Puten-Mango-Geschnetzeltes

Zubereitung

• 1.Die Putenschnitzel in kleine Streifen schneiden --waschen--trockentupfen und in heißen Öl anbraten.

  2.Paprika von den Kernen befreien in Würfel und die Zuccini in schmale Streifen schneiden,uu den Fleisch geben und mitbraten ---mit Salz und Pfeffer würzen..

  3.Zitrone heiß abspülen die Schale abreiben und den Saft auspressen zu der Fleisch-Gemüsepfanne geben .

  4.Nun die Brühe angießen und alles zugedeckt 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen .

  5.Mango und Pfirsiche schälen --kleinschneiden und mit den Sprossen in die Pfanne geben und gut unterrühren--kurz erhitzen und wenn nötig nochmals nachwürzen.

  6.Dazu haben wir Reis gegessen ---Guten Appetit ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 08.08.2012

  
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