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Saftige Mangos bringen exotisches Flair in Ihre Küche

Mangos stammen ursprünglich aus Asien, werden aber in den meisten tropischen Regionen der Welt angebaut. Sogar in Südspanien und auf den kanarischen Inseln sind die süßen Steinfrüchte mittlerweile heimisch. Mangos sind saftig, reich an Vitamin C und schmecken auch zu herzhaften oder pikanten Gerichten köstlich. Sie harmonieren mit Fisch, Krustentieren, Geflügel oder mit Schwein. Natürlich ist die delikate Frucht auch eine tolle Ergänzung zu vegetarischen und veganen Speisen.

Erlesene Gewürze und Wein

Chili, Curry, Nelken, Kokosraspeln, Vanille oder Minze sind eine hervorragende Ergänzung zu Mangos und eignen sich auch als dekoratives Finish für Ihre kulinarischen Kreationen mit den Exoten. Naturjoghurt sorgt für eine erfrischende Note und passt vor allem zu Dips und Cremes mit Mangos. Das geeignete Getränk zu Salaten, Hauptspeisen oder Desserts mit Mango ist ein erlesener Weißwein mit einer leichten Restsüße. Alternativ harmoniert auch ein feiner Roséwein sehr gut.
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