Name: Mohn - Schmand Kuchen
Total time: 90 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Liter Milch + 2 El Milch; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 125 gr. Margarine oder Butter; 100 gr. Zucker; 4 Eier; 200 gr. Mehl; ½ Päckchen Backpulver; 2 Beutel Mohn-back je 250 gr; 400 gr. Schmand; 100 gr. Puderzucker

Mohn - Schmand Kuchen

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 16 Personen


Milch + 2 El Milch	½ Liter
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Vanillezucker	1 Päckchen
Margarine oder Butter	125 gr.
Zucker	100 gr.
Eier	4
Mehl	200 gr.
Backpulver	½ Päckchen
Mohn-back je 250 gr	2 Beutel
Schmand	400 gr.
Puderzucker	100 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Vanillepudding nach Anleitung kochen ( mit Vanillezucker statt normalem Zucker) und etwas auskühlen lassen.
2.Margarine mit Zucker mit dem Zucker cremig rühren und das Ei dazugeben. Mehl und Backpulver unterrühren, eventuell noch 2 El Milch dazugeben.
3.Teig in eine gefettete Springform geben. 200 gr Schmand mit Mohn-Back verrühren Pudding dazugeben und die Masse auf den Teig geben. Im vorgeheizten Ofen ( 200 °C E-Herd) 35 min. backen.
4.3 Eier trennen. Eigelb mit Puderzucker schaumig rühren und 200gr Schmand unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Auf den Kuchen geben und noch mal 12 Minuten in den Ofen.

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Rezept von tonismami
vom 21.02.2009

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