Backen: "Ameisen"- Kuchen mit Arrak

Name: Backen: Ameisen Kuchen mit Arrak - einfach - von lunapiena
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Butter; 250 Gramm Rohrohrzucker; 4 Eier; 1 Prise Salz; 1 Teelöffel Orangenabrieb; 500 Gramm Dinkelmehl 630; 1 Päckchen Backpulver; 50 ml Arrak; 100 ml flüssige Sahne; 1 Hand voll Cranberries; 150 Gramm Schokodrops zum Backen; 1 Schokoguss

1 Stdeinfach

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Backen: "Ameisen"- Kuchen mit Arrak - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Butter	200 Gramm
Rohrohrzucker	250 Gramm
Eier	4
Salz	1 Prise
Orangenabrieb	1 Teelöffel
Dinkelmehl 630	500 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Arrak	50 ml
flüssige Sahne	100 ml
Cranberries	1 Hand voll
Schokodrops zum Backen	150 Gramm
Schokoguss	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Garzeit:: 50 Min

Gesamtzeit:
1 Std

1. Zimmerwarme Butter mit Rohrohrzucker, Eiern, Salz und Orangenabrieb schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Mit Mehl, Backpulver, Arrak und Sahne den Teig zu einem schweren Rührteig verarbeiten. Cranberries und Schokostückchen hinein rühren und den Teig in eine gefettete und gebröselte Kranz- oder Gugelhupfform füllen.
2. Im vorgeheizten Rohr bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 45 - 50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
3. Nach dem Erkalten den Kuchen mit Schokoguss überziehen.
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Rezept von lunapiena
vom 14.03.2026

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