wünscht
Dir,tine
Benutzerbild von Peggy10
   Peggy10
Habe mich sehr über Deinen Kommentar zu meinem Kuchen gefreut.
LG Peggy
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Liebe Anne,
deine Tipp's nehme ich mir mal wieder gerne zu Herzen. Das mit dem Reiben habe
ich noch nicht ausprobiert, wird aber beim nächsten Rezept gemacht, versprochen!
Ich wollte den Seelachs absichtlich nicht einpacken (Männe wollte ihn "en nature").
Aber ganz lieben Dank nicht nur für deinen lieben Kommi sondern auch für die tollen
Tipp's.
Sei ganz lieb gegrüßt von Gabi
Benutzerbild von tigerlili1972
   tigerlili1972
Liebe Anne,
Du hast aber schöne Profilbilder.....warst Du etwa in Italien???
Eine wunderschöne Feier morgen!!! Lass Dich feiern....Du bist es wert!
Bussi Ruth
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Gell ja! Wir waren in der Toscana in einem wunderschönen Ferienhaus, das auf einem Hügel steht, mit Blick zum Meer. Einfach traumhaft schön. Vo allem die Vermieter sind total liebe Menschen. Ganz lieben Dank für deine Wünsche. Ich werde es versuchen ;-) !!!
Benutzerbild von Chilitanz
   Chilitanz
Lieb Anne, es freut mich, saß Dir mein Lachstatar gefällt...ja mit geräucherter Forelle kann ich mir das auch gut vorstellen. LG Ari

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 26. März 2012
Rezept der Woche, 29. Oktober 2012
Rezept der Woche, 13. Januar 2014
Rezept der Woche, 17. August 2015
Rezept der Woche, 25. Juli 2016
Rezept der Woche, 28. November 2016
Rezept der Woche, 17. April 2017
Rezept der Woche, 29. Mai 2017
Rezept der Woche, 26. Juni 2017
Rezept der Woche, 18. September 2017
Rezept der Woche, 15. Januar 2018
Rezept der Woche, 7. Mai 2018