1. Home
  2. Rezept
  3. Frikadellen

Frikadellen

30 Minmittel-schwer

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderhackfleisch800 gr.
Zwiebeln gehackt2
Knoblauch gehackt3
Kümmel gemahlen1 Teelöffel
Feta150 gr.
Peperoni eingelegt8 Stk.
Salz, Pfeffer etwas
Rosenpaprika etwas
Piment gemahlen etwas
Chilipulver etwas
Tzatziki
Salatgurke½
Joghurt 10% Fett250 gr.
Knoblauchzehen gerieben2
Salz, Pfeffer etwas
Olivenöl1 EL (gestrichen)
Zitronenabrieb½ Teelöffel (gestrichen)
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Das Hackfleisch mit Ei, Zwiebel und Knoblauch vermischen. Die Gewürze zugeben und nach eigenem Geschmack abschmecken.

    2.Auf einem angefeuchteten Holzbrett je eine Handvoll Fleischteig breitdrücken, 1 Peperoni und ein Riegel Feta in die Mitte legen. Nun alle Seiten umklappen und etwas festdrücken, damit nichts herauslaufen kann. So weitermachen bis alle Frikadellen fertig sind.

    3.Die Frikadellen langsam in einer Pfanne braten. Wer möchte kann sie auch auf dem Grill machen.

    4.Serviert habe ich die gefüllten Frikadellen mit Gemüsereis nach dem Rezept von Rezeptsammlerin. Nach wie vor ist das für uns das beste Reisrezept. Hier der Link https://www.kochbar.de/rezept/398884/Reis-GEMUESEREIS-Djuvec-Art.html

    5.Außerdem gab es Tzatziki dazu. Dafür die Gurke schälen, nicht zu dick reiben und mit etwas Salz vermengen. 10 Min. stehen lassen und dann die Gurke auspressen. Joghurt, Gurke und die Gewürze sowie Öl und Zitronenschale zugeben, vermischen, abschmecken.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Backfee1961
    vom
    Profilbild von Backfee1961

Auch lecker

Kommentare zu „Frikadellen“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich