Schoko-Walnuss-Haselnuss-Kuchen

1 Std leicht
( 75 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Kuchen:
Walnüsse 200 g
Haselnüsse gemahlen 100 g
Butter 200 g
Kuvertüre Vollmilch 200 g
Puderzucker 160 g
Eier Freiland 4 große
Backpulver 1 gehäufter TL
Backpapier etwas
Springform 26cm 1
Deko:
Osterhasen 20 mini
Marzipan 200 g
Speisefarbe rot 1
Speisefarbe grün 1
Kakao 0,5 TL
Bunte Streusel 2 EL
Kuvertüre Vollmilch 100 g
Einmal Handschuhe 1 paar
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2277 (544)
Eiweiß
8,0 g
Kohlenhydrate
44,7 g
Fett
37,3 g

Zubereitung

1.Walnüsse in einer Küchenmaschine mahlen.... Butter und Schokolade (Kuvertüre) in einem Topf langsam und nicht zu heiß auf kleinster Stufe schmelzen lassen (Temperatur 28-30°C)..... Springform mit Backpapier auslegen...Backofen auf 170°C vorheizen...

2.Eier und Puderzucker mit einem Handmixer schaumig rühren... Haselnüsse, Walnüsse und Backpulver unterrühren.... zum Schluss die Butter-Schokoladenschmelze unterrühren.... In die Springform geben und ca. 40-45 Minuten backen lassen.... mit einem Holzstäbchen in den Kuchen stechen... wenn kein Teig mehr kleben bleibt ist der Kuchen fertig... herausnehmen und ca. 2 Stunden abkühlen lassen...

Deko:

3.Kuvertüre auf einem Wasserbad (ca.30°C) langsam schmelzen lassen.... auf die Kuchenoberfläche gießen ud mit einem Backpisel gleichmäßig verteilen.... die Schokohäschen am Rand runherum legen...

4.Maripan in 3 Schälchen verteilen... mit roter, grüner Lebensmittelfarbe einfärben (habe Gummihandschuhe angzogen)... das dritte Maripan mit Kakao färben....

5.aus dem roten Maripan habe ich Rosen gebastelt.... zuerst einen Stempel formen.... dann Blüttenblätter geformt.... die Blütenbläter werden immer wieder versetzt um den Stempel gelegt... so entsteht eine Rose...

6.aus dem Kakao-Marzipan habe ich Buchstaben geformt und in Streusel getaucht.... Fiona... aus dem grüngefärbten Marzipan habe ich ein paar Blütenblätter geformt...

7.Nun alles auf den Kuchen richten... fertig... lasst Euch den Schoko-Walnuss-Haselnusskuchen schmecken...... ein Stück auf dem Teller gibt es heute Abend....

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Schoko-Walnuss-Haselnuss-Kuchen“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 75 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Schoko-Walnuss-Haselnuss-Kuchen“