Feiner Apfelkuchen

Rezept: Feiner Apfelkuchen
22
01:00
31
2172
Zutaten für
1
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
Für ca. 12 Stücke; Für den Teig:
200 g
weiche Butter
160 g
Zucker
ausgekatztes mark einer 1/2 Vanilleschote oder 2 Prisen gemahlene Vanille
250 g
Weizenmehl Type 405
2 TL
Backpulver
120 g
gemahlene Mandeln
100 ml
Milch
3
Eier Größe M
abgeriebene Schale 1 Bio-Zitrone
1 Prise
Salz
Für den Belag:
6 mittelgroße
Äpfel
2 EL
Korinthen
Saft einer Zitrone
50 g
Mandelblättchen
2 EL
brauner Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1327 (317)
Eiweiß
4,1 g
Kohlenhydrate
59,5 g
Fett
6,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Feiner Apfelkuchen

Mandelkuchen mit Pflaumen

ZUBEREITUNG
Feiner Apfelkuchen

1
Den Backofen auf 175° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (28 cm Ø) einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen, kalt stellen.
2
Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Mit den Korinthen vermischen und mit Zitronensaft beträufeln, beiseite stellen.
3
Die Butter mit Zucker, Salz und Vanillemark geschmeidig rühren, dann die Eier nach und nach unterrühren. Das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl mit den Mandeln und Zitronenschale vermischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Der Teig muss schwer reissend vom Löffel fallen. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform streichen. Die vorbereiteten Äpfel darauf verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen. Den Kuchen mit braunem Zucker bestreuen und etwa 50-60 Minuten (Stäbchenprobe) auf er Mittelschiene backen.
4
Den Kuchen noch etwa 10-15 Minuten in der Form ruhen lassen, dann den Formrand lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Vor dem Servieren noch leicht mit Puderzucker bestäuben und geschlagene Sahne dazu reichen.

KOMMENTARE
Feiner Apfelkuchen

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
den habe ich probiert, der ist super lecker, ein wirklich sehr feiner Apfelkuchen, LG Barbara
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
der sieht ja lecker aus, 5* lass ich da
Benutzerbild von Firebird
   Firebird
Lecker, sieht sehr gut aus! Wird bald mal ausprobiert. LG
Benutzerbild von Pastapabst
   Pastapabst
Der sieht einfach perfekt aus... LG Susanne
Benutzerbild von LasVegas
   LasVegas
Traumhaft :))) ......... schnitt von 4,99 sterne??? Tut mir leider, dass dir so ein geschmacksanfaenger dir nicht die volle sternenanzahl gegeben hat ...... nicht fair!!! Wenn einer anderen geschmack hat und so ein tolles rezept nicht wuerdigt, solls lieber fuer sich behalten!!! ..... 5 super grosse sterne (wuerd 10 geben wenn moeglich) und GVLG ... Angelika

Um das Rezept "Feiner Apfelkuchen" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung