Name: Ananas - Gugelhupf
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 20 dag Dinkel Mehl; 20 dag Butter; 20 dag Zucker; 4 Eier; 1 Dose Ananas - wer mag auch frische Ananas; 1 Päckchen Vanillinzucker; ½ Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; Kokosflocken; 1 guter Schuß Malibu; 1 dag = 10 gramm

Ananas - Gugelhupf

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Dinkel Mehl	20 dag
Butter	20 dag
Zucker	20 dag
Eier	4
Ananas - wer mag auch frische Ananas	1 Dose
Vanillinzucker	1 Päckchen
Backpulver	½ Päckchen
Salz	1 Prise
Kokosflocken	etwas
guter Schuß Malibu	1
1 dag = 10 gramm	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Eine Gugelhupfform gut einfetten und bebröseln. Die trockenen Zutaten (bis auf den Zucker) gut miteinander vermengen
2.Die weiche Butter mit dem Zucker hell cremig schlagen und die Eier langsam dazugeben. Weiter rühren, bis die Masse schön cremig ist. Die in Stücke geschnittene Ananas mit etwas Mehl bestäuben. Den Malibu zur Eiermasse geben und das Mehl unterheben.
3.Anschließend die Ananasstücke vorsichtig untermengen und alles in die Gugelhupfform füllen. 50 - 60 min backen. In der Form auskühlen lassen. Mit Staubzucker bestreut servieren.
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Rezept von s****e
vom 30.08.2009

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