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Tolotika

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ZUTATEN
Grützwurst mit Sauerkraut>> - Rezept
Grützwurst mit Sauerkraut
01:05
4,5k
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Grützblutwurst vom Fleischer
  • Schalotte
  • Rinderbrühe
  • Fett
  • Sauerkraut abgetropft frisch
  • Weißwein trocken
  • Wacholderbeeren
  • Lorbeerblätter
  • Pimentkörner
  • Salz und Pfeffer
  • evtl etwas Mehl oder geriebene rohe Kartoffel zum Binden
ZUTATEN
Paprika-Würstchen-Gulasch>> - Rezept
Paprika-Würstchen-Gulasch
00:50
3,2k
12
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Paprika rot, gelb, grün
  • Zwiebeln rot
  • Knoblauchzehe
  • Champignons
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Tomatenmark
  • Paprika edelsüß
  • Rosenpaprikapulver
  • Salz und Pfeffer
  • Majoran getrocknet
  • Rinderbrühe Fertigprodukt
  • Creme fraiche
  • Cornichons Gürkchen
  • Wiener Würstchen
  • Basilikum
ZUTATEN
Hähnchen in Senf-Sahne>> - Rezept
Hähnchen in Senf-Sahne
01:15
713
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenbrustfilets
  • Butter
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Salz und Pfeffer
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Senf grob mittelscharf
  • Weißwein trocken
  • Sahne
  • Zitronensaft
  • Bärlauch-Pasta oder grüne Nudeln
  • Kresse Gartenkresse
ZUTATEN
Maishähnchen in der Folie gebacken>> - Rezept
Maishähnchen in der Folie gebacken
01:30
3,3k
7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Maishähnchenbrüste
  • Pfifferlinge tiefgefroren oder frisch
  • Knoblauchzehe
  • Thymianzweige
  • Petersilienzweig
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Weißwein trocken
  • Butter
  • Culatello di Zibello Schinken italienisch
  • Creme fraiche
  • Kartoffeln Drillinge
ZUTATEN
Unsere Ostertorte>> - Rezept
Unsere Ostertorte
01:45
1k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Nougat
  • Eier Größe M
  • Zucker
  • Mehl
  • Stärke
  • Backpulver
  • Walnüsse grob gemahlen
  • Butter flüssig
  • Aprikosenkonfitüre
  • Holunder-Orangen-Konfitüre - siehe mein KB
  • Gelatine fix von Dr Ö oder 2 Blatt Gelatine
  • Sahne
  • Vanillezucker
  • Bourbon Vanille aus der Mühle
  • Mandelblättchen geröstet
ZUTATEN
Dessert - "Ostereier im grünen Gras">> - Rezept
Dessert - Ostereier im grünen Gras
05:20
362
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Vanille- oder Erdbeerpudding
  • grüne Götterspeise
  • Vanillesoße Fertigprodukt
ZUTATEN
Lammkeule im Bratschlauch gegart>> - Rezept
Lammkeule im Bratschlauch gegart
03:15
12k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lammkeule ohne Knochen Tiefkühlware
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Apfel
  • Zwiebeln
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Apfelringe getrocknet
  • Weißwein trocken
  • Lammfond
  • Pflaumenmus
  • Bratschlauch
  • Herzoginkartoffeln Tiefkühlware
  • Bohnen im Speckmantel Tiefkühlware
ZUTATEN
Schaumsüppchen mit Spitzkohl>> - Rezept
Schaumsüppchen mit Spitzkohl
01:00
709
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spitzkohl
  • Kartoffel mehlig kochend
  • Gemüsebrühe heiß
  • Butter
  • Creme fraiche
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Kümmel gemahlen
  • Sherry trocken
  • Kresse frisch
  • Schalotte
ZUTATEN
Waldpilzsuppe mit Süßkartoffelcroutons>> - Rezept
Waldpilzsuppe mit Süßkartoffelcroutons
00:35
3,4k
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Waldpilze gefrostet oder frisch
  • Zwiebel
  • Süßkartoffel
  • Sahne
  • Bratcreme oder 20 g Butter
  • Weißwein trocken
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Thymian frisch
  • Frühlingszwiebeln
ZUTATEN
Lauch-Zitronen-Süppchen mit Salamispießen>> - Rezept
Lauch-Zitronen-Süppchen mit Salamispießen
334
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lauch
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Olivenöl
  • Weißwein trocken
  • Gemüsebrühe
  • Creme fraiche
  • Zitronensaft
  • Honig flüssig
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Trüffelsalami mit Parmesanhülle oder andere
  • Sonnenblumenöl
ZUTATEN
Hähnchen in Orangensoße>> - Rezept
Hähnchen in Orangensoße
02:20
1,3k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenschenkel
  • Salz und Pfeffer
  • Schalotte
  • Zitrone unbehandelt
  • Orangensaft frisch gepresst
  • Estragon getrocknet oder frisch
  • Erdnussöl
  • Orange unbehandelt
  • butter
  • Zucker
  • Balsamico Bianco
  • Orangenlikör
  • Reis schwarz
ZUTATEN
2xPP mit Salat>> - Rezept
2xPP mit Salat
00:30
330
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Putenschnitzel
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Basilikumpesto
  • Feta
  • Öl zum Braten
  • Romanasalatherzen
  • Balsamico-Creme
  • Soße Süß-Sauer
  • Olivenöl extra vergine
  • Feta gewürfelt, eingelegt
  • Tagliatelle, frisch aus dem Kühlregal
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Tabasco
ZUTATEN
Schwarzwurzeln in Orangensahne>> - Rezept
Schwarzwurzeln in Orangensahne
00:40
276
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinefilet
  • Schwarzwurzeln, im Herbst auch gern frische
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Orange unbehandelt
  • Mehl
  • Butter
  • Gemüsefond
  • Creme fraiche
  • Schnittlauchröllchen
  • Coppa Stagionata affettata oder anderen Schinken
ZUTATEN
Fisch-Fenchel-Topf>> - Rezept
Fisch-Fenchel-Topf
00:40
1,3k
13
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Fischfilet frisch - Seelachs, Kabeljau, Lachs
  • Zitronensaft
  • Pizzatomaten
  • Paprika rot
  • Gemüsezwiebel
  • Fenchelknollen mit Grün
  • Knoblauchzehe
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Fenchelsamen frisch
  • Oregano getrocknet
  • Fischfond
  • Weißwein trocken
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
Puten-Saltimbocca mit Gnocchi Burro Salvia>> - Rezept
Puten-Saltimbocca mit Gnocchi Burro Salvia
00:40
2,2k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Putenbrust
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz, Salz
  • Dijon Senf
  • Parmaschinken
  • Salbei
  • Getrocknete Tomaten in Öl
  • Butterschmalz
  • Marsala Dessertwein
  • Sahne
  • Knoblauchzehe
  • Gnocchi aus dem Kühlregal oder selbst gemacht
  • Rucola
  • Salbei
  • Butterschmalz
  • Getrocknete Tomaten in Öl
  • Pecorino gerieben
  • Salz
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