1. Home
  2. Rezept

  3. Käsekuchen pikant mit Knusperkruste

Käsekuchen pikant mit Knusperkruste

leicht
Käsekuchen pikant mit Knusperkruste - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl300 gr.
kl. Schmelzkäseecken gemischt nach Geschmack200 gr.
Eigelb1
Salz½ Teel.
Backpulver½ Teel.
x x x Füllung x x x etwas
Baconwürfel oder Baconstreifen200 gr.
Magerquark500 gr.
Frühlingsquark200 gr.
Creme legere150 gr.
Eigelb3
Speisestärke3 Eßl.
Salz1 flachen Teel.
Schnittlauch½ Bund
Eischnee4
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Aus Mehl, Schmelzkäse, Eigelb, Backpulver und Salz Streusel herstellen. 3/4 der Streusel in eine flache Springform (26er Durchmesser) geben und am Rand etwas hochdrücken.

    2.Die Baconwürfel licht ausbraten und abkühlen lassen. Magerquark, Frühlingsquark, Creme legere, 3 Eigelb, Speisestärke, Salz, Baconwürfel und ganz kleingeschnittenen Schnittlauch in eine Schüssel geben und glattrühren. Die 4 Eischnee sehr steif schlagen und locker unter die Quarkmasse heben.

    3.Die Quarkmasse in die Springform geben und mit den restlichen Streuseln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 1 Stunde backen. Warm servieren und essen.

    4.Warm gegessen ist der Käsekuchen schön locker. Man kann ihn auch kalt essen, schmeckt auch lecker, aber dann ist die Käsefüllung fester.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von r****a
    vom
    Profilbild von r****a

Auch lecker

Kommentare zu „Käsekuchen pikant mit Knusperkruste“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich