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Cremig und erfrischend: die besten Rezepte für Quarktorte

Selbstgemachte Quarktorte schmeckt insbesondere in der warmen Jahreszeit köstlich. Delikate Früchte wie Himbeeren, Pfirsiche, Johannisbeeren und Mandarinen verleihen der Torte ihr besonderes Aroma und sorgen für Abwechslung. Die Herstellung ist nicht schwierig, da Sie lediglich einen Biskuitboden oder einen Wiener Boden benötigen, den Sie mit der Creme füllen und anschließend garnieren. Nach Belieben greifen Sie einfach auf einen fertigen Boden zurück. Um den Boden zu teilen, können Sie übrigens ein scharfes Brotmesser oder einen festen Bindfaden verwenden.

Das ideale Finish

Die Creme wird besonders lecker, wenn Sie sie mit geschlagener Sahne verfeinern. Gerade an heißen Tagen, sollten Sie zudem ein Geliermittel verwenden, damit die Torte ihre schnittfeste Konsistenz auch bei höheren Temperaturen beibehält. Neben Gelatine eignet sich auch pflanzliches Agar-Agar sehr gut. Dekorieren Sie die fertige Torte mit geraspelter Schokolade, Krokant, frischen Früchten, Zitronenmelisse oder mit würziger Minze. Mit diesen leckeren Rezepten schenken Sie Ihnen und Ihren Gästen einen unvergleichlichen Genuss.

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Benutzerbild von Divina
Rezept von Divina
vom 09.05.2021
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mittel-schwer
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