Ananas Rezepte

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ZUTATEN
  • Margarine
  • Zucker weiß
  • Vanillezucker Zitronenzucker
  • Eier Freiland
  • Mehl gesiebt
  • Speisestärke
  • Backpulver
  • Butter flüssig
  • Zucker 1 Vanillezucker
  • Kokosraspel
  • Äpfel süß,säuerlich
  • Ananasringe
  • Ananassaft
  • Apfelsaft naturtrüb
  • Puddingpulver
  • Sahne
  • Puderzucker
  • weiße Gelantine
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ananas
  • Mangos
  • Wasser
  • Zucker
  • Eier
  • Zucker
  • Mehl
  • Backpulver
  • Bioorangen-Abrieb
  • Honig
  • Milch
  • Butter flüssig
  • Beeren frisch
Zum Rezept
ZUTATEN
  • 2 Gänsekeulen
  • Grobes Meersalz aus der Mühle
  • Bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Erdnussöl
  • Möhren
  • Pastinake
  • Sellerie
  • 1 Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Hühnerbrühe 1 TL Instantbrühe
  • Rotwein
  • flüssiger Honig
  • Ketchup Manis
  • Butter
  • 1 Kochsahne
  • Anans-Mango-Rotkohl TK Eigene Herstellung
  • Siehe mein Rezept
  • httpswwwkochbarderezept529717Ananas-MangoRotkohlhtml
  • Böhmische Knödel in Scheiben
  • 1 Topf Dampfeinsatz
  • Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ananas frisch
  • Orange frisch
  • Gelierzucker 21
  • Bacardi
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hühnchenfilet
  • Frühlingszwiebeln
  • Ananas
  • Kokosnussmilch
  • Tomaten frisch
  • Reis
  • Maiskeimöl
  • Butter
  • Currypaste rot
  • Chilisoße Sambal Oelek
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eigelb
  • Milch
  • Glukosesirup
  • Zucker
  • Bio-Orangen
  • Butter
  • Ananas
  • Tahiti-Vanilleschote
  • Buchweizen
  • Sahne
  • Zucker
  • Gelatine
  • Blüten essbar
  • Zucker
  • Französische Salzbutter
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eigelb
  • Zucker
  • Tahiti-Vanilleschote
  • Sahne
  • Ananas reif
  • Zucker
  • Zimt gemahlen
  • Nelken gemahlen
  • Butter geschmolzen
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Salz
  • Vanille-Extrakt
  • Vollmilch
  • Sahne
  • Macadamianuss geröstet und gesalzen
  • Zucker
  • Zimt
  • Ananas ohne Strunk und Schale
  • Rum
  • Zucker braun
  • Zimt
  • Nelken gemahlen
  • Bio-Orange
Zum Rezept
ZUTATEN
  • 1-2 Packung Chinesische Nudeln mit Ei Schnellkochend Quick-Cooking Nodles
  • Salz
  • Öl
  • frisches Schweinefilet 450 500 g
  • große Zwiebel ca 150 g
  • rote Chilischote ca 20 g
  • große Knoblauchzehen
  • Ingwer ca 20 g
  • Frühlingszwiebeln ca 150 g
  • rote Paprika ca 200 g
  • Ananasstücke 1 Dose 500 g Einwaage 400 g
  • Öl
  • Ananassaft
  • helle Sojasauce
  • Ketchup manis
  • heller Reisessig
  • brauner Zucker
  • Sambal oelek
  • kräftige Prisen Meersalz aus der Mühle
  • kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Speisestärke
Zum Rezept
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Aromatisch und gesund: Ananas

Ihr wehrhaftes Äußeres sollte uns nicht davor zurückschrecken lassen, die Ananas beim Schopfe zu packen: Unter der stacheligen Schale des Tropenobstes steckt köstliches Fruchtfleisch, das vielfältig zu verwenden ist. Mit ihrem säuerlich-süßen Aroma passt die Ananas auch ausgezeichnet zu pikanten Speisen. Die faserreiche Tropenfrucht schmeckt nicht nur lecker, sie ist auch sehr gesund: Ananas sind reich an Mineralstoffen wie Kalium und Kalzium und enthalten viel Vitamin C. Die gelbe Frucht liefert zudem viel Flüssigkeit und ist kalorienarm.

Empfindliche Tropenfrucht

Ursprünglich im Süden Brasiliens und Paraguay beheimatet, wird die Ananas auch längst in Zentralamerika sowie Teilen Asiens und Afrikas angebaut. Sie ist bei uns inzwischen rund ums Jahr erhältlich. Die exotische Plantagenfrucht sieht zwar robust aus, ist aber empfindlich und verträgt weder Druck noch große Kälte. Kulinarisch harmoniert Ananas zum Beispiel hervorragend mit Geräuchertem wie Schinken und Kassler. Beim Kombinieren können wir uns von der karibischen und fernöstlichen Küche inspirieren lassen.
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