emari

emari
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
ist an der kochbar
Vorname
eva maria
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
08.09.1952
Ich
lade mir gerne Gäste ein
Meine Kochkünste
Liebe geht durch den Magen
Das koche ich am besten
bin experimentierfreudig - probier gerne immer wieder mal was neues aus
Das verkoche ich immer
die zeiten sind gott sei dank vorbei wo manches daneben ging.....
Mein Lieblingsgericht
orientalisches dattelhühnchen
Das bin ich
mein kochbuch gestalte ich für meine enkelin sara - alle gerichte sind selber gekocht und fotografiert - wertschätzung meiner rezepte freut mich sehr, aber ich jage nicht jedem sternchen nach und bin auch keine tägliche "sternchenbedankerin" - statt dessen ab und an mal lieber ein paar persönliche zeilen...... mich interessieren hier an der kochbar in erster linie ausgefallene, extravagante rezepte. und am liebsten mag ich rezepte MIT bildern... wenn möglich step by step fotografiert...
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
  • für den Saibling
  • Saiblingsfilet
  • Dille
  • Limette
  • Butterflocken
  • Langpfeffer
  • Salz
  • für das Püree
  • Süßkartoffel
  • Gemüsewürze
  • Salz
  • Butter
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schokobiskuitboden
  • für die Eierlikör-Creme-Füllung
  • Frischkäse
  • Eierlilör
  • Gelatineblätter
  • Zucker
  • Rum
  • Sahne flüssig
  • für die Deko
  • Sahne geschlagen
  • Eierlikör
  • Heidelbeeren
  • Schokospäne
Zum Rezept
ZUTATEN
  • für das Biskuit
  • Maizena
  • Mehl
  • Backpulver
  • Eier
  • Puderzucker
  • Vanillezucker
  • Salz
  • für die Topfen-Erdbeer-Füllung
  • Gelatineblatt
  • Zitronensaft für d.Gelatine
  • Topfen / Quark
  • Sauerrahm
  • Puderzucker
  • Zitronenabrieb
  • Sahne
  • TK Walderbeeren
  • Erdbeermarmelade zum bestreichen
  • Erdbeeren frisch für d. Topping
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hühnerfilets
  • Salz und Pfeffer
  • Thymian
  • Oregano
  • Frühlingszwiebel
  • Jausenspeck mild
  • Rapsöl
  • Nußbutter
  • Hühnerbrühe
  • Sahne
  • Ketchup
  • Bananen
  • Erdnüsse gesalzen
  • Kapern
  • eingelegter grüner Pfeffer
  • Creme fraiche
  • Maizena
  • Beilage
  • Reis
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
  • Risoni
  • Welsfilet
  • Nußbutter
  • Frühlingszwiebel
  • Knoblauch
  • Spinat frisch
  • Tomaten eingelegt
  • Sahne
  • Weißwein
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • für die Mascarpone Creme
  • QimiQ Classic Natur
  • Mascarpone
  • Milch
  • Sahne
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Rum hochprozentig
  • Schokolade zartbitter
  • Milchschokolade
  • für die Löffelbiskuits
  • Löffelbiskuits
  • Kaffee Instantpulver trocken
  • Wasser heiß
  • Rum
  • Kakao zum bestreuen
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zutaten für Hefeteig siehe unter Zubereitung
  • Fett zum Frittieren
  • Marillenmarmelade
  • Staubzucker
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Tolotika
   Tolotika
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Liebe Eva-Maria, endlich wieder Sonne, richtig zum Genießen. So wie ich mich über die Sonne freue, freue ich mich natürlich auch über deine tolle Bewertung meiner Rezepte. Habe vielen Dank. Wünsche dir noch eine schöne Restwoche mit hoffentlich weiterhin Sonnenschein. VG Thomas
Benutzerbild von rollimops
   rollimops
…Ƹ̵̡Ӝ̵Ʒ
‹^›(ړײ) HUHU
.._(✿)ჱ ♥.wink Dir mal
..(_)(_).ganz lieb zu
Wünsche Dir einen schönen
Nachmittag und sage herzlich
☆D☆A☆N☆K☆E für die lieben
Bewertungen. Hab mich
riiiiiieeesig gefreut.
GLG Marion
Benutzerbild von Peggy10
   Peggy10
Danke dir für den netten Kommentar zu meinem Rahm-Geschnetzelten.
LG Peggy
Benutzerbild von rollimops
   rollimops
Freue mich, das dir meine Fleisch - Röllchen gefallen. Mit dem Sauerkraut war es eine tolle Kombi.
♥♥♥-lichen Dank für deine tolle Bewertung.....LG Marion
Benutzerbild von Test00
   Test00
Danke, freue mich das dir das Auflauf-Rezept zusagt. Ist auch echt lecker. Egal ob mit Pflaumen oder Kirschen. LG. Dieter

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 25. Januar 2010
Rezept der Woche, 21. März 2011
Rezept der Woche, 10. Februar 2014
Rezept der Woche, 15. Mai 2017
Rezept der Woche, 3. Juli 2017
Rezept der Woche, 4. September 2017
Rezept der Woche, 18. Dezember 2017
Rezept der Woche, 22. Juni 2020
Rezept der Woche, 20. Juli 2020
Rezept der Woche, 21. September 2020