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Mittagstisch

82366 Rezepte für den Mittagstisch

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ZUTATEN
Wolfsbarsch aus dem Ofen (Branzino al forno) - Rezept
Wolfsbarsch aus dem Ofen Branzino al forno
00:45
12k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wolfs- oder Seebarsche
  • Schalotten
  • Knoblauchzehen
  • 1-2 Stange Lauch
  • Limetten frisch
  • bratfähiges Olivenöl nativ
  • Maismehl oder gröberes Weizenmehl
  • etwas geräuchertes Paprikapulver, Worcestershiresauce
  • Salz und weißer Pfeffer
  • je 1 kleine rote und grüne Spitzpaprikaschote
  • Eiertomaten
  • weiße Zwiebel
  • Stange Staudensellerie gewürfelt
  • zerdrückte Knoblauchzehen
  • rote Peperoncino
  • 1 Zweig Rosmarin und Thymian, 2 Lorbeerblätter
  • Tomatenmark
  • Tomaten getrocknet in Öl
  • Weißwein trocken
  • 1 EL Balsamicoessig, etwas Zucker
  • zusätzlich evtl 1 kleines Glas feine Kapern
  • Olivenöl extra vergine
ZUTATEN
Garnelen an Frischkäse-Joghurt-Dip und Tomate - Rezept
Garnelen an Frischkäse-Joghurt-Dip und Tomate
00:15
2,1k
14
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Garnelen frisch
  • Pfeffer-Gewürz-Öl aus mein KB
  • Ingwer frisch
  • Frischkäse mit Kräutern
  • Naturjoghurt
  • Tomate
  • Pfeffer schwarz
  • Kräutersalz
ZUTATEN
Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Chorizo - Rezept
Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Chorizo
00:30
2,2k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Buschbohnen grün frisch
  • Paprikasalami Chorizo
  • Frühlingszwiebeln
  • Liebstöckel frisch, Oregano
  • Bohnenkraut
  • Vegeta Gewürz
  • Chilli Cayennepfeffer
ZUTATEN
Lachs in Sesam mit Focaccia&Salat - Rezept
Lachs in Sesam mit FocacciaSalat
2,1k
23
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lachsfilets
  • Zitrone
  • Meersalz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Ei
  • Sesamkörner
  • Focaccia
  • Mehl
  • Hefe
  • warmes Wasser
  • Rohrohrzucker
  • grobes Meersalz
  • scharfes Paprikapulver
  • getrocknete Tomaten in Öl
  • Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Rosmarin
  • und dann eben noch ein paar Kleinigkeiten für einen Salat
ZUTATEN
Pasta mit feiner Kokos-Möhrensauce - Rezept
Pasta mit feiner Kokos-Möhrensauce
00:45
1,5k
7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Möhren
  • Zwiebel
  • Erdnusskerne geröstet und gesalzen
  • Kokosmilch, ungesüßt
  • Bio-Limette
  • Ingwer
  • Öl, Salz, Pfeffer, etwas gemahlenes Chilipulver
  • Kerbel
  • Spaghetti
ZUTATEN
Grießschnitten - Rezept
Grießschnitten
00:30
3,1k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Milch
  • Weizengrieß, bei Bedarf auch etwas mehr nehmen
  • Bio-Zitrone
  • Vanillezucker
  • Zucker
  • Butter
  • Salz
  • Fett zum Ausbacken
  • Zimtzucker
ZUTATEN
Gulasch von Leberkäse gemacht..... - Rezept
Gulasch von Leberkäse gemacht
00:20
1,3k
10
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Leberkäse
  • Zwiebeln
  • etwas Oel zum Anbraten
  • Chamignons
  • etwas Gemüsebrühe
  • Gewürze nach Geschmack,Pfeffer,Knobi zum streuen,sowie gemahlenen Ingwer
  • Wasser,knapp halben Liter
ZUTATEN
Bratkartoffeln mit Spiegelei und Möhren-Mais-Gemüse - Rezept
Bratkartoffeln mit Spiegelei und Möhren-Mais-Gemüse
770
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • 8001000 g Kartoffeln gekochte Kartoffeln vom Vortag
  • mittlere Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kümmel ganz oder gemahlen
  • 1-2 EL Pfannenbutter oder Butterfett
  • Eier
  • Salz
  • Pfannenbutter oder Butterfett
  • Möhren-Mais-Gemüse
  • Zur Garnierung Tomaten- und Kiwischeiben
ZUTATEN
Gemüse-Tortilla - Rezept
Gemüse-Tortilla
00:25
4k
12
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zucchini
  • Schalotte
  • Paprika rot
  • Mais Körner
  • Champignons
  • Öl
  • Eier
  • Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Magerquark
  • Milch
  • Salz
  • 8-Kräutermischung TK
  • Pfeffer
ZUTATEN
Gemüse: KAROTTEN/KOHLRABI mit Kräutern - Rezept
Gemüse KAROTTENKOHLRABI mit Kräutern
00:30
1,5k
7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Karotten jung
  • Kohlrabi frisch
  • Butter
  • Zucker
  • Gartenkräuter -Mischung nach Geschmack
  • Salz u frisch gemahlener bunter Pfeffer
ZUTATEN
Flammkuchen mit Speck und Austernpilze
00:30
345
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Austernpilze
  • rote Zwiebel
  • Öl
  • saure Sahne
  • Creme fraiche
  • frischer Flammkuchenteig
  • ersatzweise Pizzateig , 260gr
  • Frühstücksspeck in Streifen
  • Pizzakäse , zB Arla
  • Oregano
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
Böhnchen als Beilage .... - Rezept
Böhnchen als Beilage
00:20
290
7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Buschbohnen grün frisch
  • Salz
  • Markenbutter
  • Salz
ZUTATEN
Nightcookers Fisch-Reste-Lukullus-Auflauf - Rezept
Nightcookers Fisch-Reste-Lukullus-Auflauf
3,1k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rotbarschfilet
  • Tomaten frisch
  • Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
  • Peperoni grün
  • Peperoni rot
  • Zwiebel gewürfelt
  • Petersilie gehackt
  • Ayvar
  • Piri Piri Chilischote
  • Garnelen frisch
  • Sonnenblumenöl
  • Salz Pfeffer Chilipulver Kurkuma
  • Scharfes Chiliöl
  • Anchovis
  • Eier Freiland
  • Milch
  • Knoblauchzehe
ZUTATEN
Linguine in Sahne-Zitronen-Sauce mit Basilkum und frischem Gemüse
00:40
749
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Linguine
  • Safranfäden
  • Sahne
  • gute Hühnerbrühe
  • Zitronenschale gerieben
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Basilikum
  • frisches Saisongemüse wie Zuckerschoten,Cocktailtomaten,frische Chilischoten
  • Oder
  • grüner Spargel,schwarze Oliven,Cocktailtomaten,frische Chilischoten
  • etc
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Die leckerste Kartoffelsuppe überhaupt
00:40
6,9k
13
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gemüsezwiebel frisch
  • Suppengrün frisch
  • Mettenden
  • Kartoffeln
  • Gemüsebrühe-Pulver
  • Butter
  • Maggi
  • Paprika edelsüß
  • Muskatnuss
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Salz
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Erdbeer-Sahne-Schmand-Torte - Rezept - Bild Nr. 8187
Erdbeer-Sahne-Schmand-Torte
Einfach Himmlisch! Und schmeckt NATÜRLICH auch mit Weizenmehl!!!!
Benutzerbild von sTinsche
von sTinsche
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Mittagessen: Mittagstisch

