Ananas Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Ananas Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Ananas frisch
  • Reismehl
  • Eiweiß
  • Eiswasser
  • Kokosraspeln
  • Fritieröl
  • Lychees
  • Sahne
  • Ei
  • Kokosmilch
  • Wasser
  • Kokosraspeln
  • Eigelb
  • Zucker
  • Sahne
  • frische Lychees als Deko
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Forellen a 300 g TK mit Gewürzsalz
  • Sonnenblumenöl
  • Anananas ca 650 g geputzt und geschnitten ca 300 g
  • Salatgurke ca 200 g geputzt und geschnitten ca 125 g
  • Frühlingszwiebeln ca 100 g
  • rote Chilischote
  • heller Balsamico
  • Agavendicksaft
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • Zitrone
  • Petersilie
  • Erdbeere
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schlagsahne
  • Vanilleschote
  • Zucker
  • Eigelb
  • Baby-Ananas
  • Rum
  • Zucker braun
  • Schlagsahne
  • Bourbon-Vanillezucker
  • Pfeffer
  • Eiweiß
  • Zucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eigelb
  • Zucker
  • Tahiti-Vanilleschote
  • Sahne
  • Ananas reif
  • Zucker
  • Zimt gemahlen
  • Nelken gemahlen
  • Butter geschmolzen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eigelb
  • Milch
  • Glukosesirup
  • Zucker
  • Bio-Orangen
  • Butter
  • Ananas
  • Tahiti-Vanilleschote
  • Buchweizen
  • Sahne
  • Zucker
  • Gelatine
  • Blüten essbar
  • Zucker
  • Französische Salzbutter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Salz
  • Vanille-Extrakt
  • Vollmilch
  • Sahne
  • Macadamianuss geröstet und gesalzen
  • Zucker
  • Zimt
  • Ananas ohne Strunk und Schale
  • Rum
  • Zucker braun
  • Zimt
  • Nelken gemahlen
  • Bio-Orange
ZUTATEN
ZUTATEN
  • 1-2 Packung Chinesische Nudeln mit Ei Schnellkochend Quick-Cooking Nodles
  • Salz
  • Öl
  • frisches Schweinefilet 450 500 g
  • große Zwiebel ca 150 g
  • rote Chilischote ca 20 g
  • große Knoblauchzehen
  • Ingwer ca 20 g
  • Frühlingszwiebeln ca 150 g
  • rote Paprika ca 200 g
  • Ananasstücke 1 Dose 500 g Einwaage 400 g
  • Öl
  • Ananassaft
  • helle Sojasauce
  • Ketchup manis
  • heller Reisessig
  • brauner Zucker
  • Sambal oelek
  • kräftige Prisen Meersalz aus der Mühle
  • kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Speisestärke
ZUTATEN
Variation von Kokos und Ananas - Rezept
Variation von Kokos und Ananas
04:20
1,8k
4
ZUTATEN
  • Ananassaft
  • Kokosmilch
  • Zucker
  • Eier
  • Vanilleschote
  • Gelatine
  • Kuvertüre weiß
  • Rum
  • Batida de Coco
  • Limette
  • Sahne
  • Gelatine
  • Kokosnusspulver
  • Zucker
  • Zitrone
  • Eiweiß
  • Baby-Ananas
  • Zucker braun
  • Butter
  • Rum
  • Ananas
  • Vanilleschote
  • Gelatine
  • Stärke
  • Zucker
  • Butter
  • Orangensaft
ZUTATEN
Ananas-Biskuitrolle - Rezept
Ananas-Biskuitrolle
01:00
2,5k
18
ZUTATEN
  • Eier Größe M
  • 2 EL Zucker
  • Vanillezucker
  • Salz
  • Weizenmehl Type 405 oder 550
  • Backpulver
  • Backpapier
  • Gelatine
  • Ananas in Scheiben
  • Volmilchjoghurt, stichfest
  • Zucker
  • Zitronensaft
  • Schlagsahne
  • gehacke Pistazienkerne
  • Schlagsahne
  • Ananasstücke
  • gehackte Pistazienkerne
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gänsekeulen a 450 g TK
  • Grobes Meersalz aus der Mühle
  • Bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Erdnussöl
  • Möhren
  • Zwiebeln ca 200 g
  • Petersilienwurzel ca 100 g
  • Sellerie ca 100 g
  • Knoblauchzehen
  • Hühnerbrühe 2 TL instant
  • Rotwein
  • Böhmische Knödel in Scheiben geschnitten 500 g
  • Alternativ selbst gemachte
  • Dampftopfeinsatz
  • Ananas-Mango-Rotkohl TK Eigene Herstellung
  • Alternativ fertiger Rotkohl TK oder Glas
  • Petersilie zum Garnieren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zucker
  • Ananas
  • Zimtstange
  • Weißwein
  • Mango
  • Pistazien, ohne Schale
  • Chilipulver
  • Bio-Limette
  • Eiweiß
  • Salz
  • Zucker
  • Sahne
  • Quark, 20
  • Bio-Limette
  • Puderzucker
  • Minze
  • Bio-Limette
  • Pistazien gehackt
  • Sherry-Essig
  • Olivenöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinefilet ca 400 g
  • Ananasscheiben
  • Ananassaft
  • Ketchup manis
  • dunkle Sojasauce
  • dünne Sojasauce
  • brauner Zucker
  • heller Reisessig
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Erdnussöl
  • Tapioka Stärke
  • Basmatireis
  • mildes Currypulver
  • Salz
  • Minitomate halbiert zum Garnieren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kuvertüre Vollmilch
  • Kuvertüre dunkel
  • Ei
  • Rum
  • Cognac
  • Schlagsahne 30 Fett
  • Ananas
  • Currypulver
  • Brauner Zucker
  • Olivenöl
  • Milch
  • Kokosmilch ungesüßt
  • Zucker
  • Eigelb
  • Kokosflocken geröstet
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schnitzel Schwein, Pute, Kalb egal
  • Ananas aus der Konserve abgetropft
  • Champignons kleine Dose
  • Schmand oder Creme fraiche
  • Sahne flüssig oder ersatzweise Halbfettprodukt
  • Delikatesssoße-Pulver
  • Rahmsoße Pulver
  • Sojasoße dunkel
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver edelsüß
  • Gemüsebrühe-Pulver
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Entenbrustfilets a 270 g
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Alufolie
  • Entenbratensud
  • Semmelbrösel
  • Kochsahne
  • ButterstückchenPflöckchen
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • Ketchup manis
  • Ananas-Mango-Rotkohl TK ca 300 g Eigene Herstellung
  • Mandelbällchen TK 10 Stück
  • Backpapier
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Aromatisch und gesund: Ananas

