36828 Rezepte für den Winter

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Himmel und Erde a la Nobsi
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Petit Fours...die I. ... - Rezept
Petit Foursdie I
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Gebratene Banane
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Kokos-Ananas-Dominosteine
02 Min
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Spinat-Paprika-Rendezvouz mit Feta und Ricotta - Rezept
Spinat-Paprika-Rendezvouz mit Feta und Ricotta
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Milchreis klassisch
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Gewürzrauten - Rezept
Gewürzrauten
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Orangenlachs (Claus Vincon) - Rezept
Orangenlachs Claus Vincon
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Flambierte Bananen "deep frozen" (Henry Gründler) - Rezept
Flambierte Bananen deep frozen Henry Gründler
30 Min
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GRATIN: Brokkoli-Kartoffel-Auflauf - Rezept
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Omas Eierkuchen - Rezept - Bild Nr. 2
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Rezept der Woche
„De Zoch kütt“ Karnevalistische Torte = kochbar Challenge 2.0 (Februar 2020) - Rezept - Bild Nr. 9869
„De Zoch kütt“ Karnevalistische Torte = kochbar Challenge 2.0 (Februar 2020)
Alaaf und Helau !!! Auch die Kochbar ist vertreten zumindest in meinem Kuchen :)
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von cockingcool
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Eierkuchen
Rote Beete Salat
Senfeier
Pizzasuppe
Zimtschnecken
Möhrensalat

Winterküche: Kochen im Winter

Kochen im Winter: Die Winterküche ist oft üppig und reichhaltig. Auf kochbar.de finden Sie eine große Rezepte-Sammlung von Gerichten für den Winter, die wärmend und dennoch leicht sind. Wenn es draußen kalt ist und schneit, schmecken besonders deftige Speisen gut. Außerdem gibt es tolle Sorten Wintergemüse, die jetzt Saison haben: Kohlsorten wir Grünkohl, Rotkohl, Chinakohl und Rosenkohl über Wirsing und Schwarzwurzeln: Das Gemüse des Winters passt gut zu Schmorgerichten oder als Beilage zu saftigen Braten. Zudem wird im Winter viel mit Karotten und Kartoffeln gekocht. Außerdem hat Feldsalat jetzt Saison, der sich gut als leichte Beilage zu reichhaltigen Winter-Gerichten eignet. Wärmende Suppen und Eintöpfe sind ebenfalls die ideale Winterküche. Der Eintopf zeichnet sich durch eine meist simple Rezeptur, aber auch Raffinesse aus und enthält meist Fleisch, Fisch oder Geflügel. Fleischlose Eintopf-Versionen mit verschiedenen Gemüsesorten eignen sich auch für Vegetarier. Außerdem ist im Winter Hochsaison für leckere Kuchen. Diese werden jetzt mit aromatischen Gewürzen wie Zimt und Nelken, reichlich Schokolade und Nüssen gebacken und versüßen so manchen kalten Nachmittag. Vor allem rund um Weihnachten ist Winterzeit auch Plätzchenzeit: Vanillekipferl, Zimtsterne und Spritzgebäck passen gut zu Glühwein und heißem Punsch. Wer sich auch im Winter gesund und bewusst ernähren will, setzt auf leichte, fettarme Eintöpfe und schenkt vor allem dem Wintergemüse besondere Beachtung – zum Glück ist Kohl nicht nur lecker, sondern auch kalorienarm! Eine leichte und dennoch wärmende Rezept-Idee sind Kohlrouladen, die mit magerem Hackfleisch gefüllt und anschließend gegart werden. Kohlrouladen sind ein klassisches Wintergericht und stammen aus Norddeutschland. Häufig werden sie mit Kartoffeln als Beilage gegessen.
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