Name: Butter Zuckerkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 ml Milch; 150 g Butter; 375 g Mehl; 125 g Zucker; 100 g Mandeln gehobelt; 1 Päckchen Trockenhefe; 2 Päckchen Vanillezucker; 1 Stk. Ei; 1 Prise Salz; 250 g Schlagsahne

Butter Zuckerkuchen

2 Std 25 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Milch	200 ml
Butter	150 g
Mehl	375 g
Zucker	125 g
Mandeln gehobelt	100 g
Trockenhefe	1 Päckchen
Vanillezucker	2 Päckchen
Ei	1 Stk.
Salz	1 Prise
Schlagsahne	250 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 25 Min

Garzeit:: 15 Min

Ruhezeit:: 1 Std 45 Min

Gesamtzeit:
2 Std 25 Min

1.Für den Teig: - 200ml Milch erwärmen und 50g Butter darin zerlassen. 375g Mehl mit der Trockenhefe mischen. 50g Zucker 1P. Vanillezucker, 1Ei, 1Prise Salz und das Butter Milchgemisch hinzugeben. - Mit Knetharken ca 5min kneten. - Den Teig ca 30-45min gehen lassen.
2.- Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig vorm Ausrollen kurz durchkneten. Teig ausrollen, nochmal kurz gehen lassen.
3.- Kleine Vertiefungen (mit Kochlöffelstiel oder Daumen :o) ) in den Teig drücken. - 100g kalte Butter in Flöckchen auf den Teig setzen - 75g Zucker, 1P. Vanillezucker und 100g gehobelte Mandeln mischen. Gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
4.- Bei 180°C ca 15min backen. - 250g Sahne ganz leicht steif schlagen. - Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort die Sahne darüber geben. - Abkühlen lassen.
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Rezept von B****l
vom 25.03.2011

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