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Mohn – für Kuchen und Cremes

Die kleinen Mohnsamen und Mohn-Fertigprodukte sorgen für ein interessantes Aroma bei Gebäck sowie in Süßspeisen. Bei den Rezepten mit Mohn erhalten Sie viele Anregungen, wie Sie die schwarzen Körner verwenden können und für welche Kombinationen sie sich gut eignen. Eine süße Fruchttorte bekommt durch etwas Mohn eine feine Note und ein Brötchen, das mit den dunklen Samen bestreut wird, schmeckt etwas milder. Auch in einer Dessertcreme sorgen die Mohnsamen für mehr Pfiff.

Mohn ist gesund

Experten haben festgestellt, dass Mohn nicht nur originell aussieht und sich positiv auf das Aroma von Speisen auswirkt, sondern auch die Gesundheit stärkt. Dies hängt mit der guten Balance der Fettsäuren zusammen. Des Weiteren hat Mohn einen hohen Anteil an Kalzium, Magnesium und weiteren gesundheitsfördernden Nährstoffen. Wenn Sie zum Wochenende einen Mohnkuchen backen, tun Sie Ihrer Familie also in zweierlei Hinsicht etwas Gutes: Sie verwöhnen sie mit einem leckeren Gebäck und denken zugleich an die Gesundheit.

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vom 18.07.2021
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