38525 Rezepte für den Herbst

Sortierung nach:
Ansicht
ZUTATEN
Flammkuchen mit Speck und Austernpilze
00:30
345
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Austernpilze
  • rote Zwiebel
  • Öl
  • saure Sahne
  • Creme fraiche
  • frischer Flammkuchenteig
  • ersatzweise Pizzateig , 260gr
  • Frühstücksspeck in Streifen
  • Pizzakäse , zB Arla
  • Oregano
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
VERRINE de COQUILLES ST-JACQUES - Rezept
VERRINE de COQUILLES ST-JACQUES
00:40
3,9k
18
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Jakobsmuscheln
  • Peperoni gelb
  • Kirchtomaten
  • Petersilie gehackt
  • Knoblauchzehe gepresst
  • Weisswein
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • Fleur de sel
  • Pfeffer schwarz
ZUTATEN
Gepökelte Gänsekeulen auf Steckrüben
02:00
1,1k
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gänsekeule, gepökelt
  • Gänseschmalz
  • Steckrübe, geputzt
  • Kartoffeln mehlig
  • Gemüsebrühe
  • Lauch
  • Karotten
  • Pastinake frisch
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Kümmel n B
  • Wenn man die Gänskeule selbst pökeln will oder muß
  • Pökelsalz Liter Wasser
  • Lorbeerblatt
  • Rosmarin getrocknet
  • Pfefferkörner
  • Gewürznelken
  • Kardamom
ZUTATEN
Lachs- Flusskrebs- Sauce nach Ana´s Art - Rezept - Bild Nr. 2032
Lachs- Flusskrebs- Sauce nach Ana-s Art
178
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lachsfilet
  • Flusskrebsfleisch
  • Safranfäden
  • Rama Cremefine 15
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Olivenöl extra vergine
  • Tomaten
  • Basilikum
  • nach Gusto
  • Fleur de Sel Meersalz
  • Paprika edelsüß
  • Paprika rosenscharf
  • Muskatnuss frisch gerieben
ZUTATEN
Wildschweingulasch nach Waidmanns Art
04:40
5k
12
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wildschweinbraten aus dem Nacken
  • gemischte Waldpilze
  • Schwein Bauchspeck roh geräuchert - Dörrfleisch
  • Tannennadeln frisch
  • Honig
  • Rotwein trocken
  • Fleischbrühe
  • Sahne 10 Fett
  • Butterschmalz
  • Butter
  • Mehlbutterkugeln Rezept steht in meinem KB
  • Lorbeerblatt frisch
  • Zwiebel mt Schale
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Wildgewürzmischung Rezept steht in meinem KB
  • Zitronenschalen abrieb
  • Petersilie gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Ralfs Bayersiche Salatplatte - Rezept - Bild Nr. 2660
Ralfs Bayersiche Salatplatte
136
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Thueringer Bratwurst
  • Chickenwings
  • Laugenbrezeln
  • BBQ Soße mit Hickory Salz
  • Kopfsalat frisch
  • Salatgurke
  • Radieschen frisch
  • Zwiebel
  • Tomate frisch
  • Salz und Pfeffer
  • Balsmaico
  • Olivenöl
  • Paprika edelsüß
  • Zucker
  • Kokosfett
ZUTATEN
Über den Wolkenmuss
01:55
1,2k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mürbeteig
  • Butter
  • Rohrzucker
  • Eigelb
  • Salz
  • Mehl
  • Baiser
  • Mandelstifte
  • Eiweiß
  • Rohrzucker
  • Apfelsahne
  • weiße Gelatine
  • rote Äpfel
  • Zitronensaft
  • Rosenwasser
  • Schlagsahne 30 Fett
  • Rohrzucker
  • Rosenblüte, unbehandelt
ZUTATEN
Petit Fours...die I. ... - Rezept
Petit Foursdie I
00:55
1,3k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • heisses Wasser
  • Weizenmehl
  • Kartoffelmehl Speisestärke
  • Zucker
  • Backpulver
  • Für die Füllung
  • Marzipanrohmasse
  • Amarena Kirschlikör
  • Kirschkonfitüre
  • Eiweiß
  • Puderzucker
  • Zitronensaft
  • Schokoladenglasur
  • kandierte Früchte, zB Ingwer, Mango, Kirschen
ZUTATEN
Gebratene Banane
00:15
125
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Banane
  • Eier
  • Paniermehl
  • Zucker
  • Honig
ZUTATEN
Dreikönigs-Kuchen - Rezept
Dreikönigs-Kuchen
693
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Blätterteig tiefgefroren
  • Eigelb
  • Creme
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Maizena
  • Eigelb
  • Milch
  • Creme fraiche
  • Butter
  • Fülle
  • Butter
  • Ei
  • Eigelb
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Zitronenschale gerieben
  • Mandeln gerieben
  • Rum
ZUTATEN
bechamelsauce
00:30
762
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • milch
  • lorbeerblatt
  • gewürznelken
  • frisch geriebene muskatnus
  • butter omargarine
  • Öl
  • salz und pfeffer
ZUTATEN
Gefüllte Kartoffeln
00:01
455
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Milch
  • Butter
  • Saure Sahne
  • Käse gerieben
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
ZUTATEN
Gegrillter Ziegenkäse mit Salat
00:15
813
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ziegenweichkäse
  • Pesto
  • Vollkornbrot
  • Rucola
  • gemischter Blattsalat
  • Tomaten
  • kleine Zwiebel
  • Walnussöl
  • Honig
  • Salz,Pfeffer,Basilikum
ZUTATEN
gefüllte Zwiebeln
00:45
204
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gemüsezwiebel
  • Ei
  • Hackfleisch gemischt
  • Blauschimmelkäse
  • Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
  • Öl
  • Gemüsefond
ZUTATEN
Leckeres RAgout * IN * und * UNTER* Blätterrteig - Rezept - Bild Nr. 2
Leckeres RAgout IN und UNTER Blätterrteig
210
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hühnerbrüste
  • Wasser
  • Gemüsepaste aus dem KB von Mammut
  • Zwiebel
  • WEisswein
  • Sahne
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Worcestersoße
  • Blätterteigpastetchen
  • Blätterteigscheiben
  • Zucker
Meist aufgerufene Rezepte der Woche
Maroni im Backofen - Rezept
Maroni im Backofen
von PepsiBabsi
Pfannkuchen Grundrezept
von zaphi67
Steinpilze gebraten - Rezept
Steinpilze gebraten
von mimi
Top-Themen der Woche
Farbenfroher Kaffee-Trend
Die bunten Latte sind echte Hingucker
Unser absoluter Testsieger
Cupcake-Topping aus nur 2 Zutaten!
Durchfall-Gefahr
Milch-Rückruf bei Rewe, Aldi & Co.
  • <
  • 1
  • 2
  • … 7
  • … 28
  • … 112
  • … 450
  • … 1802
  • … 2569
  • >
Rezept der Woche
Schweinemedaillons unter Pilzkruste auf Kartoffelauflauf - Rezept - Bild Nr. 10
Schweinemedaillons unter Pilzkruste auf Kartoffelauflauf
Schwäbischer Festschmaus :-)
Benutzerbild von sTinsche
von sTinsche
Empfehlung
Nach diesen Rezepten wird zurzeit viel gesucht:
French Toast
Kürbisbrot
Krustenbraten
Gulaschsuppe
Linseneintopf
Senfeier

