Name: Backen: Walnuss-Quark-Kuchen
Total time: 55 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: * für den Teig; 250 g Quark; 1 Ei; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 6 EL Öl; 4 EL Milch; 250 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 400 g Walnüsse geschält; * für die Streusel; 250 g Mehl; 200 g Butter; 200 g Zucker; * für den Belag; 100 g Butter flüssig; 3 EL Puderzucker; 200 g Saure Sahne

Backen: Walnuss-Quark-Kuchen

55 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


* für den Teig	etwas
Quark	250 g
Ei	1
Zucker	100 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Öl	6 EL
Milch	4 EL
Mehl	250 g
Backpulver	1 Päckchen
Walnüsse geschält	400 g
* für die Streusel	etwas
Mehl	250 g
Butter	200 g
Zucker	200 g
* für den Belag	etwas
Butter flüssig	100 g
Puderzucker	3 EL
Saure Sahne	200 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1.Ei, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Quark, Öl und Milch dazugeben. Mehl und Backpulver mischen. Alles miteinander verrühren und dann auf ein gefettetes Backblech sreichen.
2.Nüsse entweder hacken und dann auf dem Teig verteilen (so mach ich es) oder vierteln und auf den Teig legen (wie meine Mama, siehe Foto).
3.Aus Mehl, Butter und Zucker Sreusel kneten und auf den Nüssen gleichmäßig verteilen.
4.Im auf 180°C vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen, dann etwa 15 Minuten abkühlen lassen.
5.Flüssige Butter mit Puderzucker und Saurer Sahne verrühren. Dann auf den noch warmen Kuchen streichen. Erkalten lassen.
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Rezept von rainbow3
vom 22.04.2010

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