1.Aus den ersten 5 Zutaten einen Teig bereiten und diesen in eine gefettete Springform geben. Dabei einen kleinen Rand hochziehen.

2.150 g Butter mit 150 g Zucker, dem Ei und den Eigelb verrühren. Nacheinander Quark, Kaffeesahne, Milch, das Puddingpulver, Salz und Vanillezucker unterrühren. Die Masse ( die sehr dünnflüssig ist ! ) auf den Teig geben und bei Mittelhitze ca. 55 Minuten backen.

3.Die Eiweiß und den Staubzucker zu Schnee schlagen , auf den Kuchen geben und nochmals 10 Minuten backen.