Herbstküche: Kochen im Herbst

Kochen im Herbst macht Spaß, denn jetzt haben viele interessante Gemüsesorten Saison, die die Herbstküche spannend machen. Auf kochbar.de finden Sie eine große Rezepte-Sammlung zur Herbstküche mit vielen Gerichten, die leicht und herzhaft sind. Das wohl bekannteste Herbstgemüse ist der Kürbis, der toll als Kürbissuppe, Kürbisauflauf oder als Gemüse aus dem Ofen schmeckt. Kürbiskerne finden geröstet oder zu Öl verarbeitet ebenfalls Verwendung in der Küche. Die wohl bekannteste Kürbis-Sorte ist der Hokkaido-Kürbis, dessen dünne Schale anders als bei den meisten anderen Sorten beim Kochen weich wird und mitgegessen werden kann. Der Hokkaido-Kürbis harmoniert besonders gut mit Ingwer und Chili und kann vielseitig für Auflauf oder Suppe verwendet und auch roh in Salaten gegessen werden. Zum Kochen im Herbst eignen sich zudem Kohlrabi, Pastinaken, Rosenkohl, Schwarzwurzeln, Wirsing und Staudensellerie, denn diese Gemüsesorten haben jetzt Saison. Zwar gibt es Pilze nicht nur im Herbst, doch jetzt haben sie Hochsaison und sprießen in allen Variationen aus den Waldböden. Pilze sammeln liegt außerdem im Trend – passen Sie nur auf, dass keine giftigen Exemplare in ihrem Korb landen! Es macht besonders viel Spaß, selbst gesammelte, frische Pilze zu köstlichen Gerichten zu verarbeiten. Beliebte Pilzsorten sind Pfifferlinge, Champignons und Steinpilze, die sich als Gemüse-Beilage, zu Pasta oder im Risotto eignen. Ein klassisches Herbstgericht ist auch der Flammkuchen oder Zwiebelkuchen, der traditionell zu Federweißem serviert wird. Im Herbst und Winter hat zudem Wildfleisch Saison: Hirsch, Wildschwein, Reh und Kaninchen sind kalorienarm, haben wenig Fett und sind ein tolles Fleisch für festliche Herbstmenüs.
Privacy Center  |  Datenschutz  |  AGB  |  Kontakt  |  Werben auf kochbar.de  |  Nutzungsbasierte Online-Werbung  |  FAQ  |  Impressum  |  Netiquette  |  Inhalte-Regeln
Privacy Center
Datenschutz
AGB
Kontakt
Werben auf kochbar.de
Nutzungsbasierte Online-Werbung
FAQ
Impressum
Netiquette
Inhalte-Regeln
© kochbar.de 2019
Lies mehr über Rezepte, kochen, Kochrezepte
Insgesamt 415.360 Rezepte - www.kochbar.de