Putenbrust mit Ananas>>

Rezept: Putenbrust mit Ananas>>
9
01:35
13
1403
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
500 g
Putenbrust
1 Stück
Ingwer - walnussgroß
1 EL
Stärke - gehäuft
2 EL
Sherry medium
2 EL
Sojasoße
0,5 TL
Zucker
Salz
3
Frühlingszwiebeln
1 kleine
Ananas frisch
2 EL
Öl
1 Spritzer
Balsamico
0,125 Liter
Geflügelbrühe
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
644 (154)
Eiweiß
17,0 g
Kohlenhydrate
1,4 g
Fett
8,2 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

ÄHNLICHE REZEPTE
Putenbrust mit Ananas>>

Petersilien - Reis mit Paprika - Gulasch
Champagne oder Sherry

ZUBEREITUNG
Putenbrust mit Ananas>>

1
Fleisch waschen, trocken tupfen und in etwa 2cm Stücke schneiden. Ingwer schälen und reiben. Mit dem Fleisch vermischen. Aus Sojasoße, Stärke, Zucker, einer Prise Salz und dem Sherry eine Marinade zubereiten, über das Fleisch gießen, durchrühren und eine Stunde marinieren lassen.
2
Ananas viertel, mittleren Strunk entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Dann in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen. Das Weiße vierteln, das hellgrüne in Ringe schneiden und etwas vom dunkelgrünen in Ringe geschnitten als Deko zur Seite stellen.
3
Öl in einer Pfanne (besser noch im Wok) erhitzen. Das weiße und hellgrüne der Frühlingszwiebel und die Ananas kräftig anbraten. Heraus nehmen und zur Seite stellen. Jetzt das Fleisch samt Marinade in die Pfanne und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten anbraten. Dann die Ananas-Zwiebel-Mischung und die Brühe dazu geben, alles etwa 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
4
Mit Zucker, Salz, Essig und Sojasoße abschmecken, auf Teller anrichten und mit den dunkelgrünen Zwiebelringen bestreuen. Dazu Basmatireis servieren.

KOMMENTARE
Putenbrust mit Ananas>>

Benutzerbild von Nightcooker
   Nightcooker
Einfach genial. Genial einfach Einfach lecker 5-fach Sterne LG Andy
Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Pute in dieser fruchtigen Kombi ist immer wieder ein Genuss, leckere 5* und LG Michaela
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
wenn ich den Teller so ansehe bekomme ich sofort Hunger... Pute mit Ananas ist eine tolle Kombination... der Reis passt toll dazu... also ein gelungenes Rezept...LG Linda
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Ich bin begeistert ! Ein feines Rezept 5* LG Dieter
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Da bekommt man sofort Hunger. Wieder ein sehr schönes Rezept von dir. 5* und viele Grüße Frank.

Um das Rezept "Putenbrust mit Ananas>>" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung