Quarktorte

1 Std leicht
( 26 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
weiche Margarine 75 Gramm
Ei 1 Stück
Zucker 75 Gramm
Mehl 200 Gramm
Backpulver 1 Teelöffel (gestrichen)
Butter 150 Gramm
Zucker 150 Gramm
Ei 1 Stück
Eigelb 3 Stück
Quark 500 Gramm
Kaffeesahne 250 Millilitter
Milch 250 Millilitter
Zitronenpuddingpulver 1 Päckchen
Salz 1 Prise
Vanillezucker 1 Päckchen
Eiweiß 3 Stück
Puderzucker 1 Esslöffel
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1209 (289)
Eiweiß
7,9 g
Kohlenhydrate
38,2 g
Fett
11,3 g

Zubereitung

1.Aus den ersten 5 Zutaten einen Teig bereiten und diesen in eine gefettete Springform geben. Dabei einen kleinen Rand hochziehen.

2.150 g Butter mit 150 g Zucker, dem Ei und den Eigelb verrühren. Nacheinander Quark, Kaffeesahne, Milch, das Puddingpulver, Salz und Vanillezucker unterrühren. Die Masse ( die sehr dünnflüssig ist ! ) auf den Teig geben und bei Mittelhitze ca. 55 Minuten backen.

3.Die Eiweiß und den Staubzucker zu Schnee schlagen , auf den Kuchen geben und nochmals 10 Minuten backen.

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