Käsekuchen mit Mandarinen

Rezept: Käsekuchen mit Mandarinen
Fruchtige Variante ohne Kuchenboden )))) Bilder anbei
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Fruchtige Variante ohne Kuchenboden )))) Bilder anbei
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Magerquark
75 g
Zucker
75 g
Butter weich
40 g
Grieß
1 Pk.
Backpulver
1 Pk.
Vanillepuddingpulver
etwas
Biozitronenabrieb
4 Stk.
Eier Freiland
350 g
Mandarinen aus der Konserve
2 TL
Süßstoff
Fett für die Backform
Mehl für die Backform
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
623 (149)
Eiweiß
11,4 g
Kohlenhydrate
12,0 g
Fett
5,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Käsekuchen mit Mandarinen

1
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 155 °C) vorheizen. Mandarinen aus der Konserve abtropfen lassen. Die Hühnereier trennen.
2
Das Eiweiß mit 25 g Zucker zu sehr steifem Schnee schlagen und kühl stellen. Die Butter mit 50 g Zucker aufschlagen. Die Eigelbe nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Den Grieß mit Backpulver und Puddingpulver mischen und langsam in die Creme rieseln lassen, dabei ständig weiterrühren.
3
Zitronenabrieb einer unbehandelten Frucht dazu geben. Jetzt den Eischnee unterheben und die abgetropften Mandarinen vorsichtig untermischen. Die Quarkmasse in eine gefettete, bemehlte Springform mit Ø 26 cm füllen, glattstreichen.
4
Die befüllte Backform in den heißen Backofen schieben und ca. 70 Min. backen. Sollte der Kuchen beim Backen zu dunkel werden, einfach bei Bedarf mit Aluminiumpapier abdecken.
5
Nach dem Backen den Käsekuchen vorsichtig vom Rand der Springform lösen und ½ Sunde im abgeschalteten Ofen, bei geöffneter Backofentüre, in der Form ruhen lassen.
6
Zuletzt noch mit Puderzucker bestäuben, in Stücke teilen, zum Kaffee servieren.

KOMMENTARE
Käsekuchen mit Mandarinen

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
der sieht ja lecker aus, da möchte man doch gleich ein Stück vernaschen, LG Barbara
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Ohne Boden finde ich das super. ♥ Gina
   ossi101
einfaches Rezept, schnell gebacken und super lecker !!!
Benutzerbild von Nettilein
   Nettilein
Einfach nur leeeecker Dein Kuchen und deshalb gibt es auch 5* ... glg Netti
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Da hast Du ja diese Köstlichkeit gebacken, davon hätte ich auch gern ein Stück ☆☆☆☆☆, GLG Lorans

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