Name: Zwetschgendatschi mit Quark - Öl - Teig
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Österreich
Ingredients: 300 gr. Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 80 gr. Zucker; 1 TL Vanillezucker; 1 Prise Salz; 150 gr. Quark; 4 EL Milch; 6 EL Öl; 1 Stk. Ei; 20 gr. Butter; zum bestreichen fürs Blech; 1 ½ kg Zwetschgen; Pflaumen zum Belegen; Puderzucker zum Bestreuen; Für die Streusel:; 200 gr Mehl; 125 gr. Butter; 125 gr. Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Prise Salz

Zwetschgendatschi mit Quark - Öl - Teig

1 Std 10 Minleicht

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Zwetschgendatschi mit Quark - Öl - Teig - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Mehl	300 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Zucker	80 gr.
Vanillezucker	1 TL
Salz	1 Prise
Quark	150 gr.
Milch	4 EL
Öl	6 EL
Ei	1 Stk.
Butter	20 gr.
zum bestreichen fürs Blech	etwas
Zwetschgen	1 ½ kg
Pflaumen zum Belegen	etwas
Puderzucker zum Bestreuen	etwas
Für die Streusel:	etwas
Mehl	200 gr
Butter	125 gr.
Zucker	125 gr.
Vanillezucker	1 Pk.
Salz	1 Prise

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:: 30 Min

Garzeit:: 40 Min

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Für den Teig:
2.Aus Mehl, Backpulver, Quark, Öl, Ei, Milch, Zucker, Salz und Vanillezucker einen glatten Teig gerührt.
3.Teig auf einem mit Butter bestreichen Blech ausrollen.
4.Entkernte Zwetschgen dicht auflegen.
5.Für die Streusel:
6.Zutaten in einer Schüssel mit dem Knetharken vermengen bis es eine Klumpige masse ist. Dann auf den Zwetschgen verteilen.
7.Bei 200°C etwa 30 - 40 Min. backen
8.Wenn er etwas abgekühlt ist mit Puderzucker bestreun.
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Rezept von peracher
vom 01.09.2009

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Kommentare zu „Zwetschgendatschi mit Quark - Öl - Teig“

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