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Rezepte und Kochideen rund um die Walnuss

Sie hat eine harte Schale und einen weichen Kern – gemeint ist die Walnuss. Für den Verzehr ist nur das Innere geeignet und wer gerne Walnüsse isst, der muss den leckeren Inhalt mit etwas Mühe aus der harten Schale befreien. Die Nuss weist einen markanten und leicht bitteren Geschmack auf, wodurch sie sich ideal zum Kochen und Backen eignet. Ihr Aroma harmoniert auch sehr gut mit Fleisch, Fisch und Gemüse.

Walnüsse zum Backen und Kochen

Die Walnuss können Sie in Deutschland im eigenen Garten ernten. Walnussbäume und -sträucher mit den leckeren Nüssen haben wenige Ansprüche an ihren Standort und gedeihen prächtig. Schon nach wenigen Jahren Wachstum ernten Sie im Herbst eine große Menge der beliebten Nüsse und verarbeiten Sie anschließend in der eigenen Küche. Wer ohne eigenen Garten Walnüsse zum Backen und beim Kochen verwenden möchte, der findet sie ganzjährig im Lebensmittelhandel.