Ihr wehrhaftes Äußeres sollte uns nicht davor zurückschrecken lassen, die Ananas beim Schopfe zu packen: Unter der stacheligen Schale des Tropenobstes steckt köstliches Fruchtfleisch, das vielfältig zu verwenden ist. Mit ihrem säuerlich-süßen Aroma passt die Ananas auch ausgezeichnet zu pikanten Speisen. Die faserreiche Tropenfrucht schmeckt nicht nur lecker, sie ist auch sehr gesund: Ananas sind reich an Mineralstoffen wie Kalium und Kalzium und enthalten viel Vitamin C. Die gelbe Frucht liefert zudem viel Flüssigkeit und ist kalorienarm.

Empfindliche Tropenfrucht

Ursprünglich im Süden Brasiliens und Paraguay beheimatet, wird die Ananas auch längst in Zentralamerika sowie Teilen Asiens und Afrikas angebaut. Sie ist bei uns inzwischen rund ums Jahr erhältlich. Die exotische Plantagenfrucht sieht zwar robust aus, ist aber empfindlich und verträgt weder Druck noch große Kälte. Kulinarisch harmoniert Ananas zum Beispiel hervorragend mit Geräuchertem wie Schinken und Kassler. Beim Kombinieren können wir uns von der karibischen und fernöstlichen Küche inspirieren lassen.
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