Ananas-Möhren-Apfelsalat

30 Min leicht
( 84 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
frische Ananas 3 Scheiben
Möhren 4 mittelgr.
Apfel, Granny Smith 1 saurer
Zitrone 0,5
Salz 1 Prise
Süßstoff oder Zucker etwas
gehackte Petersilie etwas
Öl oder Walnussöl 1 Eßl.

Zubereitung

Die einzelnen Ananasscheiben schälen, den Mittelkern herausschneiden (zu hart) und in kleine Stücke schneiden. Den Apfel schälen, vierteln und das Gehäuse herausschneiden... dann auch in kleine Stücke schneiden. Die Möhren putzen und raspeln und alle Zutaten in eine Schüssel geben. Ich habe Walnussöl genommen. Jetzt alles verrühren, abschmecken und kurz einziehen lassen

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