Tolotika

Tolotika
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
sucht mutige Probekoster
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
25.08.1959
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Liebe geht durch den Magen
Das koche ich am besten
Kaninchenbraten in Sahnesoße
Das verkoche ich immer
?
Mein Lieblingsgericht
welches soll ich da nehmen
Das bin ich
freundlich, offen für Neues, experimentierfreudig, koche zwar überwiegend nach Rezept, wandle aber auch mal schnell ab
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
  • Skrei / Winterkabeljau
  • Öl
  • Kartoffeln
  • Mandeln gemahlen
  • Butter
  • Chorizowurst
  • Granatapfel
  • Zitrone
  • Petersilie
  • Pfeffer und Salz
  • Essig
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rind Bratenfleisch (ma) frisch
  • Speck
  • Margarine
  • Wurzel-und Knollengemüse frisch
  • Zwiebel
  • Pfefferkörner schwarz
  • Pimentkörner
  • Wacholderbeeren
  • Lorbeerblatt frisch
  • Knochenbrühe
  • Mehl
  • Saure Sahne oder Cremfine zum Kochen
  • Zucker
  • Essig
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Tonka-Salz von Toskanine siehe KB
  • Worcestersoße
  • Senf mittelscharf
  • Semmelknödel böhmische Art
  • Orange
  • Preiselbeeren aus dem Glas
  • Sprühsahne
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hirschragout - Feinfrost
  • Butterschmalz
  • Sherry trocken
  • Rotwein trocken
  • Lorbeerblätter frisch oder 4 getrocknet
  • Pimentkörner
  • Wacholderbeeren
  • Nelken
  • Thymian frisch
  • Wildfond
  • Sahne
  • Mehl
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
  • Whisky
  • Schokolade dunkel geraspelt
  • Kakao
  • Cranberries getrocknet
  • Butterschmaz
  • Möhren
  • Petersilienwurzel
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Boden
  • Butter
  • Mehl
  • Backpulver
  • Salz
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Füllung
  • Mascarpone
  • Quark Magerstufe
  • Vanillezucker
  • Zucker
  • Amaretto
  • Vanillepudding
  • Eier
  • Belag
  • Amarettini Mandelkekse
  • Mandeln gehobelt
  • Puderzucker
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
  • Blattspinat Feinfrost oder frisch (dann mehr)
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Champignons
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Chili aus der Mühle
  • Eier, getrennt
  • Eier pro Person
  • Parmesan frisch gerieben
  • Butterflöckchen
  • Pinienkerne geröstet
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Softaprikosen, getrocknet
  • Schweinefilet
  • Cognac
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Thymian, getrocknet
  • Knoblauch
  • Ghee oder Butterschmalz
  • Schlagsahne
  • Ingwer frisch gerieben
  • Dinkel wie Reis oder Reis
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Makaroni-Chips oder andere Pasta
  • Feta
  • Cocktailtomaten
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Knoblauch
  • Basilikum
  • Kapern
  • Salz und Pfeffer schwarz aus der Mühle
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Dinkel wie Reis
  • Zucchini
  • Zwiebel
  • Hähnchenfleisch aus der Keule
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Salz aus der Mühle
  • Tomatenmark
  • Rosenpaprikapulver
  • Geflügelbrühe (selbst gemacht)
  • Kapern
  • Zucker
  • Basilikum
  • Soßenbinder dunkel
  • Zitronenpfeffer
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von flottelotte19
   flottelotte19
Lieber Thomas,

es gibt so viele Dinge,
die man nicht mit Geld bezahlt,
wohl aber mit einem Lächeln,
einer Aufmerksamkeit, einem "Danke".

LG Petra
Benutzerbild von barbara62
   barbara62
Hallo Thomas, hab vielen Dank für Deine *****chen und immer so netten Kommentare. Deine Kochkunst ist auch nicht zu verachten. Schön, wenn ein Mann dazu Lust und Talent hat. Mein GöGa kann es auch sehr gut, und er ist für die oberpfälzer Küche zuständig. Da lasse ich mich auch gerne mal "bekochen" und alle Fünfe gerade sein....;-)) Bleib mit Deiner Familie gesund und bis bald mal wieder. LG Barbara
Benutzerbild von Schmetterling4
   Schmetterling4
Lieber Thomas , das freut mich sehr . Und soll ich dir was sagen das esse nur ich ,mein Mann mag das nicht . :-)
Na einmal geht das dann schon . danke nochmals . Lg. Uschi
Benutzerbild von rollimops
   rollimops
Hallo Thomas,
freue mich das dir meine Rezept " Gekräuterte Lammlachse " gefällt. Schade das dein Frauchen es nicht mag.......hat kann schönn was verpasst, alle was mit Lamm ist, gefällt mir sehr gut......GGLG Grüße Marion
Benutzerbild von Test00
   Test00
Danke, freue mich das dir mein Pfirsich-Pudding-Streuselkuchen-Rezept gefällt. Ich mache den Kuchen auch in der Version mit Sauerkirschen. Der schmeckt mir persönlich sogar noch besser. LG. Dieter

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 4. Juni 2012
Rezept der Woche, 22. Dezember 2014