Ananas -Walnuss-Hähnchenbrust

Zubereitung

• 1.Die Walnüsse in einer Pfanne anrösten ---herausnehmen und beiseite stellen .

  2.Hähnchenbrust waschen--trocken tupfen in kleine Streifen schneiden und in heißen Sesamöl rundrum anbraten --das Weiße in Ringe geschnittene der Frühlingszwiebel zugeben .

  3.Nun die Sojasoße mit der Hühnerbrühe mischen mit Salz , Pfeffer und Zucker abschmecken --mit der Speisestärke gut verrühren und alles zu den Fleisch geben --ca 10 Minuten leise köcheln lassen.

  4.Die Ananas abtropfen lassen und zum Schluß mit den gerösteten Walnüssen unter das Fleisch rühren ---wenn nötig nochmals abschmecken.

  5.Auf einen Teller anrichten das Grün der Frühlingszwiebel darüber streuen und zu Basmatireis essen.Guten Appetit ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 24.09.2011

  
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