Tolotika

Tolotika
...hat insgesamt 1822 Rezept-Bilder eingestellt!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
sucht mutige Probekoster
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
25.08.1959
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Liebe geht durch den Magen
Das koche ich am besten
Kaninchenbraten in Sahnesoße
Das verkoche ich immer
?
Mein Lieblingsgericht
welches soll ich da nehmen
Das bin ich
freundlich, offen für Neues, experimentierfreudig, koche zwar überwiegend nach Rezept, wandle aber auch mal schnell ab
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Skrei / Winterkabeljau
  • Öl
  • Kartoffeln
  • Mandeln gemahlen
  • Butter
  • Chorizowurst
  • Granatapfel
  • Zitrone
  • Petersilie
  • Pfeffer und Salz
  • Essig
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rind Bratenfleisch (ma) frisch
  • Speck
  • Margarine
  • Wurzel-und Knollengemüse frisch
  • Zwiebel
  • Pfefferkörner schwarz
  • Pimentkörner
  • Wacholderbeeren
  • Lorbeerblatt frisch
  • Knochenbrühe
  • Mehl
  • Saure Sahne oder Cremfine zum Kochen
  • Zucker
  • Essig
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Tonka-Salz von Toskanine siehe KB
  • Worcestersoße
  • Senf mittelscharf
  • Semmelknödel böhmische Art
  • Orange
  • Preiselbeeren aus dem Glas
  • Sprühsahne
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hirschragout - Feinfrost
  • Butterschmalz
  • Sherry trocken
  • Rotwein trocken
  • Lorbeerblätter frisch oder 4 getrocknet
  • Pimentkörner
  • Wacholderbeeren
  • Nelken
  • Thymian frisch
  • Wildfond
  • Sahne
  • Mehl
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
  • Whisky
  • Schokolade dunkel geraspelt
  • Kakao
  • Cranberries getrocknet
  • Butterschmaz
  • Möhren
  • Petersilienwurzel
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Boden
  • Butter
  • Mehl
  • Backpulver
  • Salz
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Füllung
  • Mascarpone
  • Quark Magerstufe
  • Vanillezucker
  • Zucker
  • Amaretto
  • Vanillepudding
  • Eier
  • Belag
  • Amarettini Mandelkekse
  • Mandeln gehobelt
  • Puderzucker
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Grützblutwurst vom Fleischer
  • Schalotte
  • Rinderbrühe
  • Fett
  • Sauerkraut abgetropft frisch
  • Weißwein trocken
  • Wacholderbeeren
  • Lorbeerblätter
  • Pimentkörner
  • Salz und Pfeffer
  • evtl. etwas Mehl oder geriebene rohe Kartoffel zum Binden
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Paprika rot, gelb, grün
  • Zwiebeln rot
  • Knoblauchzehe
  • Champignons
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Tomatenmark
  • Paprika edelsüß
  • Rosenpaprikapulver
  • Salz und Pfeffer
  • Majoran getrocknet
  • Rinderbrühe Fertigprodukt
  • Crème fraîche
  • Cornichons Gürkchen
  • Wiener Würstchen
  • Basilikum
Zum Rezept
ZUTATEN
Hähnchen in Senf-Sahne>> - Rezept
Hähnchen in Senf-Sahne>>
01:15
leicht
737
9
ZUTATEN
  • Hähnchenbrustfilets
  • Butter
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Salz und Pfeffer
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Senf grob mittelscharf
  • Weißwein trocken
  • Sahne
  • Zitronensaft
  • Bärlauch-Pasta oder grüne Nudeln
  • Kresse (Gartenkresse)
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Maishähnchenbrüste
  • Pfifferlinge tiefgefroren oder frisch
  • Knoblauchzehe
  • Thymianzweige
  • Petersilienzweig
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Weißwein trocken
  • Butter
  • Culatello di Zibello Schinken italienisch
  • Crème fraîche
  • Kartoffeln Drillinge
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
Hallo lieber Thomas,

heute finde ich nun endlich mal wieder Zeit mich bei dir für die lieben Grüsse ,
die tollen Bewertungen und die Kommentare zu bedanken. Auch die Glückwünsche
und guten Wünsche haben mir viel Freude gemacht. Danke !!! ♥ Deine Biggi ♥
Benutzerbild von sTinsche
   sTinsche
Hallo lieber Thomas!
Danke für deine Sternchen und den netten Komentar zu meinen Blumenkohl-Nocken!
Also die Masse ist schon weich, aber durch das Mehl und durch das Backen ist es wie eine Art Krokette! :-) Aber mit etwas mehr Biss könnt ich mir das RZ auch gut vorstellen! Wie gesagt, ein Versuch auf jeden Fall wert! :-) Danke für deinen Tipp! :-)
Viele liebe Grüße Tina!
Benutzerbild von sTinsche
   sTinsche
Hallo lieber Thomas!
Freue mich sehr dass du mein Spaghetti alla puttanesca Rezept nachgekocht hast! Das es dann auch noch geschmeckt hat freut mich noch mehr!!!!:-)
Lieben Dank für die netten Komentare und die Sternchen!
Viele liebe Grüße Tina!
Benutzerbild von flottelotte19
   flottelotte19
Lieber Thomas, ein neues Jahr heißt neue Hoffnung, neues Licht, neue Gedanken und neue Wege zum Ziel...Einen guten Start ins Jahr 2019 das wünsch ich dir! LG Petra
Benutzerbild von Test00
   Test00
Moin moin lieber Thomas,

ich wünsche Dir ein gutes, friedvolles, gesundes neues Jahr.

LG. Dieter

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 4. Juni 2012
Rezept der Woche, 22. Dezember 2014