108709 Rezepte für die Hauptspeise

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Kalbsfiletspieße auf Tomaten-Mangold-Gemüse an Kartoffelgratintürmchen - Rezept
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Beilagen: Oliven-Kartoffelstampf - Rezept
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Gemüsereis mit Schmantcreme
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Koteletts mit mediteranen Gemüse - Rezept
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Spargel mit gerolltem Schinken, Mozzarella im Schinkenmantel, dazu neue Kartoffeln - Rezept
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Himmel und Erde á la Nobsi - Rezept
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Süß-scharfes Calderetas mit Reis - Rezept
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Sauerbraten in Buttermilch mariniert - Rezept - Bild Nr. 6
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Hauptgerichte und Hauptspeise

Das Hauptgericht ist das Herzstück jeden Essens und soll meist warm und sättigend sein. Sie wollen schnell und einfach eine Hauptspeise kochen? Ob mit Fleisch, Geflügel, Fisch oder vegetarisch: In unserer großen Rezepte-Sammlung auf kochbar.de finden Sie viele tolle Rezepte für Hauptgerichte. In der deutschen Küche gehört zum Hauptgericht meist Fleisch dazu. Rindfleisch kann als Filet, Steak, Medaillon oder Gulasch zubereitet werden. Vor allem Schweinefleisch wird häufig zur Hauptspeise gegessen, beispielsweise als Schnitzel, Kotelett oder als Schweinebraten. Auch Geflügel kann auf zahlreiche Arten zubereitet und als Hauptgericht gegessen werden: Huhn, Ente oder Gans sind auch ein Bestandteil vieler festlicher Gerichte wie etwa ein Gänsebraten an Weihnachten. Auch bei vegetarischen Hauptgerichten sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Wer auf Fleisch verzichtet, kann trotzdem abwechslungsreiche Hauptgerichte kochen. Tofu etwa kann Fleisch oder Fisch in einem Hauptgericht ersetzen. Wenn Sie jedoch Pasta als Hauptbestandteil Ihrer Hauptspeise wählen, können Sie diese auch einfach mit einer Gemüsesauce ergänzen. Selbst gemachte Pizza ist ein Hauptgericht, das sich für die ganze Familie eignet. Kindern macht es besonders viel Spaß, wenn sie ihren Teil der Pizza mit den Zutaten ihrer Wahl selbst belegen dürfen. Auch Spaghetti Bolognese, Wiener Schnitzel und Hühnerfrikassee sind klassische Hauptspeisen, die der ganzen Familie schmecken. Wenn das Hauptgericht leicht und kalorienarm sein soll, ist ein frischer Salat eine gute Grundlage. Dieser wird mit den richtigen Zutaten spielend leicht zu einer vollwertigen, sättigenden Mahlzeit. Wenn Sie Linsen, Kartoffeln oder mageres Fleisch mit frischem Salat und Gemüse kombinieren, entsteht eine leichte Hauptspeise, die satt macht und sich auch für Diabetiker eignet.
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