Meist ist das Mittagessen die warme Hauptmahlzeit des Tages und ist hierzulande reichhaltig und sättigend. Wer nach neuen Ideen und Rezepten für den Mittagstisch sucht, wird in der großen Rezepte-Sammlung auf kochbar.de garantiert fündig. Oft muss es mittags in erster Linie schnell gehen: Wenn der Hunger groß und die Mittagspause kurz ist oder pünktlich eine Mahlzeit für die hungrige Familie auf dem Tisch stehen soll, muss ein Mittagessen her, das schnell und einfach zuzubereiten ist. Sollen es nicht immer Nudeln mit Tomatensauce sein, gilt es, kreativ zu werden: Unsere Rezepte-Sammlung gibt Ihnen Inspirationen und viele Gerichte an die Hand, die fettarm, günstig und gesund sind. Hähnchenpfanne mit Gemüse, Rosmarin-Kartoffeln, Reissalat oder Zucchini-Auflauf lassen sich mit wenig Aufwand zubereiten und passen auch in eine Diät. Wer abnehmen will, greift beim Mittagstisch am besten nicht zu deftiger Hausmannskost, sondern kocht fettarm mit frischem Gemüse und magerem Fleisch. Wer sich vegetarisch ernährt und beim Mittagessen auf Fleisch verzichten will, kann beispielsweise mit Tofu seinen Bedarf an Eiweiß decken. Tofu wird aus weißem Sojabohnenteig hergestellt und stammt ursprünglich aus China. Wer statt der asiatischen Küche den Mittagstisch auf Englisch bevorzugt, erfährt eine teils ungewohnte Kombination unterschiedlicher Geschmacksrichtungen: Lammfleisch mit Minzsauce etwa ist ein Klassiker der englischen Küche, aber sicher nicht jedermanns Geschmack. Mittags kommt in England außerdem oft Roastbeef oder anderes Fleisch mit Kartoffeln und Gemüse als Sunday Roast auf den Tisch, zum Nachtisch ist der Yorkshire-Pudding weit verbreitet. Kartoffeln spielen in der britischen Küche eine wichtige Rolle und werden als Backkartoffeln im Ofen gegart oder in Form von Kartoffelbrei als Beilage gegessen und im Shepherd’s Pie verwendet.
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